심장 건강을 위한 석류

팩트체크 완료
석류

한눈에 보는 정보 -

  • 석류는 오랫동안 항미생물, 항균, 항산화, 항우울 및 항진균 특성을 가지고 있는 것으로 알려져 왔습니다
  • 과학자들은 이제 석류로 감염을 줄일 수도 있는 방법을 발견했는데, 이는 코로나19 퇴치의 핵심 요소 중 하나입니다
  • 석류는 또한 콜레스테롤과 혈압을 최적화하는 데 도움이 될 수 있습니다
  • 과일이나 과일로 만든 제품을 구매할 때 유기농 및 GMO가 아닌 옵션이 권장됩니다. 여러분이 직접 과일을 기르고 이와 함께 원예의 이점을 누릴 수도 있습니다
텍스트 크기 변경하기:

Dr. Mercola

수천 년 동안 사람들은 석류의 시큼한 과즙 맛을 즐기며 이것을 삶과 번영에 좋은 징조라고 믿었습니다. 오늘날 연구자들은 석류의 건강상의 이점에 대한 더 많은 과학적 증거를 발굴하고 있습니다.

지난 20년 동안 이 과일의 항산화, 항진균, 항우울 및 암 퇴치 특성에 대한 증거가 늘어나고 있습니다. 일부 연구자들은 기억력을 높이는 석류의 힘에 대해 알아냈고, 다른 연구자들은 관절염과 관절 질환이 있는 사람들에게 제공할 수 있는 완화 효과를 보고했습니다.

이탈리아 연구팀이 석류의 항염증성 방어 능력과 강력한 심장 보호 기능을 강조하며 중증 형태의 코로나 19와 관련된 사이토카인 폭풍을 진정시키는 석류의 역할을 지적함에 따라 석류는 또한 코로나 19와의 싸움에서 새로운 희망을 제공합니다.

석류는 항염증성 방어를 제공할 수 있습니다

석류, 레몬그라스, 강황은 염증에 대한 자연적인 해결책을 찾는 사람들이 자주 사용합니다. 이들은 확산자 활성 수용체 감마 과산화소체(peroxisome proliferator-activated receptor-gamma), 줄여서 'PPAR-γ'의 메커니즘을 통해 작용합니다. PPAR-γ는 "... 혈관과 면역 과정을 조절하는 ... 세포 내 분자입니다 ..."

이러한 이유로 코로나19와 관련된 악명 높은 사이토카인 폭풍을 진정시키는 데 석류가 도움이 될 수 있는지에 대한 의문이 제기되었습니다. 이탈리아 연구진에 따르면, 면역 반응을 줄이는 방법에 초점을 맞추면 신체가 특히 신종 코로나바이러스를 더 빨리 치유할 수 있습니다.

"사이토카인 폭풍은 선천적 면역 반응의 과잉 활성화로 인한 염증성 사이토카인의 비정상적인 생성입니다 ... 사이토카인의 과잉 생산을 표적으로 하는 면역 조절 접근법은 바이러스 공격성 폐 질환 치료를 위해 제안될 수 있습니다.

이와 관련하여 PPAR 전사 인자 계열의 구성체인 확산자 활성 수용체 감마 과산화소체(PPAR)-γ는 잠재적인 표적을 나타낼 수 있습니다."

석류와 PPAR-γ의 연관성은 석류 씨앗 오일의 푸닉산과 관련이 있으며, 이는 염증을 유발하는 사이토카인의 발현 수준을 낮춥니다. 면역 반응을 막는 것은 PPAR-γ의 작용이며, 전사 인자는 신경계, 순환계, 소화계 및 면역계를 포함한 여러 시스템에서 작동한다고 합니다.

이러한 수준의 보호 및 방어를 제공하는 일반적으로 구할 수 있는 식품 중 하나인 석류가 건강한 식단에서 맡은 역할이 점점 더 명확해지고 있습니다.

"또한 PPAR-γ를 활성화할 수 있는 영양 리간드(ligands)는 해산물과 생선 기름, 석류, 허브와 일반적으로 요리에 사용되는 향신료(강황, 타임, 오레가노, 고추, 로즈마리, 세이지, 레몬그라스)를 포함한 다양한 천연 제품에서 확인되었습니다. 이러한 영양 PPAR-γ 작용제는 전 염증성 사이토카인에 대한 억제 효과를 발휘하고 면역 세포의 항염증 표현형으로의 분화를 촉진합니다.

이러한 식품은 개인의 건강을 강화하는 데 유용한 천연 항염증제를 나타낼 수 있습니다. PPAR-γ를 활성화할 수 있는 식품인 허브 및 향신료가 풍부한 식단을 특징으로 하는 의식적인 생활 방식을 택하는 것은 코로나바이러스 감염 시 사이토카인 폭풍 발생을 예방하기 위해 자연적인 방법을 통해 면역 체계를 강화하는 유효한 방법이 될 수 있습니다."

이탈리아 볼로냐의 오르솔라 말피기(Orsola-Malpighi) 병원과 볼로냐 대학의 4인 연구팀은 약물과 식단을 포함하는 두 가지 접근 방식이 바이러스에 걸린 사람들을 효율적으로 치료하는 방법이 될 수 있다고 제안했습니다.

석류의 독특한 항산화 특성은 심장 건강에 도움이 됩니다

석류

2013년 이스라엘 하이파의 한 팀은 다양한 작용 메커니즘으로 인한 심장 건강 개선에 대한 석류 사용에 대해 기사를 썼습니다. 문헌에 대한 광범위한 검토에서 과학자들은 이 과일이 오랫동안 전통 의학에서 어떻게 사용되었는지 설명했습니다.

석류 주스는 생체 이용률이 높은 항산화 물질로 가득 차 있으며, 각각은 심혈관 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 죽상경화증, 혈압 및 콜레스테롤을 다루는 이 과일의 능력과 관련하여 여러 연구가 인용되었습니다.

이 과일에 대해 특히 흥미로운 점은 알려진 항산화제가 과일의 당과 결합되어 있다는 것입니다. 일부 연구자들은 당뇨병에 대한 석류의 3단계 펀치에 깊은 인상을 받았습니다. 석류는 탄수화물이 적고 혈당 부하가 낮으며 인슐린 민감성에 도움이 됩니다. 당뇨병 환자에게 이것은 좋은 소식입니다. 석류 주스가 가장 자주 논의되었지만, 이 과일의 모든 부분은 영양학적 이점을 제공합니다.

"생물학적 효능과 그에 따른 건강상의 이점 측면에서 선호되는 석류 제품은 과일 전체(껍질 포함)에서 나온 [석류 주스]입니다.

[석류 주스]에 존재하는 항산화제의 조합은 개별 항산화제보다 더 넓은 범위의 활성산소 제거 능력을 제공할 수 있기 때문에 인간을 대상으로 한 임상 및 영양 연구는 플라보노이드와 비타민 E 또는 카로티노이드와 같은 다른 영양 항산화제의 조합과 함께 여러 유형의 식이 항산화제의 조합을 사용하는 방향으로 향해야 합니다."

항산화제는 활성산소(ROS)의 공격에 대한 적절한 방어를 세포에 제공하는 자연적인 방법입니다. 우리 몸의 거의 모든 시스템에서 항산화제가 어떤 역할을 하는지 점점 더 많이 알게 되면서, 석류가 3가지 유형의 항산화 폴리페놀(탄닌, 안토시아닌, 엘라그산)을 상당량 포함하는 몇 안 되는 식품 중 하나라는 사실이 밝혀졌습니다. 저자들은 다음과 같이 말했습니다.

"전체 항산화 효능 복합 지수는 각 테스트에 동일한 무게를 할당하여 계산되었습니다. [석류 주스]는 테스트한 음료들 중 항산화 효능 복합 지수가 가장 높았으며 테스트한 다른 음료들보다 최소 20% 더 높았습니다."

궤양성 대장염과 체중 감소에 좋은 석류

텍사스 A&M 대학(Texas A&M University)에서 실시한 2016년 연구의 저자는 석류의 항염증성 탄닌이 대장암 예방에 도움이 되는 것으로 평가되었다고 언급했습니다.

쥐를 대상으로 한 조사에서 연구팀은 위장의 염증을 줄이는 측면에서 망고와 석류를 비교했으며 둘 다 유익한 것으로 나타났습니다. 망고의 갈로탄닌과 석류의 엘라기타닌은 모두 궤양성 대장염을 예방하는 것으로 나타났습니다.

최근에는 이탈리아 카타니아의 한 연구에서 체중 조절과 관련된 석류 추출물(PE)에 대한 논의로 주목을 받았습니다. 특히, 연구자들은 "... 석류 추출물에 포함된 프로바이오틱스와 폴리페놀의 시너지 효과는 체외 지방 생성에 영향을 미칠 수 있으며 비만 예방 및 비만 치료를 위한 새로운 기능 식품과 프로바이오틱 기반 치료제 개발에 기여할 수 있다"고 적었습니다.

카타니아 대학(Università di Catania)의 발레리아 소렌티(Valeria Sorrenti)가 이끄는 팀은 분말 석류 추출물을 추출하여 증류수와 혼합하여 폴리페놀 함량과 신체에 미칠 수 있는 영향을 연구했습니다.

식물성 식품에는 체중 감소, 소화 및 심지어 당뇨병을 돕는 것으로 알려진 미량 영양소인 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 특정 야채, 콩 및 견과류와 같은 다른 음식에는 이러한 성분이 포함되어 있지만, 석류는 포함된 양과 전반적인 영양 측면 때문에 관심을 받습니다.

카타니아 연구진은 또한 PPARγ의 역할에 대해 설명하면서 지방과 관련된 유전자의 발현과 신체의 축적 성향을 조절하는 데 도움이 된다고 설명했습니다. 많은 허브, 향신료 및 해산물 유형과 함께 석류는 포도당 및 지질 대사를 활성화하는 데 PPARγ를 통해 작용하는 것으로 나타났습니다.

같은 연구에서 연구팀은 프로바이오틱 균주인 LGG(락토바실러스 람노서스 GG ATCC 53103 균주)를 조사한 결과 석류 추출물이 LGG와 결합하여 축적되는 세포 내 지방의 양을 현저히 감소시켰다는 사실을 발견했습니다. 이들 결과의 대부분은 이전 연구자들의 결과와 일치했으며, 이러한 결과는 석류를 기반으로 한 현대 건강 문제에 대한 해결 방법을 약속합니다.

석류의 모든 부분이 건강에 좋습니다

석류에 빠짐으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점에 대해 점점 더 많이 알게 됨에 따라 석류의 인기가 높아졌습니다. 아유르베다 의술이 시행되는 인도에서는 뿌리와 껍질을 포함한 과일의 모든 부분이 약용 목적을 가지고 있습니다.

버지니아주 버지니아 비치에 있는 리브스 그룹(Reeves Group)의 존 카델리나 2세(John Cardellina II) 박사는 페놀 화합물인 갈로탄닌, 엘라기탄닌, 리그난, 벤조산 및 안토시아닌이 석류의 강도의 주요 원천이라고 썼습니다. 그러나 이 모든 것에도 불구하고, 이 과일의 껍질은 현재 지난 몇 년 동안 확인된 79개의 페놀 화합물에 대해 연구되고 있기 때문에 여전히 많은 부분들이 밝혀져야 합니다.

석류 씨 오일은 식물성 스테롤과 지방산으로 가득 차 있기 때문에 이 과일의 이점 목록에서 특별한 위치를 차지합니다. 미국 식품의약국(FDA)은 2019년 연방 규정집 개정판에서 "과학적 증거에 따르면 식물성 스테롤 및 스탄올 에스테르가 포함된 식단이 [관상동맥성 심장병]의 위험을 줄일 수 있음을 입증했습니다"라고 언급하면서 식물성 스테롤 섭취를 지지했습니다.

여러분만의 식물을 심고 다양한 건강상의 이점에 준비하세요

석류 추출물, 석류 껍질 및 석류 같은 자연식품의 섭취에 대한 정기적인 새로운 증거가 건강을 개선하기 위해 존재하지만, 기본 사항을 염두에 두는 것이 중요합니다. 한 가지 음식만으로는 모든 영양 요건을 충족할 수 없으며, 좋은 음식을 과잉 섭취하면 자체적인 문제가 발생할 수 있다는 사실입니다.

또한 일반적인 건강 질환에 대한 비약물적 치료에 대한 관심이 높아지면서 불행히도 일부 제조업체는 석류 추출물에 여러 가지 혼합물을 첨가하여 영양학적 영향을 줄였습니다. 이러한 경우, 추출물 대신 과일을 통째로 먹는 것이 더 나을 수 있습니다.

한편, 특정 주스에는 석류 추출물이 함유되어 있을 수 있지만, 인공 설탕과 그다지 도움이 되지 않는 기타 첨가제도 들어있을 수 있습니다. 성분 목록을 확인하고 유기농 및 비 GMO 성분을 사용하며 원치 않는 추가 성분이 들어 있지 않은 브랜드를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 석류 주스를 마시려면 설탕 함량을 고려하여 적당히 마시세요.

또한 석류 껍질에는 과육보다 두 배 이상의 항산화제가 포함되어 있지만, 과일 전체를 적당히 섭취하면 섬유질이 추가로 제공됩니다(식용 씨앗에서 발견됨).

석류를 한 번도 먹어본 적이 없다면 실제로 식용 가능한 부분과 그렇지 않은 부분이 궁금할 수 있습니다. 석류를 반으로 자르면 가종피(평균 석류에 약 600개)라고 하는 주스로 가득 찬 씨앗 주머니가 얇은 흰색 (그리고 쓴맛의) 막으로 분리되어 있음을 알 수 있습니다.

가종피(석류알)는 석류의 '보석'이며 즐겨야 하는 부분입니다. 많은 사람들이 석류만을 간식으로 즐기지만, 샐러드나 조리된 요리 위에 가종피를 뿌릴 수도 있습니다. 각 가종피 안에는 바삭바삭하고 섬유질이 풍부한 씨앗이 있습니다. 어떤 사람들은 씨를 뱉지만, 씨앗과 과육은 통째로 먹을 수 있습니다.

석류를 직접 재배한 다음 씨앗, 껍질 및 과육을 건강한 식단에 사용할 수 있는 다양한 방법으로 실험해 볼 수도 있습니다. 최고의 천연 제품을 쇼핑할 때와 마찬가지로 과일과 견과가 열리는 나무를 판매하는 많은 판매자 중에서 선택할 때도 동일하게 쇼핑하는 것이 좋습니다.