Dr. Mercola
아스코르브산(AA)으로도 알려진 비타민 C는 인간에 의해 합성되지 않습니다. 2010년에 발표된 연구에 따르면, 비타민C는 면역 체계 강화, 인지 기능 저하 감소, 심혈관 기능 개선, 뼈의 무기질화를 위한 산화 스트레스 감소, 백내장 발병률 감소 및 암세포에 해로울 수 있는 산화 방지제 역할을 하는 등 밝혀진 많은 이점이 있습니다.
그러나 이러한 많은 이점을 얻기 위해 비타민 C의 최적 복용량을 밝혀내는 과정은 느리게 진행되었습니다. 유효한 자료가 부족하고 잘못된 방법론으로 잘못된 결론이 내려졌고, 심지어는 내분과 정치적인 일로 인해 어려움을 겪었습니다.
최근에, 심혈관 연구 과학자이자 약학 의사인 제임스 디니콜안토니오(James DiNicolantonio)는 비타민 C의 최적 복용량을 확인하는 방법을 명확히 하며 어떻게 기존의 계산이 적은 복용량과 부적절한 결과를 나타내게 되었는지를 밝혔습니다.
기존의 비타민 C 연구에 대한 재고
대부분의 사람들은 비타민 C가 원래는 16세기, 17세기 및 18세기에 전투, 폭풍 및 기타 질병과 같은 다른 모든 원인보다 더 많은 선원을 죽인 타박상과 출혈로 특징지어지는 질병인 괴혈병의 치료제로 인정된 것을 알고 있습니다.
비타민 C는 괴혈병(scurvy)을 지칭하는 단어인 'scorbutic'에서 나온 '괴혈병 치료제(anti-scorbutic)'를 의미하는 "아스코르브산"이라는 이름과 첫 번째의 극적인 이점이 관련이 있습니다.
1954년 미국의 화학자, 생화학자 및 화학 엔지니어인 리누스 폴링(Linus Pauling)은 심혈관 질환, 암, 인플루엔자, 감염 및 연령 관련 질병을 포함한 많은 질병을 치료하는 비타민 C의 가치의 초기 지지자였습니다.
폴링은 또한 환경 스트레스와 분자 질환 및 생화학적 개성과 같은 다른 요인으로 인해 필요한 비타민 C 및 기타 영양소의 양이 일일 권장량(RDA)보다 크게 높을 수 있다고 주장했습니다. 안타깝게도 폴링의 연구와 연구 결과는 수년간 주류 의학에 의해 무시당하고 반박당했으며 심지어는 조롱당했습니다.
예를 들어, 스코틀랜드의 외과 의사인 에완 카메론(Ewan Cameron) 박사와 폴링이 실시한 말기 암 환자 100명에 대한 1976년 연구에서 비타민 C로 치료받은 환자는 삶의 질이 개선되었고 평균 생존 시간이 4배 증가했습니다.
이후 메이오클리닉(Mayo Clinic)에서 실시되고 뉴 잉글랜드 의학 학회지(New England Journal of Medicine)의 두 논문에 발표된 이중 맹검 무작위 임상 시험은 잘 설계되지 않았으며 폴링과 카메론의 임상 시험이 긍정적인 영향을 보이지 않았다고 말하며 신용을 떨어뜨렸습니다.
비타민 C 경구 투여와 정맥 투여 치료는 다릅니다
마크 레빈(Mark Levine) 박사와 동료 연구원들은 비타민 C의 경구 투여와 정맥 투여 사이의 포화 수준에서 명백한 차이를 확인했으며, 이는 다른 시험 결과를 설명할 수 있습니다. 미국 국립 암 연구소(National Cancer Institute)는 다음과 같이 이야기합니다.
"메이오클리닉 연구에 사용된 경구 비타민 C 용량은 200 μM (마이크로몰) 미만의 최대 혈장 농도를 생성했을 것입니다. 대조적으로, 폴링의 연구에서 사용된 것과 동일한 정맥 내 투여량은 25배 이상 높은 거의 6mM의 피크 혈장 농도를 생성할 것입니다.
경구 투여 시, 사람 혈장의 비타민 C 농도는 장의 흡수, 조직 축적, 신장 재흡수 및 배출, 그리고 심지어 잠재적으로 이용률까지 함께 작용하는 여러 메커니즘에 의해 엄격하게 제어됩니다."
비타민 C를 정맥으로 투여하면 이러한 엄격한 통제를 우회하고 훨씬 높은 비타민 C 혈장 농도를 얻을 수 있습니다. 연구소는 다음과 같이 이야기합니다.
"메이오클리닉 연구에서 암 환자가 비타민 C를 경구로만 치료받았다는 사실을 감안할 때, 이 연구는 암 치료제로서의 고용량 비타민 C의 효능을 반증하지 않습니다."
연구소는 단일 요법으로 사용하든 암 치료 약물과 함께 사용하든 거의 모든 고용량 비타민 C 치료법은 삶의 질을 향상시키고 통증을 최소화하며 정상적인 조직을 보호한다고 밝혔습니다.
비타민 C 포화도는 오해받아 왔습니다
디니콜안토니오에 따르면, 최적의 비타민 C 수치는 오랫동안 오해받아 왔습니다. 연구진은 비타민 C 복용량이 혈중 농도를 크게 증가시키지 않으며 포화가 생성되었기 때문에 많은 복용량이 과도하다고 주장했습니다.
문제는 연구진이 명백한 "과잉"이 비타민 C의 일부가 소금과 물이 배출되는 것처럼 배출되었다는 사실에서 비롯된 것을 깨닫지 못했다는 것입니다. 이는 더 많은 양의 비타민 C가 흡수되지 않았다는 의미는 아닙니다.
또한 메디컬 뉴스 투데이(Medical News Today)에 따르면 일부 연구자들은 백혈구가 신체의 다른 곳에 공급량이 적을 때 높은 수준의 영양소를 나타낼 수 있음에도 불구하고 얼마나 많은 비타민 C가 흡수되었는지 확인하기 위해 백혈구를 사용했습니다.
잘못 읽은 포화 수준으로 인한 잘못된 복용량 때문에 디니콜안토니오는 레빈과 동료들의 일일 권장 비타민 C의 복용량이 기존보다 훨씬 높아야 한다는 의견에 동의합니다. 성인의 일일 권장량은 현재 남성의 경우 하루 90mg, 수유하지 않는 여성의 경우 75mg입니다.
미국 국립 과학원(National Academy of Sciences USA)의 기록에서, 레빈과 그의 연구팀은 비타민 C 임상시험 결과에 대해 다음과 같이 언급했습니다.
"곡선의 가파른 부분은 일일 복용량 30-~100-mg 사이에서 발생했으며, 일일 60mg (용지가 작성될 때)의 현재 일일 권장량은 곡선의 3분의 1에 해당하며 곡선의 S자형 부분을 넘어서는 첫 번째 복용량은 일일 200mg이었고, 일일 1,000mg에서 완전한 혈장 포화가 발생했습니다 ...
생체 이용률은 단일 용량으로서 200mg의 비타민 C에서 완벽했습니다. 100-mg 용량까지 6명의 지원자 중 6명의 소변에서 비타민 C가 배출되지 않았습니다. 500mg 이상의 단일 용량에서 생체 이용률이 감소하고 흡수된 양이 배출되었습니다 … 이 데이터를 바탕으로 일일 60mg의 현재 일일 권장량을 매일 200mg으로 증가시켜야 합니다."
필요한 비타민 C 권장량은 하루 2.5g만큼 높을 수 있습니다
디니콜안토니오는 다른 비타민 C 연구를 인용하며 최적의 복용량이 일일 200mg보다 훨씬 높을 수 있다고 이야기합니다. 연구에 따르면 섭취한 비타민 C의 양과 혈중 농도 사이에는 큰 차이가 있으며 최적의 수준을 달성하기 위해서는 분할 용량이 중요합니다.
예를 들어, 80 μM의 비타민 C를 달성하기 위해서는 하루에 두 번 1,250mg을 섭취해야 하며, 250 μM의 비타민 C를 달성하려면 하루 5g을 섭취해야 합니다. 그는 하루에 2.5g의 비타민 C조차도 완전히 포화된 비타민 C 혈중 농도를 생성하지 못한다고 지적했습니다.
디니콜안토니오의 입장을 뒷받침하는 연구에 따르면 비타민 C의 이점을 더 많이 누리려면 비타민 C 권장 복용량을 늘려야 합니다. 대체 및 보완 의학 학회지(The Journal of Alternative and Complementary Medicine)에 발표된 논문은 다음과 같이 설명합니다.
"많은 연구에 따르면 권장 복용량보다 높은 비타민 C 섭취가 면역 체계를 강화하고 DNA 손상의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 400mg/일을 초과하는 비타민 C는 산화 스트레스, 특정 암 및 퇴행성 및 만성 질환에 대한 보호를 향상시킬 수 있습니다."
논문에 인용된 고용량 비타민 C 보충제에 대한 한 연구에서는 남성 생식력의 개선이 관찰되었습니다.
"최근 연구에 따르면 불임 남성의 비타민 C 보충제(1일 2회 1,000mg, 최대 2개월)는 정자 수, 정자 운동성 및 정자 형태를 개선할 수 있으며 정액 개선을 위한 추가 보충제로 사용될 수 있는 것으로 나타났습니다."
비타민 C 보충의 또 다른 이유가 있다고 연구원들은 밝혔습니다. 살충제, 제초제, 식품의 과도한 가공 및 GMO에 의존하는 현대의 농업 관행은 모두 영양소를 고갈시키고 많은 사람들에게 비타민 C에 대한 필요성을 증가시킵니다.
비타민 C는 많은 이점을 제공합니다
비타민 C는 면역 체계와 신체의 다른 중요한 시스템에 많은 인상적인 이점을 제공합니다. 그렇기 때문에 올바른 복용량을 달성하는 것이 중요합니다. 차선책의 비타민 C 복용량으로는 아마도 많은 이점을 얻지 못할 것입니다.
대안 및 보완 의학 학회지에 따르면, 비타민 C는 백혈구 기능, 항균 및 자연 살해 세포 활동 및 림프구 증식을 촉진하여 면역 체계를 향상시킵니다. 학회지에 따르면 높은 수준의 비타민 C는 다음을 보호합니다.
"... 혈관 손상을 방지하여 노인 사망률을 크게 줄입니다. 실제로, 플레처 등 (Fletcher et al.)의 저자들은 매일 100mg의 비타민 C를 섭취한 남성(평균 연령 80세)은 하루 50mg의 섭취량을 가진 동료 남성에 비해 사망 위험이 거의 절반에 가까운 것으로 나타났습니다.
또한, 혈청 아스코르브산염 농도가 낮은 남성은 사망 위험이 높아질 수 있습니다. 풍부한 식이 비타민 C 보충제(하루 1~10g 이상)는 전염성 질환, 퇴행성 질환 및 특정 유형의 암에 대한 저항성을 향상시키고 회복을 향상시킬 수 있음을 보여줍니다.
다량의 아스코르브산염은 심혈관 질환 위험을 줄이고 암 환자의 수명을 연장하며 일반적으로 수명을 연장시키는 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 1,000mg의 아스코르브산을 매일 보충하면 일반 대중과 관련된 혈중 납 농도가 현저히 감소합니다."
너무 많은 질병과 관련된 산화 스트레스는 비타민 C의 필요성을 증가시킬 수 있다고 연구는 밝혔습니다. 특수한 사람들은 또한 더 높은 복용량이 필요할 수 있습니다. 저널 건강(Health)은 다음과 같이 이야기합니다.
"비타민 C 보충제의 안전성과 이점은 특히 전쟁 지역에 있으며 뇌 외상 위험이 있는 사람 또는 나이가 들어감에 따라 만성 질환 및 뇌졸중의 위험이 있는 사람들에게 매우 중요합니다."
비타민 C는 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다
고용량의 비타민 C가 일부 암에 대항하는 도구라는 강력한 과학적 증거가 있습니다. 디니콜안토니오에 따르면, 리포좀 비타민 C는 체외에서 림프종 세포에 대해 50%의 놀라운 사멸률을 보이는 혈중 농도를 생성할 수 있습니다.
비타민 C는 전립선, 췌장, 간세포, 결장, 중피종 및 신경 아세포종 세포주에 대한 효과를 보여주었습니다. 스티븐슨 암 센터(Stephenson Cancer Center)는 다음과 같이 이야기합니다.
"고용량 아스코르브산으로의 치료가 암 세포에 미치는 영향을 발휘할 수 있는 잠재적인 메커니즘이 광범위하게 연구되어왔습니다. 여러 연구에서 다양한 유형의 암세포에 대한 아스코르브산의 체외 직접 세포 독성 효과가 과산화수소를 생성하는 화학 반응을 통해 매개되는 것으로 나타났습니다.
2 mM 내지 3 mM의 아스코르브산으로 결장암 세포를 치료하면 특이성 단백질 (Sp) 전사 인자, 철분 대사 장애, 및 암 진행과 관련된 Sp-조절 유전자의 하향 조절이 초래되었습니다.
한 연구는 자가 포식 경로의 활성화를 통해 아스코르브산염 매개 전립선암의 세포 사멸이 일어날 수 있다고 시사했습니다 ... 또 다른 체외 연구는 아스코르브산이 효소 글리세르알데히드 3- 포스페이트 탈수소 효소를 억제함으로써 KRAS 또는 BRAF 돌연변이로 결장 직장암 세포를 사멸시키는 것으로 밝혀졌습니다."
비타민 C의 이점이 간과되었을 수 있습니다
면역 강화, 암 퇴치, 심혈관 기능 개선, 산화 스트레스 감소, 뼈의 무기질화 및 인지 기능 저하 감소의 이점이 있는 비타민 C가 주류 의약계의 필수 요소가 아닌 이유는 무엇일까요?
대답은 비타민 C가 "특허를 받을 수 있는" 것이 아니기 때문에 제약 회사가 치료법을 추구하거나 임상 시험을 수행하는 데 아무런 이익이 없다는 것입니다. 즉, 의사들이 저렴한 가격과 접근성이 높은 비타민 C에 대한 정보보다 높은 비용과 효과가 적은 치료법에 대해 더 자주 듣게 된다는 것입니다.