수확 전에 사용한 글리포세이트의 독성이 함유된 음식이 아이들의 건강을 위협합니다

식품 속의 글리포세이트

개요 -

  • 글리포세이트는 심지어 유아 및 소아에게 공급 튜브를 통해 주어지는 페디아슈어 영양 음료에서도 검출되었으며, 테스트된 샘플 중 30%는 닭의 당파산염(0.1 ppb)이 75ppb 이상까지 검출되었습니다
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닥터 머콜라로부터

2018년 8월 10일, 배심원단은 몬산토에서 땅 관리자로서 일하면서 심한 노출로 인해 치명적인 형태의 비호지킨 림프종을 앓게 된 드웨인 존슨에게 2억 8천 9백만 달러의 손해배상금을 지불해야 한다고 판결했습니다.

법정에서 제기된 증거는 광범위하고 엄한 처벌을 받았으며, 몬산토가 악의적 인 행동을했다는 것을 분명하게 보여줍니다.

그것은 라운드업이 독성이 있고 암을 유발한다는 것을 알았지만, 규제 당국과 대중으로부터 그 사실을 숨겨, 반대로 증거를 조작하고 해를 끼친다는 것을 보여주는 연구를 억압했다. 미국 알 권리 웹사이트에서 이 사례의 주요 문서를 검토할 수 있습니다.

일반적으로 아침 식사와 간식에서 발견되는 글리포세이트

존슨의 치명적인 질병을 일으키는 것으로 보여진 동일한 화학물질 또한 잠재적으로 안전하지 않은 수준에서 식량 공급에 나타나고 있습니다. 이와 관련하여 환경 작업 그룹(EWG)은 최근 미국 식품 공급에 얼마나 많은 글리포세이트가 숨어 있는지 알아보기 위해 독립적인 실험실 테스트를 의뢰했습니다.

글리포세이트가 검출된 식품의 예로는 퀘이커 공룡알의 인스턴트 오트밀, 치어리오스 시리얼, 네이처 밸리 그래놀라 바, 퀘이커 스틸 컷 귀리, 네이처 클래식 그라놀라 등이 있습니다.

글리포사이트는 유아 및 소아에게 영양공급 튜브를 통해 제공되는 페디아슈어 영양 음료에서도 검출되었습니다. 테스트된 샘플 중 30%는 75ppb 이상의 글리포산이트를 포함했는데, 이는 닭의 내장 박테리아를 파괴하는 것으로 밝혀진 것보다 훨씬 높은 수치인 것으로 확인되었습니다.

안전하지 않은 수준의 글리포세이트 성분을 함유한 식품에 노출된 아이들

글리포산염과 글리포산염 기반 제초제에 대한 노출은 심지어 낮은 수준에서도 다양한 건강 위험과 관련이 있습니다.

예를 들어, 국제암연구소(IARC)는 2년 동안 매일 초저준위 글리포세이트에 노출된 쥐의 경우 무알코올 지방성 간 질환이 발생했으며, 그 결과 글리포산암은 2015라고 결정했습니다.

OEHHA의 위험 수준에서 글리포산트에 노출되면 성인의 경우 100,000명 중 1명의 평생 발암 위험이 증가할 수 있지만, EWG는 대부분의 어린이들을 보호하기 위해서는 10배 이상의 안전 여유가 필요할 수 있다고 지적하고 있습니다.

왜 식품에는 많은 양의 글리포세이트가 포함될까요?

매년 2억 5천만 파운드 이상의 글리포산트가 농작물에 뿌려지는 것은 유전적으로 조작된(GE) 옥수수나 콩과 같은 작물에 사용되고 있는데, 이것은 화학의 치명적인 영향을 견디도록 고안되었습니다.

하지만, 비 GMO 식품을 선택하는 것은 글리포세이트에 대한 노출을 줄이는 좋은 방법인 것처럼 보이지만, 대부분의 곡물은 유전자 조작 식품(GE)이 아닐지라도 글리포세이트에 심하게 오염되어 있습니다. 그 이유는 화학 물질이 빠르게 숙성되도록 건조제 및/또는 수확 전 처리제로 사용되기 때문입니다.

본질적으로, 수확 직전에 곡물에 글리포스테이트를 뿌리면 곡물이 건조해지고 수확이 더 쉬워집니다. 건조는 또한 곡물이 수분을 함유할 때 농부들이 벌을 받기 때문에 이윤을 증대시키는데 사용된다. 판매 중인 곡물의 수분 함량이 클수록 가격이 낮아집니다.

GE 공장의 각 셀에 글리포산트가 들어 있기 때문에 GMO가 가장 심하게 오염된 것으로 간주되어 왔지만, GMO가 아닌 곡물에 글리포산염을 전처리하는 것이 사실상 모든 글리포산염의 주요 원인으로 밝혀졌습니다.

폐렴 구균, Tdap, B 형 간염 (출생에 따라 주사되는), 인플루엔자 및 MMR을 포함하여 공기, 비, 도시 급수, 토양 시료, 모유, 소변 및 심지어 백신에서도 발견됩니다. MMR 백신의 투여량은 0.8ppb로 가장 많은 것으로 나타났습니다.

글리포세이트 성분으로 심하게 오염된 유전자조작식품(GMO)과 비-유전자조작식품(GMO)

밀 및 귀리와 함께 글리포산트로 건조되는 다른 작물은 다음과 같습니다.

렌틸

비-유전자 조작 콩

비-유전자 조작 옥수수

아마

호밀 및 메밀

라이밀

카놀라

슈가 비트

감자

해바라기

농부들이 수확 전 글루포세이트를 사용하는 이유

글리포세이트와 라운드업 (Roundup)의 독성을 고려할 때, 건조제로 사용하는 것은 부당한 선택입니다.

몬산토의 팜플렛 "프리하베스트 스테이징 가이드"는 라운드업 브랜드의 제초제가 "건조제보다 느리게 작동합니다"라며 라운드 업 포뮬라를 "건조제로 사용하면 안됩니다"라고 말합니다. 이와 더불어 리얼 애그리컬처는 또한 "글루포세이트는 건조제가 아니며 건조 속도를 높이기 위해 거의하지 않는다"고 지적했하였습니다.

전반적으로 글리포세이트의 적용은 "며칠 만에 수확을 가속화 할 것"이라고 리얼 애그리커쳐는 주장하였습니다. 아직도, 글리포세이트 프리하베스트를 적용하는 것은 숙성을 향상시키는 일반적인 관행이고 어떤 것은 그것을 어쨌든 건조제로 사용할 수 있습니다. 부적절한 타이밍은 또한 오염의 원인이 될 수 있습니다.

"글리포세이트의 섭취 이전 사용에 대한 해명"에서 설명한 바와 같이, 씨앗의 머리 또는 꼬투리가 거의 익을 때까지 (즉, 30 % 이하의 수분 샘플을 채취 할 때까지) 그레인에는 글 리포 세이트를 뿌리지 않아야한다. 너무 일찍 적용하면 곡물의 수분 비율이 30 % 이상이지만 글리 포세이트는 잎과 줄기를 통해 흡수되어 식물 전체로 이동합니다.

글리포세이트 잔여물에 대해 집단 소송을 한 제너럴 밀스

농부 및 식품 제조업체는 사전 수확 중에 제초제 사용을 재검토하기 시작하거나 법적 결과에 직면 할 준비를하는 것이 좋습니다. 존슨이 몬산토에 당첨 된 지 6 일 만인 플로리다의 제너럴 밀스 (General Mills)와의 집단 소송이 제기되었습니다. 푸드 네비게이터-USA는 이와 관련하여 다음과 같이 보도하였습니다:

"플리앤티프-마우니라 도스는 제너럴 밀스가 치어리오스 시리얼 제품에 글리포세이트를 공개할 의무가 있다고 주장했지만, 그렇게 하지 못하였습니다.

수확량이 470에서 530ppbs인 경우, 2018년 8월 환경 작업 그룹에 의해 테스트된 치어리오스 제품에서는 글리포스산염의 농도가 곡물에 대한 허용되는 EPA 한계치(곡물 30,000 ppb, 곡물 그룹 15)보다 훨씬 낮은 것으로 확인되었습니다.

그러나 도스는 "매우 낮은 수준의 글 리포 세이트조차도 인체 건강에 해로울 수 있다는 과학적 증거를 보여주고 있으며, 글리포 세이트가 최근에 암을 유발하는 것으로 알려진 화학 물질의 목록 65에 가입했습니다"라고 주장하며 국제법 암 연구소 (IARC)가 '인간에게 발암 가능성이있다'고 밝혔습니다."

다른 건조제는 안전합니까?

글리포산염의 라벨 외 사용 이외에도, 일반적으로 사용되는 두 개의 등록된 건조제는 파라콰트와 디콰트입니다. 그렇다면 이것들은 글리포세이트 보다 더 안전한가요? 식품은 이러한 건조제나 다른 건조제에 대해 테스트되지 않으며, 두 가지 모두 많은 매체 보급을 받지 못했습니다.

그러나 최근 한 정치인이 기고한 기사에 따르면 유럽 식품안전청(EFSA)이 싱젠타가 만든 식품에 대해 우려를 표명했다고 지적했습니다. 정치권에 따르면 스위스의 거대 농업 기업인 폴리티코사는 유럽연합(EU)이 금감원의 연구 결과를 훼손하는 캠페인을 벌인 뒤 금지조치를 회피했다고 보도하였습니다.

무언가 익숙하게 들리지 않나요? 이는 몬산토의 플레이북에서 한 페이지를 빼낸 게 분명한 것으로 보여집니다. 정치인에게 유럽식품안전청(EFSA)가 발표한 문서는 "EFSA 과학의 방법론에 의문을 제기 한 후 유럽위원회가 시장에서 탈락 제안을 철회 한 것을 잘 보여주었습니다."

유럽식품안전청(EFSA)에 따르면 디쿼트는 농업 노동자에게 심각한 위험을 초래하였다고 합니다. 이 화학 물질은 인간 호르몬 시스템을 파괴 할 수있는 능력이 있으며, 어떤 경우에는 "제품에 대한 노출이 수천 퍼센트까지 수용 가능한 수준을 초과했습니다." 이 뿐만이 아니라 본 유해 성분은 포유류와 새의 번식주기를 혼란시키는 것으로 밝혀졌습니다.

미국의 산업 안전 보건 연구소는 수천 건의 질병과 함께 화학 물질에 적어도 5 건의 사망을 연계 시켰습니다. 영국 연구에 따르면 디 콰트가 파라킨보다 파킨슨 병을 일으킬 가능성이 더 큰 것으로 나타났습니다. 파킨슨 병과의 연관성 때문에 이미 EU에서 금지 된 화학 물질입니다.

전반적으로, 건조제는 반드시 농업의 필수 부분은 아닙니다. 수확은 자연적으로 건조 할 수 있지만 더 오래 걸리므로 더 많은 비용이 소요됩니다. 그러나 우리가 정말로 스스로에게 물어봐야 할 질문은 속도와 이익이 어떤 가격대에 있는가? 숙성과 건조 속도를 높이기 위해서 음식에 중독 될만한 가치가 있습니까?

또 다른 몬산토의 실수에 따라 손해를 입은 바이엘

존슨의 평결 이후 일주일 동안 바이엘 주식은 18% 하락하여 회사 시장 가치의 약 140억 달러(먼산토 총매입 가치의 21%에 해당하는 손실)를 증발시켰습니다. 그러나 라운드업 독성이 주가 폭락의 유일한 원인은 아니었습니다.

트레이더들은 또한 다이캄바 관련 농작물 피해에 대한 소송이 증가하는 것을 추진 요인으로 꼽습니다. 3년 연속으로, 이 유독성 잡초 킬러로 인한 화학적인 화상으로 엄청난 양의 땅이 파괴되었습니다.

많은 비판가들이 두려워 하듯이, 유전자 조작되지 않은 (GM) 다이캄바에 저항성이 있는 작물은 소량의 제초제 - 식량 작물, 정원 또는 나무 일지라도 심하게 손상을 입습니다. 다이캄바 이외의 다른 제초제에 저항성을 가진 다른 GE 작물조차도 바로 쪼그라 들어 죽습니다.

몬산토는 베이퍼그립(VaporGrip) 포뮬라를 사용하는 엑스텐디맥스(XtendiMax)가 이전 버전보다 변동성이 적고 표류하기 쉬울 것이라고 약속했으나 이는 또 다른 몬산토의 환상처럼 보입니다. 지난해 로이터 통신에 따르면 360 만 에이커의 비-유전자조작(GE) 콩 - 미국에서 재배된 모든 콩의 4 % -가 다이캄바 드리프트에 의해 파괴되었다고 로이터 통신은 전했습니다.

집주인들은 또한 나무와 사적인 정원의 파괴를 보고해왔습니다. 다이캄바 저항성 콩은 실패한 라운드업 레디 콩 라인을 대체하기로 되어 있었으나 로이터에 따르면 EPA는 "제초제의 미래에 대한 높은 가치의 결정의 일부로 그러한 불만을 검토 중"이라고 합니다.

엑스텐디맥스(XtendiMax) 포뮬라 없으면 오래된 다이캄바 제제의 변동성(높은 드리프트 가능성)으로 인해 성장기 동안 어떻게 엄격하게 규제되고 허용되지 않는지 알 수 있으므로 다이캄바 내성 콩은 가능성이 낮습니다.

어느 쪽이든, 라운드업과 다이캄바 둘 다 호지킨 림프종과 연관되어 있는 것은 아무 가치도 없습니다. 그래서 라운드업 레디 작물이든 다이캄바 저항 작물이든 둘 다 심각한 건강 위험을 내포하고 있습니다.

이처럼 환경보호청(EPA)가 올 가을 이후 엑스텐디맥스(XtendiMax) 승인을 연장할 것인지, 시장에서 철수할 것인지, 아니면 사용 제한 강화 등을 실시할 것인지 유심히 지켜봐야 할 필요가 있습니다. 두 가지 옵션 중 하나는 베이어에게 또 다른 큰 타격을 줄 것입니다. 베이어는 현재 몬산토의 유독성 폐기 및 실패 포트폴리오를 소유하고 있습니다.

몬산토는 예상대로 [EPA] 가 승인을 연장 할 것이라고 확신하지만 씨앗 판매인들에게 "EPA에 연락하여 제품에 대한 지원을 표명 할 것을 촉구했습니다."라고 로이터 통신은 보도했습니다. 그들이 주장하는 것처럼 자신감이 없을 수도 있습니다.

더 안전한 식품을 찾을 수 있는 곳

농장 채소

많은 식료품 점에는 유기농 식품이 들어 있지만 식료품 점에서 판매되는 많은 유기농 식품을 수입하기 때문에 가능할 때마다 현지 재배자의 식품을 구입하는 것이 좋습니다. 미국에 거주하는 경우 다음 기관을 통해 농장에서 신선한 음식을 찾을 수 있습니다:

데메테르 USA — Demeter-USA.org는 인증된 생물 역학 농장 및 브랜드 디렉토리를 제공합니다. 이 디렉토리는 BiodynamicFood.org에서도 찾아볼 수 있습니다.

미국목초사육협회 — 미국목초사육협회의 목표는 정부 관계, 연구, 컨셉 마케팅, 공교육을 통해 목초 공급 산업을 육성 및 촉진시키는 것입니다.

이와 같은 웹사이트들은 또한 여러분이 100퍼센트의 식량으로 재배되고, 목초지에서 재배되며, 식용으로 절대 제한되지 않으며, 항생제나 호르몬으로 태어나고 자란 미국식 농장으로 태어나는 것을 포함하여 매우 엄격한 기준에 따라 AGA 승인 생산자들을 찾을 수 있게 해줍니다.

EatWild.com — EatWild.com는 원시 낙농 유제품을 생산하는 것으로 알려진 농부 목록과 풀 사료 소고기 및 기타 농산물(모두가 유기농은 아님)을 제공합니다. 본 웹사이트 상에서는 이 뿐만이 아니라 당신은 또한 지역 농부 시장에 대한 정보와 풀 공급 상품을 판매하는 지역 상점과 식당들과 같은 다양하고 유용한 정보 또한 찾을 수 있습니다.

웨스턴 A. 프라이스 협회 — 웨스턴 A. 프라이스(Weston A. Price) 는 대부분의 주에서 현지 지부를 가지고 있으며 우유 또는 버터와 같은 생 유제품을 포함한 유기농 식품을 쉽게 구입할 수 있는 클럽과 밀접하게연결되어 있습니다.

그래스페드 익스체인지(Grassfed Exchange) — 에는 미국 전역에 유기농 및 초식 동물을 판매하는 생산 업체 목록이 수록되어 있습니다.

로컬 하베스트(Local Harvest) — 이 웹사이트는 여러분이 생산물, 유기농 목초 육류, 그리고 많은 다른 좋은 것들을 살 수 있는 여러분의 지역에서 농부 시장, 가족 농장, 그리고 지속 가능하게 자란 다른 식품 공급원을 찾을 수 있도록 도와줄 것입니다.

파머스 마켓(Farmers Market) — 전국 농산물 시장 목록.

잇 웰 가이드(Eat Well Guide): 건강한 동물들로부터 온 도매 식품 — 잇 웰 가이드(The Eat Well Guide)는 미국과 캐나다에 위치한 다양한 농장, 가게, 식당, 여관, 호텔, 온라인 상점들에서 지속적으로 가공되는 고기, 가금류, 유제품 및 계란을 제공하는 무료 온라인 디렉토리입니다.

지속적 농업 관련 단체 (CISA) — CISA는 농업을 유지하고 소규모 농장의 제품을 홍보하는 것에 전념합니다.

농업 정책 감시 단체 — 농업 정책 감시 단체는 공장식 사육시설(CAFO)의 “유기농” 생산을 본격적인 유기농 방식과 분리하여 윤리적인 소싱 및 전통 농업 방식을 기반으로 계란, 유제품 및 기타 필수 농산물을 브랜드의 모든 인증된 유기농 브랜드를 평가하는 웹 기반 도구를 유지합니다.

RealMilk.com — 아직도 생우유를 어디서 구할 수 있는지 잘 모른다면 Raw-Milk-Facts 및 RealMilk.com를 참조하시기 바랍니다. 이는 주에서 합법성에 대한 상태를 말해줄 수 있고, 지역에 있는 전국적인 낙농업 업체에 대한 목록을 제공해줍니다. 이 밖에도 Farm to Consumer Legal Defense Fund는 주정부 원유법에 대한 정보를 제공합니다. 캘리포니아 주의 거주민인 경우에는 www.OrganicPastures.com에서 구입할 수 있는 상점 위치 정보를 사용하여 원유 소매 업체를 찾을 수도 있습니다.