망고는 어디에 좋을까요?

텍스트 크기 변경하기:

망고: "과일의 왕"
학명: Mangifera Indica

망고

세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나인 망고는 피스타치오 및 캐슈와 같은 식물군에 속하며, 껍질에 수지도가 있는 것으로 알려진 열대과일 나무이기도 합니다. 종류에 따라 망고는 타원형, 원형, 가느다란 모양, 하트 모양 등 다양한 모양을 나타낼 수 있습니다.

국가 망고 위원회(National Mango Board)에 따르면, 망고는 수천 년 전 남아시아에서 처음 재배되었고 기원전 5세기와 4세기에 동남아시아로 퍼졌습니다. 오늘날 미국에서 소비되는 망고는 멕시코, 에콰도르, 페루, 브라질, 과테말라, 아이티, 니카라과에서 생산됩니다.

망고는 색상이 다양하기 때문에 마트에서 선택하는 가장 좋은 방법은 외형이 아닌 견고함입니다. 이 과일의 숙성을 확인하려면 엄지손가락으로 껍질을 부드럽게 누르세요. 약간의 부드러운 압력을 가할 때 완벽하며 줄기 끝에 과일 향이 있을 수도 있습니다. 덜 익었다면 실온에서 며칠 동안 보관하는 것이 좋습니다.

숙성 속도를 높이려면 갈색 종이 봉지에 며칠 동안 넣고 정기적으로 확인하세요. 조리하지 않은 쌀이 담긴 용기에 이 과일을 넣을 수도 있습니다. 차가운 온도가 과일의 품질에 영향을 미치므로 망고는 냉장하지 않는 것이 좋습니다.

망고의 건강상의 이점

망고는 건강한 면역 기능과 콜라겐 형성을 촉진하는 데 도움이 될 수 있는 비타민 C의 훌륭한 공급원이며, 시력, 뼈 성장, 건강한 점막 및 피부 유지에 중요한 비타민 A를 제공합니다. 또한, 2015년 연구에 따르면 암 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

망고의 칼륨은 심장 박동수와 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 중요한 세포 및 체액 성분입니다. 또한, 망고에는 적절한 인지 기능과 혈액 내 호모시스테인 수치를 낮추는 데 필요한 영양소인 비타민 B6(피리독신)이 포함되어 있어 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

망고는 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있을 뿐만 아니라 항종양, 항염증 및 항신경변성 특성을 제공하여 건강에 도움이 될 수 있는 항산화제를 함유하고 있습니다. 또한, 식단에서 정기적으로 섭취해야 하는 중요한 영양소인 카로티노이드도 함유되어 있습니다.

망고는 식이 섬유의 좋은 공급원으로, 위장 건강을 촉진하여 뇌졸중, 고혈압 및 비만과 같은 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 망고는 결장암, 유방암, 전립선암 및 백혈병을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 아래에서 망고의 영양 성분을 확인하세요.

망고의 영양성분

1회 제공량: 100g(3.5온스), 생망고
  1회 제공량당 함량 *% 영양성분 기준치
칼로리 83.46  
지방 칼로리    
총지방 0.38 g  
포화지방 0.092 g  
트랜스지방 0  
콜레스테롤 0 mg  
나트륨 1 mg  
총탄수화물 14.98 g  
식이섬유 1.6 g  
13.66 g  
단백질 0.82 g  
비타민 A 54 µg 비타민 C 36.64 mg
칼슘 11 mg 철분 0.16 mg

망고에 관한 연구

망고를 실험한 결과, 과학자들은 실험실 연구에서 망고가 특정 결장암과 유방암 세포를 중단시킨다는 사실을 발견했습니다. 망고는 또한 폐암, 백혈병 및 전립선암에 약간의 영향을 미쳤지만, 가장 두드러진 효과는 유방암과 결장암에 대한 것으로 나타났습니다.

망고의 폴리페놀은 정상 세포에 해를 끼치지 않고 세포자멸사 또는 프로그램된 세포 사멸을 유도하여 항암 효과를 보입니다. 보고서에 따르면 다른 식품에 더 많은 항산화제가 포함되어 있을 수도 있지만, 망고는 여전히 이러한 이유로 슈퍼푸드로 간주될 수 있습니다.

망고 건강 요리법

망고 스무디

망고 베리 바나나 스무디

재료

  • 껍질을 벗긴 잘 익은 바나나 1개 (냉동 상태가 선호됨)
  • 씨를 뺀 메드쥴 대추야자(Medjool dates) 2개
  • 냉동 망고 덩어리 1컵
  • 코코넛 워터 3/4컵
  • 냉동 블랙베리 또는 블루베리 1/2컵
  • 목초로 사육한 소의 우유로 만든 수제 플레인 요거트 1/4컵
  • 아마씨 가루 1큰술

요리법

  1. 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아 줍니다.

(레시피 출처: Bon Appétit)

망고에 대한 재미있는 사실

인도에서 인기를 얻은 페이즐리 패턴은 망고 모양에서 영감을 받았습니다. 이 과일은 또한 남아시아 문학에서 중요한 역할을 하며 다른 문화권의 많은 작품에도 나타납니다.

요약

망고는 달콤하고 과즙이 많으며 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 망고를 안 좋아할 이유가 있을까요? 오래전 남아시아에서 유래한 이 열대 과일은 이제 전 세계가 즐기고 있습니다.

망고는 밀감, 포도, 사과 및 파인애플과 같은 다른 과일과 함께 샐러드에 추가할 수 있는 훌륭한 요소입니다. 몇 가지 유익한 비타민과 미네랄 외에도 망고에서 발견되는 항산화제는 몸 전체에 다른 건강상의 이점을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 망고에는 과당이 포함되어 있어 과도하게 섭취하면 건강에 해로울 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.