아스파라거스는 고혈압에 도움이 됩니다.

아스파라거스의 효능

개요 -

  • 연구자들은 아스파라거스에서 천연 ACE 억제제를 발견했는데, 이는 혈압을 낮추는 데 효과가 있는 것으로 보입니다.
  • 안지오텐신 전환 효소(ACE) 억제제는 혈관을 좁아지게 만드는 물질을 생산하는 데 필요한 효소를 차단합니다.
  • 5%의 아스파라거스가 포함된 식단을 섭취한 쥐는 혈압이 현저하게 낮아졌습니다.
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머콜라 박사

엽산을 포함하여 높은 비타민 K 및 B의 농도 등 아스파라거스를 즐겨 먹을 이유는 많습니다. 아스파라거스가 기분을 조절해 주는 “기분을 좋게 하는” 야채인 이유는 엽산이 신체의 도파민, 세로토닌, 노르에피네프린 생산을 돕기 때문입니다.

아스파라거스는 또한 중요한 항암 성분인 글루타티온을 많이 함유하고 있으며, 작은 혈관이 파괴되는 것을 막아주고 방사능의 해로운 영향으로부터 보호해 줄 수 있는 루틴을 포함하고 있습니다. 아스파라거스는 또한 비타민 A, C, E, 칼륨, 아연의 훌륭한 공급원이 됩니다.

또한, 아스파라거스는 장내 유익균의 먹이인 프리바이오틱 중 하나인 이눌린과 함께, 수용성 섬유질 및 불용성 섬유질을 모두 함유한 소화 건강에 매우 좋은 진정한 슈퍼푸드입니다.

그러나, 귀중한 영양소를 식단에 추가하게 되는 것 외에도, 아스파라거스를 규칙적으로 섭취해야 하는 또 다른 이유는 심장 건강에 가져오는 효과, 특히, 고혈압에 도움이 되는 효과 때문입니다.

아스파라거스는 고혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

안지오텐신 전환 효소(ACE) 억제제는 일반적으로 고혈압 치료를 위해 처방됩니다. 이 억제제는 혈관을 좁아지게 만드는 물질을 생산하는 데 필요한 효소를 차단합니다. 한편, ACE 억제제 약물은 혈관을 이완시키고 넓히는 데 도움을 줌으로써 혈액이 보다 쉽게 흐르게 하고 혈압을 낮춥니다.

ACE 억제제의 문제는 처방받는 사람들 중 30% 정도에서 치명적일 수 있는 갑작스런 신부전증을 포함한 심각한 부작용이 발생할 가능성이 있다는 것입니다. 칼륨 수치가 높아지면 심각한 심장 문제를 유발할 수 있으며, 또한 성기능 저하, 어지러움, 두통, 피로, 간 손상, 및 우울증도 발생할 수 있습니다.

그러나, 최근에 연구자들은 아스파라거스에서 천연 ACE 억제제를 발견했는데, 이 물질은 혈압을 낮추는 데 효과가 있는 것으로 보입니다. 이 연구에서는, 어린 아스파라거스 가지에서 아스파랍틴으로 알려진 새로운 유황 함유 대사산물을 찾아냈습니다. 연구 결과에 따르면, 이 합성물질은 “새로운 ACE 억제제” 기능을 했습니다.

또한, <농업 및 식품 화학 저널>(Journal of Agricultural and Food Chemistry)에 게재된 연구 논문이 보여준 바로는, 5%의 아스파라거스가 포함된 먹이를 10주 동안 먹인 쥐는 아스파라거스가 포함되지 않은 먹이를 먹인 쥐에 비해 수축기 혈압(최고 수치)이 유의미하게 낮아졌습니다.

연구자들은 또한, ACE 효소의 활동이 크게 줄어든 것을 관찰했고, 아스파라거스에 함유된 또 다른 물질인 2”-하이드록시니코티아나민도 ACE 억제제로 기능할 수 있다고 생각하고 있습니다. 아스파라거스를 먹은 그룹은 또한 신장 기능의 척도가 되는 크라아티닌 청소율이 증가했습니다.

인간을 대상으로 한 연구에서도 가루로 만든 아스파라거스를 섭취한 결과(매일 6그램씩 10주 동안), 28명의 건강한 지원자들에게서 유의미한 혈압 감소 효과가 나타났습니다. <에포크타임즈>는 다음과 같이 지적합니다.

“이 연구 결과는, 아스파라거스가 신장 기능에 전반적으로 이로운 효과를 가져오며 고혈압 환자들의 혈압을 낮춘다는 것을 시사하고 있습니다.”

블루베리도 혈압에 이로울 수 있습니다.

고혈압 진단을 받은 경우, 식이요법 전략 이 혈압 수치 관리에 매우 중요합니다. 그리고, 고혈압 전단계인 경우, 단지 식단에 변화를 주는 것만으로도 진행을 막거나 건강한 수준으로 회복될 수 있습니다.

 아스파라거스를 먹는 것 외에 블루베리를 매일 섭취하는 것도 혈압을 낮출 수 있습니다. 이 연구는, 특히 높은 수준의 고혈압이 있으며 종종 심장 질환의 위험을 크게 높이는 동맥 경화 증상이 발현하는 폐경 후 여성을 대상으로 이루어졌습니다.

고혈압 전단계, 혹은 고혈압인 여성들에게 동결 건조된 블루베리 분말(1컵의 생 블루베리에 해당하는 양), 또는 위약 분말이 8주 동안 제공되었습니다.

연구 종료되었을 때, 블루베리 그룹의 경우, 수축기 혈압은 5%, 이완기 혈압은 6% 이상(최저 수치) 낮아진 반면, 위약 그룹에서는 유의미한 변화가 발생하지 않았습니다.

산화질소(NO) 측정치도 블루베리 그룹에서 현저히 증가했으며, 대조군에서는 그러한 변화가 없었습니다. 산화질소는 혈관이 신축성을 유지하도록 도와주며 혈관을 이완시켜 혈압을 낮춥니다. 이 연구의 저자들은 다음과 같이 말합니다.

“매일 블루베리를 먹으면 혈압 및 동맥 경화를 낮출 수 있으며, 이는 부분적으로 산화질소 생산 증가로 인한 것일 수 있습니다.”

식단에서 고혈압의 가장 큰 요인은? 당

고혈압의 원인으로 가장 먼저 주목해야 하는 것 중 하나는, 고탄수화물(예: 높은 당분과 가공식품에 대한 반응으로 인한 체내 인슐린 및 렙틴 과다 생산입니다. 인슐린과 렙틴 수치가 높아지면, 혈압이 높아집니다. 결과적으로, 인슐린 및/또는 렙틴 저항성을 유발할 수 있습니다.

로즈데일 박사(Dr. Rosedale)의 설명과 같이, 인슐린은 마그네슘을 저장하지만, 신체의 인슐린 수용체가 둔화되고 세포가 인슐린에 대해 저항성을 갖게 되면 인체가 마그네슘을 저장할 수 없게 되어, 소변을 통해 체외로 빠져나가게 됩니다. 세포 내에 저장된 마그네슘은 근육을 이완시켜 줍니다.

마그네슘 수준이 지나치게 낮을 경우 혈관은 충분히 이완될 수 없으며, 수축 상태가 이어지므로 혈압이 높아집니다. 과당은 또한 요산 수준을 높이며 , 요산은 혈관 내 산화질소를 억제함으로써 혈압이 올라가게 합니다. (요산은 과당 대사의 부산물입니다. 실제로, 과당은 일반적으로 섭취 후 수 분 내에 요산을 증가시킵니다.)

산화질소는 혈관의 신축성이 유지되도록 돕기 때문에, 산화질소가 억제되면 혈압이 상승하게 됩니다. 따라서, 모든 고혈압 치료 프로그램은 인슐린/렙틴 민감성과 요산 수치를 동시에 정상화할 수 있어야 합니다.

한편, 과다한 당분/과당을 식단에서 제거하면 세 가지 문제(인슐린, 렙틴, 요산)를 단번에 해결할 수 있습니다. 표준을 제안하자면, 저는 총 과당 소비를 1일 당 25g 이하, 또는 고혈압(또는, 당뇨병, 심장병, 또는 그 밖의 만성 질환)일 경우에는 15g 이하로 유지할 것을 권장합니다.

고혈압이 있는 사람의 식단은 어떠해야 합니까?

가공 식품을 피하는 것(높은 당분/과당, 곡물, 중성지방  및 그 밖의 손상된 지방 및 가공 소금)이야말로 고혈압이 있는 분들께 제가 가장 먼저 권장하는 중요한 사항입니다. 대신에, 전체적인 유기농 음식을 중심으로 식단을 짜십시오.

식단에서 가공 식품 및 기타 야채가 아닌 탄수화물 공급원을 줄이고 대신 몸에 좋은 지방을 섭취하는 것이 좋습니다. 식단에 추가할 수 있는 몸에 좋은 지방 공급원의 예:

아보카도 풀을 먹고 자란 가축의 유기농 생우유로 만든 버터 생 유제품 유기농 계란 노른자
코코넛 및 코코넛 오일 가열하지 않은 유기농 견과 기름 단백질이 낮고 몸에 좋은 지방이 많은 피칸 및 마카다미아와 같은 생 견과류 풀을 먹고 자란 육류 또는 유기농으로 사육된 가금류

머콜라 박사가 제안하는 최고의 고혈압 예방 전략

건강한 혈압에 중요한 것은 식단뿐만이 아닙니다. 종합적인 피트니스 프로그램은 다양한 수준(인슐린 민감성 개선 등과 같은)에서 혈압과 심장 건강을 개선할 수 있는 또다른 전략입니다.

최고의 효과를 얻기 위해서, 저는 고강도 인터벌 운동을 규칙적으로 실시할 것을 강력히 권합니다. 중량 운동을 포함시키는 것이 좋습니다. 개별 근육 그룹별로 운동할 때 해당 근육으로의 혈류가 증가하며, 양호한 혈류는 인슐린 민감성을 높이게 됩니다. 여러 가지 효과를 동시에 얻고자 한다면, 맑은 날에 맨발로 야외에서 운동하십시오.

심장 건강에 좋은 비타민 D 생산을 촉진하는 데 필요한 햇빛을 받을 수 있을 뿐만 아니라, 대낮의 햇빛 노출 덕분에 숙면을 도와주는 생체 시계를 건강하게 유지하는 데에도 도움이 됩니다. 수면 부족은 저항성 고혈압을 유발하는 또하나의 요인이라는 것을 사람들은 곧잘 무시하는 경향이 있습니다. 한편, 맨발로 운동을 하면 발과 흙이 직접 접촉하게 됩니다. 실험을 통해 맨발로 옥외를 걷는 것, 또는 어싱(Earthing), 또는 땅 밟기가 혈액 점도와 혈류를 개선시킴으로써 혈압 조절에 도움이 된다는 것이 입증되었습니다.

대부분의 경우에 있어 고혈압은 자연스러운 생활 습관 변화로 관리할 수 있으며 정상으로 돌아올 수 있다는 것을 기억해 주시기 바랍니다. 고혈압 예방 및 치료와 관련된 저의 모든 전략에 대해 읽어보실 것을 권하고자 합니다만, 아래 사항들을 통해 일부 추가적인 주요사항들을 확인하실 수 있습니다.

  1. 아침을 거를 것: 연구를 통해 간헐적 단식이 고혈압 위험 요인인 비만 및 제 2 유형 당뇨병 치료에 도움이 된다는 것이 밝혀졌습니다. 신체는 단식 기간 후에 인슐린 및 렙틴에 민감해집니다. 단식 요법에는 여러 가지 유형이 있으며, 실천할 수 있는 가장 쉬운 것 중 하나는 음식 섭취를 매일 특정한 좁은 시간대로 제한하는 것입니다. 저는 일반적으로 인슐린 저항성 문제가 해결될 때까지, 아침을 거르고 점심을 하루의 첫 식사로 삼는 것으로 단식 요법을 시작하도록 권장합니다. 공복 인슐린 수치가 정상적으로 유지된다면, 아침을 드셔도 괜찮습니다.
  2. 비타민 D 수치 최적화: 동맥 경화(동맥경화증)는 고혈압 유발 요인 중 하나입니다. 혈액이 심장으로부터 흐르기 시작할 때, 압수용체라 대동맥벽 세포에 압력이 가해지면, 신경체계에 압력을 높이거나 낮추도록 신호를 보냅니다. 그러나, 동맥이 굳어지면, 압수용체가 둔감해지면서 적절한 신호를 보내는 효율성이 낮아집니다. 비타민 D 수치를 최적화하는 것이 중요한 이유는 비타민 D 결핍이 동맥 경화와 관련이 있기 때문입니다.
  3. 스트레스 관리: 스트레스와 고혈압 사이의 관련성은 잘 입증되어 있습니다. 공포, 분노, 슬픔과 같은 압도적인 부정적 감정은 피할 수 없는 일상의 스트레스에 대처하는 능력을 심각하게 제한할 수 있습니다. 정말로 해로운 것은 스트레스를 주는 사건들 자체가 아니라 그것에 대처하는 능력의 결핍입니다. 저는 감정 자유 기법(EFT)을 이용해 억압된 느낌의 부정적인 감정을 전환시키고 스트레스를 해소할 것을 권합니다.
  4. 오메가 6: 3 비율의 정상화: 대부분의 사람들은 지나치게 많은 오메가-6를 섭취하면서 오메가-3은 지나치게 적게 섭취하고 있습니다.. 인슐린 저항성이 있을 경우, 오메가-3 지방 섭취는 인슐린 수용체를 다시 민감하게 하는데 도움이 될 것입니다. 오메가-6 지방은 옥수수, 콩, 카놀라, 잇꽃 및 해바라기 오일에서 발견됩니다. 이런 종류의 기름을 섭취하고 계시다면, 앞으로 피하시거나 제한하시는 것이 좋습니다. 오메가-3의 경우, 최고의 선택은 안전한 생선을 찾는 것이며, 그렇게 하기가 어려울 경우에는, 생선 기름보다 48배 강력한 고품질 크릴 오일을 보충하시기 바랍니다.
  5. 장내 세균총 최적화: 위약 그룹과 비교할 때, 프로바이오틱스를 섭취한 고혈압 환자는 수축기 혈압(최고 수치)은 3.56 mm Hg, 이완기 혈압(최저 수치)은 2.38 mm Hg가 낮아졌습니다. 장내 세균총을 최적화시키는 최선의 방법은 당분과 가공 식품을 피하고 식단에 자연 발효 음식을 포함시키는 것으로, 강력한 프로바아오틱스 1병과 비교할 때 100배 더 많은 수의 세균을 포함할 수 있습니다. 키네틱 컬쳐(Kinetic Culture)와 같은 스타터로 발효한 발효 음식을 이용하면 비타민 K2와 같은 중요한 영양소를 치료제 수준으로 추가할 수 있습니다.
  6. 최적의 나트륨:칼륨 비율 유지: 언급한 바와 같이, 나트륨과 칼륨 비율이 균형을 이루지 못하면 고혈압이 발생할 수 있습니다. 이 비율을 최적화하려면, 가공 소금 함량은 매우 높고 칼륨 및 다른 필수 영양소 함량은 낮은 모든 가공 식품을 피하십시오. 대신에, 최적의 영양소를 섭취하기 위해 가공되지 않은 그대로의 음식, 가급적이면 유기농으로 같은 지역에서 재배된 식품을 섭취하십시오. 이러한 유형의 식단은 나트륨에 비해 자연적으로 훨씬 더 많은 칼륨을 제공할 것입니다.
  7. 카페인 제거: 커피 섭취와 고혈압 사이의 관련성은 잘 밝혀져 있지 않으나, 고혈압이 있는 경우, 커피 및 그 밖의 카페인 함유 음료와 식품들이 증상을 악화­시킬 수 있다는 많은 증거들이 있습니다.
  8. 비타민 C와 E: 연구에 따르면, 비타민 C와 E는 혈압을 낮추는 데에 도움이 될 수 있습니다. 홀푸드 식단(whole-foods diet)을 먹을 경우, 식단만을 통해서도 이러한 영양분을 충분히 얻을 수 있습니다. 보충제가 필요하다고 생각할 경우, 천연(합성이 아닌) 형태의 비타민 E를 섭취하십시오. 제품의 라벨을 주의깊게­ 읽으면 구매하시는 제품이 어떤 제품인지 구별하실 수 있습니다. 천연 비타민 E는 항상 "d-" 형태(d-alpha-토코페롤, d-beta-토코페롤 등)로 표시되며, 합성 비타민 E는 "dl-" 형태로 표시됩니다.
  9. 올리브 잎 추출물: 2008년의 한 연구에서는, 경계선 고혈암증이 있는 사람들에게 8주 동안 매일 1,000 mg의 올리브 잎 추출물을 보충하자, 혈압 및 LDL("나쁜 콜레스테롤")이 유의미하게 낮아졌습니다. 영양적으로­ 건강한 식단에 천연 보충제로 올리브 잎을 포함시키고자 한다면, 최대의 상승 효과를 위해 신선한 잎의 액상 추출액을 찾으시는 것이 좋습니다. 또한 건조된 올리브 잎을 큰 티스푼으로 한 스푼 티 볼(tea ball)이나 티백에 넣어 올리브잎 차를 만드실 수도 있습니다. 그렇게 준비한 올리브잎 차를 약 2리터의 끓는 물에 넣고 3~10분 동안 담궈 두십시오. 잘 우러나면 황색빛을 띱니다.
  10. 빠른 방법: 혈액 내 산화질소를 증가시키면 수축된­ 혈관을 개방시켜 혈압을 낮추게 됩니다. 산화질소를 증가시키는­ 방법으로는 온수 목욕, 한 쪽 비강 호흡(다른 쪽 비강 및 입 폐쇄), 아미노산과 비타민 C가 풍부한 여주 섭취 등이 있습니다.