브로콜리와 비교한 모링가의 효능

모링가

한눈에 보는 정보 -

  • 모링가는 브로콜리와 비슷한 효능을 많이 보유하고 있으며, 설포라판만큼 그 효능이 강력합니다. 실제로 모링가 나무의 모든 부위가 섭취될 수 있습니다. 모링가 잎에는 아미노산, 지방산, 미네랄, 비타민 등 바람직한 영양분이 들어 있는 것으로 여겨집니다
  • 모링가는 단백질, 지방산, 베타카로틴, 페놀, 제아틴, 퀘르세틴, 베타시토스테롤, 켐페롤, 플라보노이드 및 이소티오시아네이트류의 훌륭한 원천입니다
  • 모링가 잎, 뿌리, 씨앗, 껍질, 과일 및 꽃은 항암, 항간질, 항염증, 항궤양 및 항경련, 이뇨제, 항고혈압 효과를 나타내며, 콜레스테롤을 낮추고, 항산화, 항당뇨, 간 보호, 항균 및 항바이러스 작용을 합니다
  • 브로콜리와 마찬가지로, 모링가는 대장균, 살모넬라 티피뮤리움, 칸디다 및 헬리코박터파이로리 등의 다양한 병원균에 대한 강력하고 다양한 항생제 역할을 합니다
  • 브로콜리와 모링가는 수많은 유사점이 있고 많은 동일한 건강상의 이점을 제공해 주는 한편, 모링가는 경제적인 측면에서 브로콜리보다 우위를 차지합니다. 모링가는 키우기가 훨씬 쉬우며, 가뭄과 기타 환경적인 어려움으로 고통받는 지역에서 훌륭한 선택안이 됩니다
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머콜라 박사로부터

식품이 강력한 약재가 될 수 있다고 과학적으로 입증된 바 있습니다. 예를 들어, 브로콜리는 주변에서 가장 가치 있는 건강 증진 식품 중 하나로 밝혀졌으며, 이는 견고한 과학적인 토대를 바탕으로 합니다. 브로콜리는 수많은 건강 증진 성분을 보유하고 있으며, 그중 가장 널리 연구된 것 중 하나가 이소티오시아네이트 설포라판입니다.

설포라판은 항암 성분으로 아마도 가장 잘 알려져 있지만, 이 뿐만 아니라 심장 및 뇌에도 이점을 나타내고, 해독을 증진하며, 고혈압, 알츠하이머병, 심지어 자폐증 및 정신분열증까지도 예방 및 치료하는 것으로 밝혀졌습니다.

또 다른 배추속 슈퍼푸드, 모링가

모링가 재배

브로콜리와 많은 유사한 이점을 가지고 있는 또 다른 식물에는 모링가(학명: Moringa oleifera, 모링가 올레이페라)가 있으며, 이는 겨자무 나무 혹은 드럼스틱 나무로 알려져 있습니다. 모링가는 전혀 브로콜리 같이 생기지는 않았지만, 이는 배추속(Brassica)의 일부이며, 나무와 같이 자라남에도 불구하고 채소로 여겨집니다.

필자는 최근 수백 개의 유기농 모링가 씨앗을 정원에 심어 보았습니다. 필자는 모링가 씨앗이 나무가 될 때까지 키울 계획은 없지만, 이들을 빽빽하게 심었으며, 나중에 샐러드를 해 먹을 수 있는 새싹 채소로 수확할 것을 기대합니다.

유기농 모링가 씨앗은 웹사이트 아마존(Amazon)에서 구하기 쉽지만, 이들은 아열대 기후에서만 자라납니다.

실제로 모링가의 모든 부분은 섭취 가능하며, 약초 성분을 가지고 있고 대부분이 생으로, 혹은 요리를 통해 섭취될 수 있습니다. 전 세계적으로 잎, 뿌리, 꼬투리(pod) 및 꽃은 대부분 섭취 가능합니다. 또한, 모링가를 새싹 채소로 심어 수확할 수 있으며, 이것이 바로 필자가 계획하고 있는 것입니다.

2014년 아태 암 예방 저널(Asian Pacific Journal of Cancer Prevention)에 실린 "모링가 올레이페라의 건강상의 이점"이라는 미니 리뷰에서는 다음과 같이 언급합니다.

"모링가 올레이페라는 인간에게 식품으로 사용되는 다목적 허브 식물이며, 전 세계적으로 의학적 용도를 지닌 대안물입니다. 모링가 올레이페라는 연구원들에 의해 영양 및 의학적 이점을 포함하여 많은 건강상의 이점을 나타내는 식물로 확인되었습니다.

모링가 올레이페라는 잎에 필수 아미노산, 카로티노이드를 보유하고 있으며, 기능 식품의 성분을 함유한 복합물을 함유하고 있습니다.

모링가 올레이페라의 의학적 활용을 나타내는 중요한 요소에는 매우 광범위한 필수 항산화 성분, 항생제 성분 및 비타민 및 미네랄과 같은 영양분이 있습니다. 모링가에서 얻어질 수 있는 거의 모든 부분은 여러 유용한 가치를 지닌 영양분의 원천으로 활용될 수 있습니다."

모링가는 단백질(건조시킨 잎에는 19개의 아미노산과 30.3%의 원유 단백질이 들어 있습니다), 지방산(44.57%의 리놀렌산), 베타카로틴, 페놀, 제아틴, 퀘르세틴, 베타시토스테롤, 켐페롤, 플라보노이드 및 이소티오시아네이트 등의 훌륭한 원천입니다.

모링가 잎의 영양 성분에 관한 2011년의 논문에 주지된 바에 따르면, "아미노산, 지방산, 미네랄 및 비타민 성분 가치가 바람직한 영양 균형을 나타낸다"고 합니다. 식물요법연구 국제 학술지(Phytotherapy Research)에 실린 한 2007년 발표된 논문에서는 모링가의 이점을 다음과 같이 설명하고 있습니다.

"모링가의 잎, 뿌리, 씨앗, 나무껍질, 과일 및 꽃, 그리고 다 자라지 않은 꼬투리는 심장 및 순환 자극제로 작용하며, 항암, 해열, 항간질, 항염, 항궤양 및 항경련, 이뇨제, 항고혈압 성분을 나타내며, 콜레스테롤을 낮추고, 항산화, 항당뇨, 간 보호, 항균 및 항곰팡이 작용을 합니다. 또한, 토착 의료 시스템에서 다양한 질병의 치료에 활용되고 있습니다."

다른 연구들에서는 모링가가 간, 신장, 심장, 고환 및 폐 건강을 보호하는 데 도움을 줄 수 있으며, 진통제 및 항궤양성 활동을 나타내고, 방사선으로부터 보호하며, 면역 시스템 조절에 도움을 줄 수 있다고 보고하고 있습니다.

또한, 연구에서는 모링가가 매우 높은 수준의 안전성을 나타내는 것으로 확인되었습니다. 하지만, 씨앗 추출물을 다량 복용하게 되면 독성을 나타낼 수도 있다고 합니다.

브로콜리와 마찬가지로 모링가도 강력한 항암 화합물을 함유합니다

연구에서는 브로콜리에서 발견된 설포라판이 일반적인 세포 기능과 세포 분열을 지원해준다고 밝힌 바 있으며, 대장암, 간암, 전립선암, 유방암 및 흡연으로 인한 폐암에서 세포 자멸을 유발한다고 밝혔습니다.

마찬가지로, 모링가의 많은 건강상의 이점에는 항염증 질환, 신경 장애 질환, 당뇨병 및 암 예방 및 치료가 포함되는데, 이들은 또한 글루코시놀레이트 및 이소티오시아네이트 성분에서 기인합니다.

모링가에 있는 이소티오시아네이트 성분은 모링인(moringin)이라고 불립니다. 학술지 사이언티픽 리포트(Scientific Reports)에 실린 한 2018년 논문에서는 12가지의 모링가 종에서 발견되는 화학 보호 성분인 글루코시놀레이츠를 리뷰하면서, 다음과 같은 사항을 지적한 바 있습니다.

"글루코시놀레이츠(GS)는 이소티오시아네이트로 대사되는데, 이는 다양한 만성 질환으로부터 신체를 보호함으로써 인간의 건강 수명을 늘릴 수 있는 물질입니다.

우리는 13개의 알려진 모링가종 가운데 12개의 글루코시놀레이츠 성분의 잎, 씨앗, 줄기 및 잎 삼출물을 평가했습니다.

우리는 12가지 종 가운데 11개의 종에서 강력한 화학 보호적인 잠재성이 나타난다는 사실을 입증했으며, 수많은 세포 라인에서 6개의 순수 글루코시놀레이츠의 세포 보호 작용을 측정했습니다. 일부 독특한 글루코시놀레이츠는 제2단계 세포 보호 반응의 가장 강력한 알려진 유도체로 순위를 차지했습니다.

비록 배양 세포에서 대부분 종들의 추출물이 강력한 2단계 세포 보호 작용을 유도하는 것으로 나타났지만, 한 가지 종은 매우 낮게 나타났으며(M. longituba), 단연코 가장 높은 것은 M. arborea로, 이는 매우 드물고 잘 알려지지 않은 종입니다.

전반적으로, 12가지의 모링가 잎 추출물 가운데 11가지의 세포 보호 효소 유발자의 효능이 세포 보호 활동의 가장 강력한 식물 원천으로 알려진 브로콜리 씨앗에서 관찰된 효능과 비슷한 것으로 나타났습니다."

사이언티픽 리포트(Scientific Reports)의 논문에서 설명된 바와 같이, 글루코시놀레이츠는 미로시나아제라고 불리는 효소에 의해 활성 이소티오시아네이트로 대사됩니다. 미로시네이트는 또한 4RBITC(4 (α-L-Rhamnopyranosyloxy) 벤질 이소티오시아네이트의 이름을 딴)으로도 알려진 모링가에 들어 있는 화합물인 이소티오시아네이트 모링인을 생성합니다.

브로콜리에 들어 있는 설포라판과 같이, 모링인은 강력한 항염증 및 세포 보호 작용을 나타냅니다.

브로콜리와 모링가와 같은 십자화과 채소에서 나타나는 이러한 이소티오시아네이트와 관련된 건강상의 이점은 이를 겨자씨(가장 강력한 효능), 무, 와사비, 아루굴라 혹은 코울슬로와 같은 미로시나아제 함유 식품과 함께 섭취했을 때, 그 효과가 더욱 증가할 수 있습니다.

모링가는 강력한 항생제 작용도 합니다

브로콜리와 같이, 모링가는 또한 대장균, 살모넬라 쥐티푸스균, 칸디다 및 헬리코박터 파이로리균(H. pylori) 등의 다양한 병원균에 대해 강력한 항생제 작용을 하는 것으로 밝혀졌습니다.

하지만, 모링가가 브로콜리를 능가하는 이점을 나타내는 한 가지 효능은 경제적인 측면입니다. 브로콜리는 재배하기 어려운 반면, 모링가는 극도로 강력하고, 가뭄에 잘 견디며, 키우기 쉽습니다.

이처럼, 전 세계적으로 기본적인 건강 관리가 어렵고 항생제와 같은 서양 약품을 구입하기 힘든 빈국의 인구에게 있어, 모링가는 가치 있는 이점을 제공합니다. 학술지 사이언티픽 리포트(Scientific Reports)에서는 다음과 같이 주지하고 있습니다.

"M. 올레이페라에서 나오는 '글루코모링인'의 가수분해에 의해 생성된 이소티오시아네이트는 H. 파이로리균을 퇴치할 수 있는 강력하고 선택적인 항생제입니다.

다른 연구들에서는 M. 올레이페라에서 나오는 4RBITC의 항생제 작용이 포도상구균 및 칸디다 알비칸과 같은 다른 중요한 인간의 병원균에 대해 선택적이고 강력한 효능을 나타낸다고 밝힌 바 있습니다. 이는 또한 쥐 모형에서 나타나는 ALS 및 다발성 경화증의 특정 표현을 조절하는데 효과적인 것으로 나타납니다.

식이 글루코시놀레이츠와 그들의 유사한 이소티오시아네이츠가 제2단계 세포 보호 효소의 Keap1-Nrf2-ARE 중재 유도를 통해, 암, 당뇨 및 자폐 스펙트럼 장애 등의 다양한 만성 질환에 대한 보호 작용을 한다고 밝히는 유행병학, 동물 연구 및 임상 연구가 늘어나고 있습니다.

이러한 대규모 효소 그룹의 조화로운 Nrf2-중재 하향 조절은 이러한 이소티오시아네이츠에 매우 중요한 간접적인 항산화 효과의 원인이 됩니다."

과학 저널 플란타 메디카(Planta Medica)에 실린 한 2005년 연구에서, 어느 것이 H. 파이로리에 대한 가장 강력한 보호 효과를 나타냈는지 확인하기 위해, 수많은 다른 이소티오시아네이츠의 효과가 비교된 바 있습니다.

실험했던 이소티오시아네이츠 가운데 설포라판과 모링인(4RBITC)이 가장 효과적인 것으로 나타났습니다. 저자에 의해 다음과 같은 사실이 확인되었습니다.

"우리는 설포라판 이외에도 ITCs가 또한 H. 파이오리에 대해 강력한 효과를 나타낼 수 있다는 사실을 최초로 밝혀냈습니다. 현재 연구에서 시험된 화합물 가운데, 4RBITC 및 설포라판이 H. 파이로리에 대한 가장 높은 억제 작용을 하는 것으로 나타났습니다."

강력한 독감 치료제, 모링가

모링가가 브로콜리, 퀘르세틴과 공유하는 또 다른 성분은 강력한 항바이러스 펀치, 항염증 작용 및 천연 항히스타민제 효과를 나타내는 식물 플라보놀입니다. (보조제 형태로도 이용 가능한) 퀘르세틴은 비만, 제2형 당뇨, 순환 장애, 만성 염증 및 기분 장애 등을 개선하기 위해 사용되어져 왔습니다.

한 논문에서는, "퀘르세틴의 가장 확실한 특징은 자유 라디칼이 공명 안정화 페녹실 라디컬로 생성되는 것을 막는 강력한 항산화 작용"이라고 밝힌 바 있습니다.

수많은 연구에서는 또한 일반 감기와 독감 모두를 예방 및 치료할 수 있는 퀘르세틴의 능력을 강조하여, 타미플루(바이러스 전염성은 낮추지 않으면서 폐렴과 같은 독감으로 인한 합병증의 위험도 낮추지 않는 위험한 약)와 같은 항바이러스 약을 대체할 수 있는 안전한 약재가 될 수 있다고 밝혔습니다.

예를 들어, 2010년의 한 동물 연구에서는 퀘르세틴이 A 및 B형 독감 바이러스 모두를 억제한다고 밝힌 바 있습니다. 중요한 것은, 당시 연구원들이 또한 바이러스가 퀘르세틴에 대한 내성을 발달시키지 못한다는 사실을 밝혔다는 것입니다.

게다가, 퀘르세틴이 항바이러스 약(아만타딘 혹은 오셀타미비르)과 부수적으로 사용되었을 때, 그 효과는 상당히 증폭된 것으로 나타났으며, 약에 대한 내성 발달을 막는 것으로 나타났습니다. 퀘르세틴은 또한 다음의 사항의 예방에 매우 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.

  • "조류 독감" (H5N1)
  • "돼지 독감" (H1N1 및 H3N2)
  • 제1형 단순 포진 바이러스, 제1형 폴리오 바이러스, 제3형 파라인플루엔자 바이러스 및 호흡기 세포 융합 바이러스
  • B형 및 C형 간염
  • 뎅기열

모링가가 심지어 브로콜리보다 더 좋을 수 있다고요?

브로콜리와 모링가는 많은 유사점을 공유하며 동일한 건강상의 이점을 나타내는 한편, 모링가는 경제적인 측면에서 우위를 차지합니다. 모링가는 심지어 열악한 환경에서도 재배하기 쉬우며, 가뭄 및 기타 환경적으로 어려움에 시달리는 지역에서 키울 수 있는 훌륭한 선택안이 될 수 있습니다.

여러분이 다양한 방식으로 나무 전체를 섭취할 수 있다는 사실은 또한 모링가를 선택하기에 매력적인 측면입니다. 구어체로 '모링가 드럼스틱'으로 알려진 길쭉한 씨앗 팟은 인도 요리에서 흔한 주식으로 알려져 있습니다. 정보 및 몇 가지 샘플 레시피를 위해, 웹사이트(NDTV's Food)를 참고해 보세요.

상기 언급했듯이, 여러분은 또한 이러한 씨앗을 수확하고, 이를 파종하고 나서 새싹 식물(즉, 작은 싹과 같이 생긴 식물)로 수확할 수 있습니다.

+ 출처 및 참조