더 건강해지고 싶으신가요? 오늘 Dr. Mercola 제품을 만나보세요! 더 건강해지고 싶으신가요? 오늘 Dr. Mercola 제품을 만나보세요!

광고

모링가에서 고유한 글루코시놀레이트가 발견되었습니다

팩트체크 완료
모링가 효능

한눈에 보는 정보 -

  • 글루코시놀레이트는 십자화과 채소류와 수 세기 동안 약용 식물로 인정받아온 모링가에 함유된 식물성 화학복합물입니다
  • 글루코시놀레이트는 생활성 이소티오시아네이트로 화학분해됩니다. 모링가의 주요 이소티오시아네이트 성분은 모링긴입니다. 브로콜리에 함유된 설포라판처럼 모링긴은 항균, 항염, 항암 효과를 갖고 있습니다
  • 최근 연구진은 4GBGS라고 하는 야생 모링가에서 새로운 종류의 글루코시놀레이트를 발견했습니다. 특히 식용으로 재배한 모링가 올레이페라는 일정 수준의 4GBGS를 포함하는데, 그 농도는 훨씬 낮습니다
텍스트 크기 변경하기:

Dr. Mercola

글루코시놀레이트는 유황을 포함한 화학복합물로, 특히 브로콜리, 양배추, 미니 양배추와 같은 십자화과 식물에 함유되어 있습니다. 하지만 연구 결과 북채나무나 호스래디시나무로도 알려진 모링가도 이러한 건강 증진 복합물을 많이 함유하고 있다고 합니다.

사이언티픽 리포트(Scientific Report)에 발표된 2018년 5월 보고서에 따르면 모링가는 글루코시놀레이트의 함유량이 높을 뿐 아니라 수많은 약효를 가진 고유한 글루코놀레이트도 함유하고 있습니다.

불활성화 상태인 글루코시놀레이트는 미로시나제라고 하는 효소에 의해 생활성 이소티오시아네이트('아이소싸이오사이아네이트', 또는 '아이소싸이오사이안산염'으로도 불림)로 화학분해됩니다. 모링가에 함유된 주요 이소티오시아네이트는 건강상 많은 이점을 갖고 있으며 글루코모링긴의 가수분해로 생성됩니다.

모링긴(모링인)은 4RBITC(화학명, 4-(alpha-L-rhamnopyranosyloxy) benzyl isothiocyanate를 따름)라고도 알려져 있습니다. 브로콜리에 함유된 설포라판과 마찬가지로 모링긴도 강력한 항염 및 세포 보호 효과를 갖고 있습니다.

영양 생화학자이자 존스 홉킨스 의과 대학(Johns Hopkins Medical School)의 조교수 제드 파헤이(Jed Fahey)는 모링긴이 설포라판만큼 강력하며, 일부 분석에서는 더 강력하다는 결과가 나왔다고 합니다.

모링가란 무엇인가요?

모링가 가루

모링가의 특정 건강 효능과 글루코시놀레이트가 중요한 이유에 대해 알아보기 전에 모링가가 무엇인지 알아보면 도움이 될 것입니다. 모링가는 인도, 파키스탄, 방글라데시 및 아프가니스탄에서 자라는 나무입니다.

모링가에는 14종이 있지만, 가장 일반적이고 널리 소비되는 것은 '기적의 채소'라고도 불리는 모링가 올레이페라입니다. 아열대 지역에서 모링가 나무를 심으려 한다면 필자가 본 중 가장 빠르게 자라는 나무 중 한 종류이니 조심하셔야 합니다.

필자는 샐러드용으로 관목처럼 모링가 나무를 몇 그루 심었습니다. 육식으로 돌아서면서 사용하지 않았고, 6개월 후에 나무 높이가 7.6m까지 자라서 태양열판을 가렸고, 그 둘레는 30cm였습니다.

수 세기 동안 모링가 올레이페라는 고대 아유르베다 의학 및 자연 의학에서 심장병, 혈액질환 및 소화 장애 등과 같은 염증, 감염병, 만성 질환에 치료약으로 사용되어 왔습니다.

모링가 올레이페라는 비타민, 미네랄 및 여러 페놀 복합물질의 훌륭한 공급원이며, 모링가 올레이페라의 수많은 건강 효능은 함유된 글루코시놀레이트와 이소티오시아네이트 모링긴에서 나옵니다. 흥미롭게도, 최근의 연구는 야생 모링가에서 이전에 알려지지 않은 글루코시놀레이트를 밝혀냈습니다.

이전에 알려지지 않은 글루코시놀레이트가 모링가에서 발견되었습니다

글루코시놀레이트는 배추과 작물 및 모링가라고도 하는 십자과화 채소에 포함된 유황 함유 복합물입니다. 하지만 모링가 올레이페라에는 다른 곳에서는 찾을 수 없는 다양한 글루코시놀레이트과 물질이 포함되어 있습니다. 모링가 올레이페라에 가장 많이 농축된 글루코시놀레이트는 글루코모링긴(GMG)으로 항산화 및 항암 작용을 합니다.

최근 연구진은 4GBGS(4-(-L-glucopyranosyloxy)benzyl GS)라고 하는 새로운 타입의 글루코시놀레이트를 야생 모링가에서 발견했습니다. 가정용 형태의 모링가 올레이페라, 혹은 특히 식용으로 재배한 모링가 올레이페라는 일정 수준의 4GBGS를 포함하면서 그 농도는 훨씬 낮습니다.

연구자들은 그 이유가 모링가의 자연적인 쓴맛을 개선하려는 재배농가의 열망에 기인했을지도 모른다고 분석합니다. 글루코시놀레이트에는 유황이 함유되어 있기 때문에 독특하고, 때로는 불쾌한 맛이 납니다.

GMG와 4GBGS 이외에 모링가 올레이페라는 함께 작용해 수많은 모링가의 건강 효능을 제공하는 최소 10가지 이상의 다른 글루코시놀레이트를 함유하고 있습니다.

모링가에는 강력한 항균 효과가 있습니다

모링가는 대장균과 살모넬라균, 칸디다균, 헬리코박터균 등 다양한 병원균에 대항하는 강력한 항균 활동을 하는 것으로도 보입니다. 사이언티픽 리포트는 다음과 같이 기술합니다.

"… (4RBITC), 모링가 올레이페라에 함유된 '글루코모링긴'의 가수분해로 생성된 이소티오시아네이트… 헬리코박터균에 대항하는 강력한 특정 항생물질입니다.

다른 연구에서는 모링가 올레이페라에서 나온 4RBITC의 항균 작용이 황색포도상구균과 칸디다균과 같은 다른 중요한 인간 병원균에 대해 선택적이고 강력하다고 합니다. 쥐를 이용한 실험에서는 일부 ALS와 다발성 경화증 징후를 관리하는 데도 효과적인 것으로도 나타납니다.

증가하는 역학 조사, 동물 실험 및 임상 실험은 식이 글루코시놀레이트와 그 동족 이소티오시네이트를 다양한 암 종류, 당뇨병, 자폐 스펙트럼 자폐 등 만성 질환으로부터의 방어와 연관시킵니다…"

플란타 메디카(Planta Medica)에 등재된 2005년 연구는 어떤 이소티오시아네이트가 헬리코박터균으로부터 가장 강력 방어를 제공하는지 알아보기 위해 여러 가지 이소티오시아네이트의 효과를 비교했습니다. 실험된 이소티오시아네이트 중에서 설포라판과 모링긴(4RBITC)이 가장 효과적이었습니다.

또 다른 연구에서는 연구원들이 포르투갈의 한 병원에서 제공한 배설물에서 박테리아 샘플을 채취했습니다. 그리고 이 샘플에서 엔테로코커스 패칼리스와 황색포도상구균, 비병원포도상구균, 대장균(2종류), 살모넬라 타이피균을 등 총 18개의 호기성 균주를 분리했습니다.

그 후 샘플을 각각 세 종류의 글루시노레이트와 이소티오시아네이트에 노출시켰습니다. 그 결과 글루코시놀레이트는 박테리아에 아무런 영향을 미치지 않은 반면, 이소티오시아네이트, 특히 SFN과 PEITC는 높은 항균 활동을 보였습니다. 일부 경우, 이소티오시아네이트가 실제로 항생물질보다 더 효과적이었습니다.

모링가는 모든 필수 아미노산을 함유합니다

모링가는 고품질 단백질의 공급원이기도 합니다. 단 2작은술의 말린 모링가 분말은 단백질 1g을 함유하고 있으며, 식용으로 재배한 모링가 올레이페라의 총 평균 단백질 함량은 30.24%입니다.

아마도 가장 중요한 사실은 수많은 다른 식물성 단백질에는 부족한 아홉 가지 필수 아미노산 모두가 모링가에 포함되어 있다는 점입니다.

아미노산은 단백질의 기본 구성 요소이기 때문에 중요합니다. 반대로 섭취한 단백질을 신체가 분해하거나 소화하면 아미노산이 됩니다. 신체는 아미노산을 이용하여 성장과 회복에서 상처 치유, 음식 대사까지 다양한 기능을 수행하는 새로운 단백질을 생성합니다.

필수 또는 비필수로 분류되는 아미노산은 20가지가 있습니다. 비필수 아미노산은 체내에서 만들어낼 수 있지만, 필수 아미노산은 만들 수 없습니다. 그렇기 때문에 필수 아미노산은 식품을 통해 섭취해야 합니다.

9가지 필수 아미노산에는 히스티딘, 이소류신, 류신, 리신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트립토판, 트레오닌, 발린이 있습니다. 류신과 이소류신, 발린 이 세 가지 필수아미노산은 가지 분자 구조를 갖고 있어서 BCAA(분지사슬아미노산)라고도 분류합니다.

간에서 대부분의 아미노산이 분해되지만 BCAA는 분해가 불가능합니다. 이 때문에 BCAA는 주로 근육에서 분해됩니다. 그렇게 BCAA는 운동 능력을 증진시키고 근육 분해를 줄일 수 있도록 돕습니다.

이러한 필수 아미노산을 모두 함유하는 식물성 식품이 많지 않지만, 모링가는 이들을 함유하고 있습니다. 아프리카 생명공학 저널(African Journal of Biotechnology)에 따르면 모링가는 9가지 필수아미노산을 포함 총 19가지 아미노산을 함유하고 있습니다.

다수의 연구 논문에 기재된 바와 같이 9가지 필수아미노산은 다음을 포함하는 중요한 생물학적 기능을 합니다.

이소류신 — 혈당을 안정화하고, 류신, 발린과 함께 근육 합성, 회복, 에너지 증진, 지구력 상승에 필요합니다.

류신 — 성장호르몬 생성으로 상승 및 촉발된 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이소류신, 발린과 함께 근육과 골격, 피부 성장을 촉진합니다.

발린 — 근육 신진대사와 질소 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다. 조직 회복 및 에너지 생성에도 이용됩니다.

리신(라이신) — 호르몬과 콜라겐, 효소, 항체를 생성하는 데 필요합니다. 바이러스 억제도 돕고, 뼈와 근육에서 칼슘 흡수 및 단백질을 구축하는 역할을 합니다.

메티오닌 — 신체의 필요에 따라 호모시스테인으로 분해되기도 하고 메티오닌으로 재합성되기도 합니다. 건강한 머리카락과 피부, 손톱, 발톱에 필요한 황의 체내 주요 공급원이기도 합니다.

트립토판 — 세로토닌과 멜라토닌 생성에 필요한 니아신(비타민 B3)의 생성을 돕습니다.

페닐알라닌 — 기억력 형성과 신경계 기능에 역할을 맡고 있으며 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

트레오닌 — 건강한 심혈관계, 중추신경계, 면역체계, 간 기능에 중요한 역할을 합니다. 지방 분해도 돕고, 콜라겐, 근육 조직, 피부, 골격 향상도 돕습니다.

히스티딘 — 백혈구와 적혈구 생성에 필요하며 조직 회복을 돕습니다. 히스티딘은 신경 주변의 미엘린수초를 유지하여 신경을 보호하는 데 도움을 줍니다.

모링가는 이러한 필수아미노산 외에도 건강에 이로운 지방산(44.57%가 리놀린산으로 구성), 베타카로틴, 페놀산, 제아틴, 케르세틴, 베타-시토스테롤, 캠페롤, 플라보노이드이소티오시아네이트를 함유하고 있습니다. 말린 모링가 분말 2작은술에는 0.999g의 섬유질과 80mg의 칼슘, 200 IU의 비타민C도 함유되어 있습니다.

그 외 모링가의 건강상 효능

앞서 언급한 건강상 효능 외에도, 기타 연구 결과에 따르면 모링가는 다음과 같은 효능이 있습니다.

당뇨병 환자의 망막병증을 지연시킵니다 — 망막병증은 눈에 있는 혈관에 염증이 생겨 혈액 내 성분의 유출이 발생할 수 있는 병입니다. 치료하지 않으면 망막병증으로 인해 실명할 수도 있습니다.

모링가는 당뇨병 환자의 혈당을 조절하고 망막에 염증이 생기는 것을 막아주어 망막병증이 발병하지 않도록 도와줍니다. 이는 주로 모링가에 많이 함유된 항산화 성분 덕분입니다.

천식을 완화합니다 — 한 연구에 따르면 모링가 올레이페라는 천식 환자의 심각한 증상을 완화시키고, 노력성 폐활량(forced vital capacity), 노력성 간호기유량(forced expiratory volume), 최대호기유속(peak expiratory flow) 등 부작용 없이 폐의 기능을 증진시킬 수 있습니다. 또한 모링가 올레이페라는 심각한 천식 발작을 완화시키는 것으로 보입니다.

간과 신장, 심장, 고환, 폐 건강 증진을 돕습니다

진통 효과가 있습니다

항궤양 효과가 있습니다

혈압을 낮춰줍니다

방사선으로부터 보호해 줍니다

면역 기능 조절을 도와줍니다

케르세틴 덕분에 항염 및 항바이러스 활동을 합니다

모링가 섭취 방법

말차와 마찬가지로 모링가는 분말 형태로 나와 있습니다. 모링가잎을 말려서 빻으면 모링가에 함유된 모든 건강 물질과 비타민 미네랄이 풍부한 농축된 분말 형태가 됩니다.

이러한 방식으로 모링가를 복용하면 잎이 조리하지 않은 건조 상태이기 때문에 더욱 효과적일 수 있습니다. 조리를 하면 미로시나제 효소의 성질이 변화하여 활성 이소티오시아네이트로 전환되는 글루코시놀레이트의 양과 신체에 흡수되는 이소티오시아네이트의 양이 감소합니다.

모링가는 오일이나 캡슐 형태로도 구입이 가능합니다. 공급원을 결정할 때, 야생 모링가로 만든 제품을 고려해 보십시오. 야생에서 채취한 모링가는 식용 재배한 모링가보다 쓴맛이 더 강할 수 있지만 모든 이로운 글루코시놀레이트와 그에 따른 효능을 얻을 수 있습니다.

모링가 보조제는 캡슐의 크기에 따라 500mg에서 2,000mg까지 다양한 범위로 모링가잎 분말을 함유합니다. 성인용 보충제로 추천하는 양은 아침, 저녁 한 알씩 하루에 두 알입니다.

그러나 보조제를 복용하기 전에 의사나 건강 전문가와 의논하시는 것이 가장 좋습니다. 이는 개인별 권장 복용양을 확실히 하고, 보조제가 현재 복용 중인 다른 의약품과 상충하지 않도록 하기 위해서입니다.

모링가의 효능이 대단하지만, 모링가 보조제의 잠재적 부작용에 대해 알아두는 것도 중요합니다.

모링가가 임산부에게 안전하다는 연구 결과가 불충분하기 때문에 임산부는 모링가 올레이페라의 복용을 피하는 것이 좋습니다. 일부 연구 결과는 임신 초기에 모링가를 복용할 경우 자궁 수축으로 인해 유산의 가능성이 있다는 점을 시사합니다.

씨를 채취해서 심은 뒤 작은 싹이 오르면 새싹 채소처럼 수확할 수도 있습니다.

그 외 글루코시놀레이트 공급원

모링가에 다른 곳에서는 찾을 수 없는 글루코모링긴과 같이 고유한 글루코시놀레이트가 함유되어 있는 것은 사실이지만, 글루코시놀레이트의 유일한 식품 공급원은 아닙니다. 다른 방식으로 건강에 이로운 이 식물성 화학복합물의 섭취를 늘리려면 다음과 같은 식품을 고려해 보세요.

미니 양배추

브로콜리

물냉이

큰다닥냉이(가든크레스)

순무

사보이 양배추

케일

무청

적양배추

호스래디시

콜리플라워

청경채

콜라드

콜라비