프로바이오틱스는 위험한 항생제 내성 박테리아를 제거합니다

Dr. Mercola

우리 신체에 살고 있는 거의 100조 개의 박테리아가 다양한 기능을 수행합니다. 우리는 이제서야 좋은 신체적, 정신적 건강을 유지하기 위해 박테리아가 적절하게 균형을 이루고 영양을 공급받아야 한다는 것을 깨닫게 되었습니다.

인간 게놈 프로젝트는 유전자 기반 치료법이 질병을 없앨 수 있다는 것을 보여줄 것으로 예상되었지만 실제로는 유전자 구성이 이전에 상상했던 것보다 훨씬 작은 역할을 한다는 것이 밝혀졌습니다. 새로운 과학은 또한 식단, 생활 방식 및 화학 물질 노출과 같은 요인에 따라 미생물군집이 더 좋거나 나쁘게 빠르게 변경될 수 있음을 보여줍니다.

많은 현대적인 편의 시설이 장내 세균총에 극도로 해롭기 때문에 식단은 양날의 검이지만 아마도 미생물군집을 최적화하는 가장 쉽고 빠르고 효과적인 방법 중 하나일 것입니다. 장내에서 자라는 박테리아의 중요성은 이러한 미생물군집이 "음식이 사람을 만든다"라는 옛 격언에 진실을 제공한다는 사실을 알게 되면서 점점 더 분명해집니다.

연구에 따르면 장내 미생물군집은 면역 체계와 비만, 다이어트 후 체중 감소 유지의 어려움, 우울증 및 다발성 경화증을 비롯한 많은 질병 및 건강 상태의 발병에 중요한 역할을 한다는 것이 입증되었습니다.

가장 최근에 미국 국립보건원(NIH) 과학자와 동료들의 연구에 따르면 소화관에 있는 유익한 박테리아의 균형이 항생제 내성 포도상구균으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있음이 입증되었습니다.

전 세계적으로 치명적인 포도상구균 감염

황색 포도상구균(S. aureus)은 건강한 사람이라도 피부와 코에서 흔히 발견되는 박테리아입니다. 일반적으로 감염이나 문제를 일으키지 않지만, 체내에 침입하거나 장에 자리 잡으면 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 황색 포도상구균은 또한 항생제 내성을 갖게 되었으며 패혈증의 흔한 원인입니다.

포도상구균(포도알균) 감염은 피부 감염에서 심장 근육을 공격하는 잠재적으로 치명적인 감염인 심내막염에 이르기까지 다양합니다. 결과적으로 포도상구균 감염의 증상은 박테리아가 신체에서 공격하는 체계에 따라 다양합니다.

메티실린 내성 황색 포도상구균(MRSA)의 출현은 1960년대에 시작되어 전 세계적으로 전파되었으며, 의료 체계와 지역 사회 환경 모두에서 빠르게 박테리아 감염의 주요 원인이 되었습니다. MRSA는 메티실린, 페니실린 및 아목시실린을 포함한 여러 항생제에 내성이 있습니다.

내성은 감염을 치료하기 어렵게 만들고 패혈증을 유발할 때 사망 위험을 높입니다. 미국에서 황색 포도상구균은 종기, 농가진, 농양 및 상처 감염을 포함한 피부 감염의 가장 흔한 유발 요인 중 하나입니다.

매년 95,000건 이상의 MRSA 감염이 진단되며, 그중 약 18,000건이 사망에 이르게 합니다. 모든 침습성 MRSA 감염의 거의 86%가 의료 환경에서 발생합니다.

포도상구균은 또한 식중독의 일반적인 원인입니다. 증상은 일반적으로 오염된 음식을 섭취한 후 몇 시간 이내에 나타나지만 12시간 동안 지속되면 빠르게 사라집니다.

그러나 황색 포도상구균이 혈액에 들어가면 발열, 저혈압 및 내부 장기, 뼈, 근육 및 외과적으로 이식된 장치 주변의 감염을 포함한 패혈증을 유발할 수 있습니다.

2009년과 2014년 사이에 항생제 내성이 있는 것으로 밝혀진 분리된 황색 포도상구균은 미국에서 거의 20%였습니다. 이에 대한 대응으로 미국 국립보건원이 후원하는 국립 알레르기 및 전염병 연구소(National Institute of Allergy and Infectious Diseases)는 황색 포도상구균으로부터 보호하는 바실러스(프로바이오틱 보충제에 사용되는 유익한 박테리아)의 잠재력을 조사했습니다.

프로바이오틱스는 항생제 내성 박테리아를 죽입니다

박테리아는 다른 유기체 내부와 외부의 모든 환경에 존재하는 미세한 단세포 유기체입니다. 일부는 황색 포도상구균과 같이 유해하지만, 다른 것들은 유용한 목적에 적합합니다. 그러나 황색 포도상구균의 증식은 심각한 항생제 내성 감염에 걸릴 위험을 증가시킵니다.

뜻밖에도 그들은 바실러스 박테리아가 건강한 사람의 장과 코에서 황색 포도상구균이 자라는 것을 방지한다는 것을 발견했습니다.

바실러스는 일반적으로 프로바이오틱스 보충제에서 발견되며, 쿼럼 센싱(정족수 감지)으로 알려진 주요 신호 체계를 차단하는 화합물을 분비하여 이러한 균을 제거할 수 있습니다. 이 신호 메커니즘은 박테리아의 인구 밀도에 대한 세포의 적응을 제어합니다.

박테리아의 종마다 신호와 센서가 다르기 때문에 황색 포도상구균에서 쿼럼 센싱을 억제하는 물질이 다른 박테리아에 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 박테리아는 펜기신으로 알려진 분자를 생성하는 특수 체계를 억제할 수 있었습니다.

과학자들은 크로마토그래피와 질량 분석법을 사용하여 리포펩타이드의 한 종류인 펜기신 감지 체계를 억제하는 특정 물질로 확인했습니다. 펜기신은 미국에서 대부분의 생명을 위협하는 지역사회 관련 감염의 원인이 되는 슈퍼버그인 USA300 MRSA를 포함하여 황색 포도상구균의 성장을 억제했습니다.

바실러스와 황색 포도상구균은 동일한 물질에 존재하지 않았습니다

연구진은 먼저 태국 농촌 지역에서 거의 200명의 참가자로부터 대변 샘플을 수집하고 분석했습니다. 그들은 농촌 지역에 사는 사람들이 서구 국가에 사는 사람들보다 항생제나 식품 살균에 덜 노출될 것이라고 가정했습니다.

샘플을 분석한 결과 대상자의 12.5%가 대장에 황색 포도상구균을 가지고 있고 13%는 비강에 이 균이 있었습니다. 이것은 도시 지역의 성인에서 일반적으로 기록되는 군집(장에서 20%, 코에서 40%)보다 훨씬 낮기 때문에 놀랍습니다.

분변 샘플은 또한 바실러스를 포함하는 샘플이 황색 포도상구균을 포함하지 않고 그 반대도 마찬가지라는 것을 보여주었습니다.

그런 다음 과학자들은 쥐에 대한 테스트를 수행하여 황색 포도상구균이 체내에 정착할 수 있는 특수 체계를 가지고 있다는 것을 밝혔습니다. 생쥐를 사용한 추가 실험에서 황색 포도상구균을 도입시켜 설치류의 내장에 정착하도록 허용되었습니다.

그런 다음 그들은 생쥐에게 이틀에 한 번 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis, 고초균) 포자를 먹였습니다. 이 설치류의 장에서 곧 황색 포도상구균이 없어졌습니다.

황색 포도상구균이 군집하는 것을 방지하고 따라서 포도상구균 감염 가능성을 감소하는 전략을 찾는 것이 과학자들의 희망입니다. 현재의 탈군집화 방법 중 일부는 상당한 양의 항생제가 필요하고 성공이 제한적이기 때문에 논란의 여지가 있습니다.

연구의 수석 연구원인 마이클 오토 박사(Michael Otto Ph.D.)는 다음과 같이 말했습니다. "궁극적으로 우리는 간단한 프로바이오틱 요법을 사용하여 병원에서 MRSA 감염률을 줄일 수 있는지 여부를 결정하기를 희망합니다."

균형 잡힌 장내 미생물군집의 기타 건강상의 효능

균형 잡힌 장내 미생물군집을 유지하는 데는 다른 중요한 효능이 있습니다. 예를 들어 영국의 과학자들은 장내 미생물군집에 프로바이오틱스를 도입하는 과정을 면밀히 살펴보고 그것이 종양 형성을 예방하고 기존 종양을 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

그들의 연구에서 그들은 장내 세균 락토바실러스가 피부암 다음으로 미국에서 세 번째로 흔한 암인 결장암을 치료할 수 있는 잠재력이 있다고 썼습니다. 여러 연구에 따르면 결장직장암 발병률을 높이는 요인으로는 운동 부족, 채소 및 과일 섭취 부족, 과체중 또는 비만, 염증성 장 질환 진단 등이 있습니다.

요컨대, 장내 미생물군집은 잠재적인 대장암 발병을 포함하여 전반적인 건강에 인상적인 역할을 합니다. 연구진은 또한 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)을 겪는 사람과 마른 사람 사이의 장내 미생물군집의 차이를 발견했습니다.

비알코올성 지방간 질환을 가진 사람들은 장 투과성 증가와 함께 소장에서 박테리아 과증식을 가질 가능성이 더 높습니다. 특정 식품이 체중 감량 위험을 증가시킨다는 사실을 바꿀 수 있는 방법은 없지만, 박테리아도 이 과정을 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

가공식품, 과당, 설탕 및 인공 감미료와 같이 대사 기능 장애 및 인슐린 저항성을 유발하는 것으로 알려진 식품도 유익한 장내 세균을 감소시킵니다. 이것은 실제로 이러한 음식이 비만을 촉진하는 메커니즘일 수 있습니다.

다른 연구에서는 특정 장내 미생물군집과 파킨슨병 발병 사이의 기능적 연관성을 발견했습니다. 그들의 데이터는 특정 박테리아에 의해 생성된 특정 화학 물질이 파킨슨병과 관련된 뇌의 단백질 축적을 악화시킬 수 있음을 보여줍니다.

매년 환경 요인으로 인해 여러분의 장이 받는 위협이 증가하고 있습니다

장내 미생물군집은 환경, 식단 및 생활 방식 선택의 지속적인 공격을 받고 있습니다. 장내 세균이 불균형해지면 만성 및 급성 질환의 위험이 증가합니다. 장내 미생물군집에 가장 큰 위험을 초래하는 몇 가지 요인은 다음과 같습니다.

섬유질과 발효 식품은 장 건강에 매우 중요합니다

과학자들은 이제 장이 건강과 질병 과정에서 중요한 역할을 하며 실제로 두 번째 두뇌 역할을 한다는 것을 이해하고 있습니다. 장내 미생물군집을 수정하는 것은 건강과 웰빙에 대한 훌륭한 장기적 투자입니다. 잘 발달되지 않은 미생물군집의 결과는 기분, 감정, 알레르기 등에 영향을 줄 수 있습니다.

장내 세균 다양성은 태어날 때부터 시작되며(아기는 산도를 통해 이동하면서 '접종'됨), 모유 수유 또는 분유 수유 여부와 상관없이 유전적 영향과 즉각적인 환경의 영향을 받습니다.

인생 후반에 다양성은 음식 선택에 영향을 받습니다. 유익한 박테리아를 키우는 것은 건강을 유지하는 방법이며 한 가지 쉬운 방법은 전통 발효 식품을 섭취하는 것입니다.

이상적으로는 다양한 발효 식품과 음료를 포함시키는 것이 좋습니다. 각각의 발효 식품과 음료는 각기 다른 미생물을 장에 접종하기 때문입니다. 발효 채소, 처트니, 조미료, 요구르트, 케피어, 사워크림과 같은 발효 유제품뿐만 아니라 고등어와 스웨덴 그라브락스(그래블랙스) 같은 발효 생선을 포함하여 집에서 쉽게 만들 수 있는 몇 가지가 있습니다.

견과류, 씨앗, 과일 및 채소와 같은 섬유질이 함유된 식품은 유익한 박테리아를 공급하여 소화기 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 발효 식품이 유익한 이유 중 하나는 다양한 유익한 박테리아를 함유하고 있기 때문입니다.

그러나 나머지 식단이 좋지 않으면 이것으로 충분하지 않을 수 있습니다. 장내 세균은 신체의 활동적이고 필수적인 부분이므로 생활 방식 선택에 취약합니다.

장을 돕기에 충분한 섬유질을 섭취하지 않고 있을 수 있습니다

예를 들어 가공식품을 많이 섭취하면 일반적으로 가공식품이 건강한 미생물군을 파괴하고 유해한 박테리아와 효모를 먹이기 때문에 박테리아가 손상됩니다. 장내 세균은 또한 항생제, 항균 비누, 농약, 오염 및 염소 처리된 물에 매우 민감합니다.

사실상 우리 모두는 공장식 축산 제품의 항생제를 포함하여 이러한 요인에 노출되어 있으므로 장내 세균의 균형을 유지하는 것이 지속적으로 고려되어야 합니다. 고품질의 프로바이오틱스 보충제는 때때로 건강한 식단에서 벗어나거나 항생제를 복용해야 하는 경우 제대로 기능하는 소화 체계를 유지하는 데 유용할 수 있습니다.

가용성 섬유질의 발효를 전문으로 하는 장내 미생물 또한 면역 체계를 교정하는 데 도움이 되므로 염증성 질환을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 발효 활동의 부산물은 결장을 둘러싸고 있는 세포에 영양을 공급하고 독소가 장에서 혈류로 이동하여 염증 반응을 유발하는 질환인 새는 장을 예방하는 데 도움이 됩니다.

섬유질 식이 지침은 하루에 20~30g의 섬유질을 요구하지만 이상적인 양은 훨씬 더 많으며 아마도 두 배 더 많을 것입니다. 자연식품, 특히 채소를 섭취하면 장내 살아있는 미생물을 먹일 수 있는 용해성 및 불용성 섬유질도 자연스럽게 제공됩니다.