최고의 코코넛 워터 건강 효능

Dr. Mercola

필자는 오랫동안 코코넛 오일의 팬이었습니다. 코코넛 오일은 모든 식물성 지방 중에서 가장 건강 증진에 좋습니다.

필자는 나무에서 떨어진 신선한 코코넛을 쉽게 구할 수 있는 하와이에서 거의 15번의 겨울을 보냈습니다.

코코넛 오일은 코코넛의 '과육'에서 나옵니다.

하지만 오늘은 코코넛 오일의 가장 친한 친구인 코코넛 워터에 대한 정보를 공유하고자 합니다.

식료품점에서 신선한 코코넛을 집어 흔들어 본 적이 있다면 액체가 내부에서 출렁거리는 소리를 들었을 것입니다. 이것은 코코넛 워터입니다.

코코넛 워터와 코코넛 밀크는 모두 코코넛에서 추출되지만 같은 것은 아닙니다.

코코넛 밀크와 코코넛 워터의 비교

코코넛 밀크는 말레이시아와 인도네시아에서는 '산탄(santan)'으로, 필리핀에서는 '가타(gata)'로 알려져 있고 코코넛 과육을 갈아서 물로 희석하여 만든 걸쭉한 액체입니다. 코코넛 밀크는 건강한 지방, 단백질 및 에너지가 풍부한 공급원이며 특히 아시아 요리에서 요리에 자주 사용됩니다.

코코넛 밀크는 약 50%의 지방 및 단백질과 50%의 수분으로 구성되어 있으며 이는 식료품점의 아시아 코너의 통조림에서 흔히 볼 수 있는 것입니다.

반면에 코코넛 워터는 성숙하지 않은 어린 녹색 코코넛에서 추출한 맑고 가벼우며 상쾌한 액체(95%가 수분)입니다. 이러한 녹색 코코넛은 농산물 코너에서 흔히 볼 수 있는 갈색 털이 많은 코코넛과는 많이 달라 보입니다. 그것들은 하얗고 매끄러우며, 한쪽 끝은 뾰족하고 다른 쪽 끝은 평평합니다.

어린 코코넛은 신선 식품이기 때문에 냉장 농산물 코너에서 찾을 수 있을 것입니다.

코코넛 워터는 코코넛 열매의 배유(알맹이)의 액체 부분입니다. 코코넛이 미성숙하면 배유는 반고체이고 젤리와 비슷합니다. 코코넛이 성숙함에 따라 배유는 더 단단하고 섬유질이 되어 여러분에게 친숙한 더 단단한 코코넛 과육으로 발전합니다. 코코넛이 성숙함에 따라 내부의 수분은 더 많은 코코넛 '과육'과 공기로 대체되므로 코코넛이 어릴 때 수확하는 것이 가장 좋습니다.

'과육'과 코코넛의 액체 두 가지 다 영양의 발전소라는 것이 밝혀졌습니다!

코코넛 워터는 천국에서 온 이슬입니다

하와이 사람들은 코코넛 워터를 '천국에서 온 이슬'을 의미하는 '노엘라니(noelani)'라고 부릅니다. 많은 열대 문화권에서는 코코넛 워터가 수분을 공급하고 건강을 회복시켜주는 특성 때문에 다른 모든 음료보다 코코넛 워터를 높이 평가합니다.

코코넛 워터는 몸에 좋을 뿐만 아니라 전통적으로 식물 번식의 성장 보조제로 사용되어 왔고 식물에도 좋습니다. 코코넛 야자수가 자라는 풍부한 화산 토양과 미네랄이 풍부한 해수의 결과로 코코넛 워터의 영양 프로필은 매우 인상적입니다.

코코넛 워터는 다음과 같은 특성이 있습니다.

• 천연 비타민(특히 B 비타민)과 미네랄 및 미량 원소(아연, 셀레늄, 요오드, 황 및 망간 함유)가 풍부합니다. 비타민은 세포가 기능하기 위해 필요한 효소 반응에 필요합니다.
• 아미노산, 유기산, 효소, 항산화 물질, 그리고 식물 영양소가 풍부합니다.
• 전해질과 천연염, 특히 칼륨과 마그네슘의 풍부한 공급원입니다.
• 가볍고 저칼로리에 거의 무지방이며 당분이 적으면서도 기분 좋게 달콤합니다. 사과 또는 포도 주스와 같은 다른 과일 주스의 당분의 약 5분의 1을 함유하고 있을 뿐만 아니라 적당한 흡수를 위한 약간의 섬유질을 함유하고 있습니다.
• 인간에게 노화 방지, 항암 및 항혈전 용해 효과가 있는 시토키닌(사이토키닌) 또는 식물 호르몬이 풍부합니다.

코코넛 워터에는 신체에 알칼리화 효과도 있어 오늘날 대부분의 식단을 구성하는 산성화 효과가 있는 식품의 산성화 누적 효과를 바로잡는 데 도움이 될 수 있습니다.

코코넛 워터의 건강상의 효능 목록은 인상적이며 해당 목록은 매번 새로운 과학적 연구마다 비약적으로 성장하고 있습니다.

코코넛 워터의 풍부한 건강 효능

한 기사에 모두 다루기는 힘들 정도로 코코넛 워터의 건강 효능은 광범위하지만, 코코넛 워터가 여러분의 건강에 도움이 될 수 있는 가장 인상적인 영역 몇 가지에 대해 간단히 언급하고 싶습니다.

건강과 치유를 위한 코코넛 워터(Coconut Water for Health and Healing)의 저자이면서 최고의 코코넛 전문가 중 한 명인 브루스 파이프(Bruce Fife)에 따르면 과학적 연구 및 임상 관찰에 따르면 코코넛 워터는 다음과 같은 광범위한 건강상의 효능을 가지고 있습니다.

수분 보충(수분과 전해질)	향상된 운동 성과
심장을 보호(칼륨과 마그네슘이 풍부)하고, 혈압 조절, 순환 개선, 플라크 형성 감소를 돕습니다	항염증 특성으로 손과 발의 붓기를 감소시킵니다
혈액 응고를 예방합니다	신장 기능을 돕습니다(신장결석 예방 및 용해, 요로감염 치료제)
혈당과 인슐린 수치의 균형을 돕습니다	소화 강장제(효소가 풍부함)로 유익한 장내 세균총의 먹거리가 됩니다
변비 혹은 설사 치료	노화 방지 특성
피부 건강을 증진(탄력, 기미, 주름)하고, 상처 치료를 개선합니다	눈 건강을 증진합니다(백내장, 녹내장)
좋은 면역 기능을 지원하고 항균성분(모노라우린 함유)이 있습니다	골다공증 예방을 돕습니다
항암 특성

신선한 코코넛 워터: 대자연이 선사하는 완벽한 전해질 균형

전해질은 용액에서 이온이 되어 전기를 전도할 수 있는 무기 화합물입니다. 그것들은 전기 신호에 중요하고, 물론 뇌, 심장, 근육 및 신경계는 모두 생체 전기 체계입니다. 세포는 전해질을 사용하여 막을 가로질러 전압을 유지하고 다른 세포에 전기 충격을 전달합니다.

수분 균형 및 혈액 pH와 같은 것은 신체의 적절한 전해질 균형에 달려 있으며 전해질 균형이 맞지 않으면 심각한 의학적 문제를 겪을 수 있습니다.

신선한 코코넛 워터는 가장 풍부한 천연 전해질 공급원 중 하나이며 격렬한 운동, 구토 또는 설사로 인한 탈수를 예방하는 데 사용할 수 있습니다.

땀을 흘리면 전해질(특히 나트륨과 칼륨)이 손실되며 이는 음식과 물 섭취로 보충되어야 합니다. 코코넛 워터는 자연적으로 많은 전해질을 함유하고 있기 때문에 '자연의 게토레이'라고 불립니다.

코코넛 워터에는 신체에 필요한 다섯 가지 전해질이 있습니다.

코코넛 워터는 필자가 권장하는 유일한 '스포츠 음료'입니다

대부분의 평균적인 운동하는 사람과 운동선수의 경우, 스포츠 음료는 단지 돈 낭비일 뿐만 아니라 더 중요하게는 실제로 그것을 사용하는 대부분의 사람들의 건강을 악화시킬 수 있습니다.

스포츠 음료를 사용하는 사람 중 실제로 혜택을 받는 사람은 1% 미만입니다. 대부분의 스포츠 음료에는 정제 설탕, 인공 색소, 화학 물질과 같이 원하지 않는 물질이 들어 있으며 이런 성분은 천연 코코넛 워터에는 전혀 들어 있지 않습니다.

하루 30분 정도 중강도에서 고강도 운동을 한다면, 신선하고 순수한 물이 수분을 유지하는 데 가장 좋은 방법입니다. 60분 이상 또는 더위 속에서 또는 극도의 강도로 땀을 많이 흘리는 등 장기간 운동을 했을 때에만 신체를 보충하기 위해 물보다 더 많은 것이 필요할 수 있습니다.

일반 물 외에도 코코넛 워터는 격렬한 운동 후 수분을 공급할 수 있는 가장 안전하고 좋은 방법 중 하나입니다. 전해질이 필요한 경우 코코넛 워터는 그들을 제공할 것입니다. 전해질이 필요하지 않다고 해도 코코넛 워터는 확실히 해가 되지 않을 것입니다.

그리고 코코넛 워터에는 수분 공급 외에도 세상 어떤 상업용 스포츠 음료도 제공할 수 없는 다른 건강상의 효능이 있는 것을 알게 될 것입니다. 땀으로 인해 손실된 소금의 양에 따라 코코넛 워터 한 잔에 약간의 천연 히말라야 소금을 추가할 수도 있습니다.

2007년의 한 연구에서는 나트륨이 강화된 코코넛 워터가 운동 후 전신 수분을 보충하는데 상업용 스포츠 음료만큼 효과적이면서도 위장 장애는 덜 생긴다는 사실을 발견했습니다.

코코넛 워터는 코코넛에서 나올 때 살균 상태이며 인간의 혈장과 구성이 매우 유사합니다. 이러한 독특한 특성으로 인해 인체와 완벽하게 호환되어 혈류에 정맥 주사할 수 있습니다.

의사들은 특히 의료 공급이 제한된 세계의 외딴 지역에서 60년 이상 동안 실제로 코코넛 워터를 정맥 수액으로 성공적으로 사용했으며 많은 생명을 구했습니다. 정맥 주사로 사용할 수 있다면 이 천연 음료가 얼마나 안전하고 유익한지 알 수 있습니다!

젊음의 비밀 샘이 사이토키닌으로 밝혀졌습니다!

아마도 코코넛 워터에서 가장 중요한 영양 성분(전해질, 비타민, 미네랄, 아미노산보다 더 유익함)은 한 번도 들어본 적이 없는 사이토키닌(시토키닌)일 것입니다.

사이토키닌은 파이토 호르몬 또는 식물 호르몬입니다. 이 호르몬은 식물의 성장, 발달 및 노화를 조절합니다. 코코넛 워터는 난초와 한방 전통 약초를 비롯한 여러 식물의 번식에 사용되는 중요한 원예 자원이었습니다. 코코넛 워터에서 발견되는 사이토키닌은 세포 분열을 지원하여 빠른 성장을 촉진합니다.

그러나 이것이 인간과 무슨 상관이 있습니까?

사이토키닌은 실제로 인간의 세포와 조직에 노화 방지 효과를 발휘하는 것으로 밝혀졌습니다. 인간 세포가 사이토키닌에 노출되면 노화가 상당히 느려집니다. 사이토키닌으로 처리된 세포는 정상적인 퇴행성 변화를 겪지 않으므로 '나이만큼 행동'하지 않습니다.

연구진은 사이토키닌이 풍부한 식단을 섭취하면 노화 방지 효과를 경험할 수 있고 퇴행성 및 노화 관련 질병의 위험이 낮아질 수 있다고 시사했습니다. 그리고 코코넛 워터는 사이토키닌의 가장 풍부한 천연 식이 공급원입니다.

사이토키닌은 또한 항혈전 용해 특성이 있는 것으로 밝혀져 혈전 위험을 낮출 수 있습니다. 그러나 코코넛의 심장 효능은 여기서 그치지 않습니다. 그들은 또한 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

브루스 파이프에 따르면 다음과 같습니다.

"세포 성장을 조절할 때 사이토키닌은 암 발병으로 이어질 수 있는 실수를 예방합니다. 정상 세포는 건강하게 유지되는 반면 암세포는 죽도록 프로그램되어 성장 및 확산을 예방합니다. 그 결과로 사이토키닌의 항암 효과가 잘 입증되었습니다."

심장 및 요로에 대한 효능

코코넛 워터에 함유된 높은 수준의 미네랄 이온, 특히 칼륨은 심장마비를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 코코넛 워터는 혈압에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 한 연구에서 코코넛 워터를 마신 사람들의 71%가 혈압이 더 낮아지는 것을 경험했습니다.

요로 결석에 문제가 있는 경우에도 유사한 효능이 발견되었습니다. 필리핀의 한방 종합병원(Chinese General Hospital in the Philippines) 비뇨기과 과장인 유지니오 마칼라그 박사(Dr. Eugenio Macalalag)는 코코넛 워터가 환자의 신장과 요도 결석 치료에 효과적이라고 보고했습니다.

그는 일주일에 두세 번 코코넛 워터를 마신 환자들이 결석의 크기와 배출이 크게 줄어들어 수술이 필요하지 않다고 보고했습니다.