Dr. Mercola
꿀벌은 지구에서 생명을 유지하는 데 중요한 기능을 제공합니다. 꿀벌이 나무와 작물을 계속해서 수분해주지 않는다면 우리는 그야말로 식탁에 음식을 올릴 수 없었을 것입니다. 한 식물에서 다른 식물로 꽃가루 몇 개를 간단히 옮기는 수분을 통해 꿀벌은 작물과 다른 식물의 꽃을 비옥하게 하여 종자 생산을 보장합니다.
어떤 식물은 바람에 의존하고 다른 식물은 자가 수분을 하고 있지만, 대부분은 꿀벌과 같은 자연적인 화분 매개자의 도움이 필요합니다. 꿀벌은 농산업에 이익을 제공할 뿐 아니라 야생 식물과 꽃을 수분시켜 자연의 숲과 풍부한 꽃 식물을 보존하는 데 도움을 줍니다.
꿀벌의 간접적이지만 중요한 이점은 그들이 수분하는 야생 식물입니다. 이 야생 식물들은 수많은 동물 종에게 먹이를 제공합니다. 꿀벌의 멸종은 자연 생태계의 붕괴를 의미하며, 이러한 붕괴는 식물로 시작하여 인간을 포함하여 식량 공급원으로 이 식물에 의존하는 동물로 끝날 것입니다.
꽃꿀(flower nectar)을 꿀(honey)로 바꾸는 과정은 벌집에서 일어나는 놀라운 일입니다. 비 프로폴리스(bee propolis)와 로열젤리를 포함한 꿀벌 제품의 건강 효능은 매우 중요합니다. 하지만, 벌집에서 생성된 제품은 농축되므로 농약이 함유되지 않은 제품을 섭취하는 것이 중요합니다.
불행히도, 이는 매년 더 많은 농부들이 네오니코티노이드 살충제를 사용함에 따라 더 어려워지고 있습니다. 전 세계에서 수집된 한 샘플링에서, 수집된 꿀의 75%가 네오니코티노이드로 오염되었고 45%는 두 가지 이상의 살충제를 함유하고 있음을 발견했습니다.
꿀, 화분, 프로폴리스, 그리고 로열젤리
(영상은 영어로 제공됩니다)
비 키퍼스 네추럴(Bee Keepers Natural)의 소유주인 크리스 크레서(Chris Kresser)와 칼리 스테인(Carly Stein)은 인터뷰에서 건강한 벌집에서 생산된 다양한 제품, 인체 건강에 대한 이점 및 벌 개체 수 보호의 필요성에 대해 설명합니다.
첫 번째 제품은 벌의 식품 공급원인 꿀로 벌에게 필요한 탄수화물을 공급합니다. 꿀은 효소와 미네랄이 풍부하며 생꿀은 천연 항바이러스 특성을 가진 강력한 항산화제입니다.
벌의 화분은 많은 사람들이 수년 동안 복용해온 제품으로 벌의 단백질 공급원이며 매일 꽃가루에 체중의 거의 절반을 실어 벌집으로 옮기는 노력에 연료를 공급하는 데 사용됩니다.
벌 화분에는 어떤 동물성 제품보다 비타민 B와 g당 더 많은 단백질을 포함한 많은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 본질적으로 이것은 완전히 자연적이며 음식을 기반으로 하고 생물학적으로 이용 가능한 영양 강화제입니다.
벌은 나무 수지로 프로폴리스를 만들며, 프로폴리스로 벌집 내부에 막을 형성함으로써 벌집을 자연 면역 체계로 만들어 안에 있는 곤충들을 외부 세균으로부터 보호합니다. 프로폴리스는 면역성을 지원하기 위해 300가지가 넘는 천연 및 강력한 화합물을 함유하고 있습니다. 벌은 또한 벌집에 들어오기 전에 스스로 오염을 제거하기 위해 벌집의 앞쪽 입구에 프로폴리스로 막을 형성합니다.
꿀이 탄수화물, 화분이 단백질, 프로폴리스가 면역 체계라면, 로열젤리는 벌집의 슈퍼 푸드입니다. 이것은 벌집이 여왕벌을 만들기 위해 사용하는 물질입니다. 만든 지 첫 3일 이내에 모든 유충에 로열젤리가 공급됩니다. 그런 다음 여왕이 될 운명의 유충 하나만 독점적으로 로열젤리를 먹을 것입니다.
여왕은 다른 벌보다 훨씬 크게 자라며 하루에 최대 1,500개의 알을 낳을 수 있지만, 다른 암컷은 생식 기관을 발달시키지 않습니다. 6~8주밖에 살지 못하는 일벌에 비해 여왕벌은 3년에서 5년을 살 수 있습니다.
로열젤리는 수십 년 동안 여러 문화권에서 사용되어 왔습니다. 중국 전통 의술을 행하는 의사는 수정률을 높이고 알려진 면역 조절 특성을 가진 호르몬 안정제로 로열젤리를 사용합니다. 서양 의학 연구원들은 뇌에 미치는 영향, 특히 집중력, 기억력 및 치매 가능성 감소에 대해 평가했습니다.
로열젤리가 뇌 건강에 미치는 영향
누트로픽은 인지 기능, 특히 기억력, 창의력 또는 동기 부여와 같은 실행 기능을 향상시킬 수 있는 물질입니다. 정신 능력을 향상시키고 속도와 성과를 평가하는 경쟁이 치열한 사회에서 인기를 얻고 있어 "스마트 약품"이라고도 합니다. 로열젤리는 그러한 물질 중 하나입니다.
로열젤리는 단백질, 설탕, 지방 및 아미노산이 포함되어 있다는 점에서 독특합니다. 그러나, 로열젤리의 화합물 아세틸콜린이 누트로픽 효과를 줄 수 있습니다.
아세틸콜린은 중추 및 말초 신경계에서 발견되는 풍부한 신경 전달 물질입니다. 아세틸콜린은 통증 반응을 활성화하고 내분비계를 조절하며 빠른 안구 운동 수면 기능을 조절합니다. 아세틸콜린의 결핍은 근육 약화를 특징으로 하는 중증 근무력증으로 이어질 수 있습니다.
아세틸콜린의 전구체인 콜린이 풍부한 식품이 존재하지만, 로열젤리는 아세틸콜린을 함유하는 유일한 식품 공급원입니다. 이 필수 영양소는 기분, 정신적 경계, 집중력 및 기억 기능, 인지 장애 및 치매로 희미해지거나 상실되는 특성의 뇌에 의해 사용됩니다.
실제로, 아세틸콜린 활성은 증상을 줄이기 위해 이 신경 전달 물질의 분해를 차단하는 알츠하이머 약물의 표적입니다. 로열젤리는 신경 기능에 유익한 역할을 하며, 과학적인 근거는 로열젤리의 잠재적인 신경 보호 역할을 뒷받침합니다.
동물 모델에서 로열젤리의 경구 투여는 인지 과정에 필요한 해마 과립 세포의 재생을 통해 뉴런 기능을 개선하는 유망한 방안을 만들어 냈습니다.
세계적인 네오니코티노이드 살충제의 사용과 감소하는 벌 개체 수와의 연관성을 평가한 연구에서 살충제가 벌이 생산하는 아세틸콜린에 악영향을 미친다는 것을 발견했습니다. 저자들은 이것이 살충제의 신경독성 효과가 꿀벌을 죽이는 원리에 대한 새로운 발견이라고 믿고 있습니다.
로열젤리가 줄기세포 연구를 촉진할 수 있습니다
포유동물의 난자는 수정된 지 3일 후 아기로 발달하도록 설계된 배아줄기세포를 포함하는 내부 세포 덩어리가 분리될 수 있습니다. 줄기세포는 다능성이며, 이는 그들이 모든 포유동물에서 임의의 유형의 조직으로 전환될 수 있는 능력을 갖는다는 것을 의미합니다. 성체 줄기세포는 다능성으로, 조직의 하위 세트를 형성하는 능력이 있지만, 이는 제한적입니다.
연구진이 배아줄기세포를 성공적으로 사용하려면 가능한 한 원래 상태로 유지해야 합니다. 배아줄기세포는 특별한 기능을 하는 다른 세포로 성장할 가능성이 있기 때문에 연구할 가치가 있습니다.
그러나 실험실에서 배아줄기세포를 키우는 것은 그들의 자연적 성향이 분화하기 위해 다능성 상태에서 신속하게 벗어나려는 것이기 때문에 어렵습니다. 스탠퍼드 대학(Stanford University) 과학자들의 최근 연구에서 연구팀은 주요 로열젤리 단백질 1(royal jelly protein 1)이라고도 알려진 로열락틴이 배아 세포 분화를 멈추고 배양 시 20세대까지 세포를 배아 상태로 유지할 수 있음을 발견했습니다.
일반적으로 과학자들은 배양시킬 때 분화를 막기 위해 억제제 인자를 사용합니다. 연구자들은 또한 포유류에서 비슷한 성질을 가진 단백질을 확인했는데, 그것들을 레지나(Regina)라고 불렀습니다. 다음 단계에서 연구팀은 이 포유류의 로열락틴이 성인 동물의 세포 재생 및 상처 치유에 영향을 줄 수 있는지를 조사할 계획입니다.
최초의 항생제인 프로폴리스
스테인은 항균 작용을 통해 면역 체계를 지원하는 강력한 연관성을 고려하여 프로폴리스를 원조 항생제라고 부릅니다. 프로폴리스는 수천 년 동안 민간요법에서 항균제 및 항산화제, 진통제 및 항염증제로 사용되어 왔습니다.
수크로스(자당)에서 글루칸을 합성하는 특정 효소의 활성 억제를 통해 비 프로폴리스(벌 프로폴리스)는 치석의 형성을 막는 것으로 밝혀졌습니다. 프로폴리스는 또한 결핵 및 바이러스에 의해 유발된 상부 호흡기 감염을 포함한 박테리아에 의한 궤양 염증 및 감염에도 사용됩니다.
프로폴리스는 코와 목구멍의 암, 사마귀 및 소화성 위궤양(펩틱 위궤양)과 함께 헬리코박터 파일로리균을 포함하는 위장 문제의 치료에 사용되었습니다. 상처 세정, 생식기 포진, 입 안 발진 및 작은 화상에 프로폴리스를 피부에 직접 발라 사용할 수 있습니다.
연구에 따르면 항암 화학요법을 받는 사람이 프로폴리스를 구강 세정제로 사용하면 구강 건강을 개선할 수 있으며, 항암 화학요법을 받는 사람들에게 흔한 구강 점막염의 증상을 줄이는 데도 도움이 된다는 것을 발견했습니다.
재발성 급성 중이염(귀 감염)이 있는 소아에게 프로폴리스와 아연의 부유액을 투여한 연구에서 연구자들은 새로운 발병 위험이 크게 줄었다는 것을 발견했습니다.
프로폴리스는 또한 치주염을 앓고 있는 타액 샘플에서 발견된 미생물에 대해 효과적인 것으로 입증되었으며, 이는 구강 미생물 성장을 억제하기 위해 치료 목적으로 사용될 수 있음을 시사합니다.
소아에서 급성 및 만성 비인두염의 경우 자연 프로폴리스 추출물의 효능을 평가한 연구에서 프로폴리스는 발병률을 낮추고 때때로 기도 상부의 바이러스 미생물군을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구는 프로폴리스 추출물이 동물의 췌장염에 대한 효과적인 치료법임을 입증했습니다.
가정에서 사용하는 프로폴리스의 효능
항염증, 항균 및 항산화 특성으로 인해 프로폴리스는 다음과 같은 용도로 사용될 수 있습니다.
- 구강 건강 증진 — 프로폴리스는 항균성 성분을 함유하고 있어 치은염 및 구강 내 세균이 풍부하여 생기는 기타 구강 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 프로폴리스의 항균 및 항염증 특성은 구강 염증 및 기타 구강 감염의 치유 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 피부 건강 지원 — 프로폴리스는 항염증 및 항균 특성으로 인해 피부 제품에 사용될 수 있습니다. 또한 피부의 활성산소 활성을 줄이고 콜라겐 생성을 촉진하여 상처 치유에 도움을 줍니다. 프로폴리스 연고는 입 안 발진, 생식기 포진 및 가벼운 화상의 치유를 촉진하는 데 사용될 수 있습니다.
- 감염에 대항 — 프로폴리스 추출물은 편모충증, 헬리코박터 파일로리균 감염, 구강 칸디다증에서 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
금기 사항과 부작용
천연 보충제로서 프로폴리스와 로열젤리는 독성을 유발하지 않기 때문에 대부분의 사람들에게 비교적 안전합니다. 그러나 일부 금기 사항은 불충분한 장기 연구 및 기존에 가지고 있던 알레르기로 인해 발생합니다. 아래 카테고리 중 하나에 해당되는 경우 이러한 보충제의 사용을 피하는 것이 가장 좋습니다.
- 임산부와 모유 수유 중인 여성 — 임신 중이거나 수유 중인 여성에 대한 안전성을 입증하는 연구가 충분하지 않기 때문에 잠재적인 합병증을 피하기 위해서는 벌 관련 제품을 피하는 것이 가장 좋습니다.
- 천식 — 프로폴리스에 존재하는 특정 화합물은 천식을 악화시킬 수 있습니다. 천식이 있는 경우, 프로폴리스 보충제 또는 프로폴리스 제품을 피하세요.
- 출혈 장애 — 혈액 응고 문제가 있는 환자는 프로폴리스를 사용하면 혈액 응고 속도가 느려져 과도한 출혈의 위험이 높아질 수 있습니다. 수술을 받는 환자는 예정된 시술 몇 주 전에 프로폴리스 복용을 중단해야 합니다.
- 벌 부산물에 대한 알레르기 — 벌 제품에 알레르기가 있는 사람들은 프로폴리스, 로열젤리, 꿀 및 벌 화분을 피해야 합니다.
벌 개체 수를 늘리는 데 도움이 되는 방법
전 세계의 곤충학자들은 빠르게 감소하는 곤충의 수를 추적하고 있으며 그들이 수집하고 있는 데이터에 대해 우려하고 있습니다. 저명한 하버드 대학의 생물학자 에드워드 O. 윌슨(Edward O. Wilson) 박사는 다음과 같이 지적합니다.
"모든 인류가 사라진다면 세계는 10,000년 전에 존재했던 평형한 균형 상태로 거듭날 것입니다. 곤충이 사라지면 환경이 혼란에 빠질 것입니다."
벌의 멸종이 여러분에게 어떤 영향을 줄 수 있는지를 잘 모르겠다면, 홀푸드 마켓(미국의 마트 중 하나)의 한 지점에서 화분 매개자에 의존하는 식물에서 생산된 모든 농산물을 제거했을 때, 사과, 레몬, 양파, 브로콜리와 레몬을 포함하여 농산품의 52%를 상점 선반에서 내려야 했다는 것을 생각해보세요.
생물 다양성 센터(Center for Biological Diversity)의 보고서에 따르면 북아메리카에서는 700종 이상의 벌 종이 멸종 위기에 처해있습니다. 벌 개체 수 감소에 영향을 미치는 살충제를 사용하는 것뿐만이 아니라 다양한 요인들이 이 감소에 영향을 미칩니다.
2015~2016년 겨울 동안 벌 군생의 28% 이상이 손실되었으며 이는 작년 겨울에 비해 거의 6% 증가한 수치입니다. 벌에게 해를 끼치지 않고 정원을 방문하는 다른 화분 매개자를 돕기 위해, 독성 살충제 및 잔디 화학 물질을 사용하지 말고 유기농 잡초 및 해충 방제 대안을 선택하세요.
유기농 미처리 씨앗을 심어 직접 화분 매개자 친화적인 식물을 재배하는 것을 고려해보세요. 스테인은 여러분이 살충제를 쓰지 않는 대안을 사용하여 올바른 방식으로 키우는 재배 농가를 지원할 때 차이를 만들 수 있다고 이야기합니다. 유기농 무농약 농업 관행을 선택하는 지역 농민을 지원하세요.
여러분의 정원에서 벌집을 유지하는 데는 매주 약 1시간 정도의 시간이 필요하며, 가정에서 키운 생꿀로 혜택을 얻을 수 있습니다. 또한 벌도 갈증을 느끼므로 뒤뜰에서 벌에게 물을 공급할 수도 있습니다. 바위와 뿌리 덮개로 둘러싸인 물 한 그릇을 추가하여 벌이 앉아서 물을 마실 수 있도록 하세요.