크론병과 같은 염증성 장 질환 치유법

장 건강

한눈에 보는 정보 -

  • 약 160만 명의 미국인은 크론병과 궤양성 대장염과 같은 염증성 장 질환을 겪고 있습니다. 매년 7만여 건의 새로운 염증성 장 질환 사례가 미국에서 매년 진단됩니다
  • 수많은 장내 박테리아와 곰팡이는 염증성 장 질환에 중요한 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 장내 박테리아는 또한 면역 반응에 영향을 미치며, 셀리악병, 음식 알레르기 및 음식 민감성에 중요한 역할을 합니다
  • 염증성 장 질환은 흡수 장애 및 영양 장애와 연관되는데, 이는 골감소증 및 골다공증과 같은 뼈 질환과 뼈 골절을 초래할 수 있습니다. 장 염증은 골소실의 중요 요인인 것으로 보입니다
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Dr. Mercola

장내 박테리아는 건강에 중요한 역할을 하며, 여러분의 식단은 장내 미생물 생태계를 크게 변화시킬 수 있습니다. 설탕은 건강을 해치는 박테리아, 효모 및 곰팡이를 장내에 풍부하게 하며, 이는 실제로 여러분에게 인슐린 저항성에 대한 영향 이상으로 해를 끼칠 수 있습니다.

건강에 이로운 식단을 섭취함으로써 유익균이 번성할 수 있도록 해줄 수 있습니다. 유익균이 번성하게 되면 여러분을 건강하게 해주는 '마법'을 일으키게 됩니다.

여러분은 현재 프로바이오틱스가 비만, 당뇨, 우울증 및 심장병 등 모든 종류의 건강상의 문제를 다룬 기사에 나타나고 있다는 사실을 눈치채셨을 것입니다.

GAPS 식단(GAPS diet)을 개발한 러시아의 신경학자 나타샤 캠벨-맥브라이드(Natasha Campbell-McBride)가 설명하듯이, 여성의 미생물총은 아이의 건강에 영향을 미칠 수도 있으며, 만일 아이의 미생물총이 태어날 때부터 결손된다면, 백신 손상뿐만 아니라 신경학적, 행동적 문제에 처할 위험이 증가할 수 있습니다.

당연하게도, 장내 미생물총에서의 불균형은 경미한 불편에서 크론병과 궤양성 대장염과 같은 심각한 염증성 장 질환에 이르기까지 장 문제와 가장 쉽게 연관됩니다.

염증성 장 질환: 잠재적으로 심각한 결과를 초래하는 흔한 문제

장 질환

크론병과 궤양성 위장염은 공통적으로 염증성 장 질환(IBD)으로 알려져 있습니다. 약 160만 명의 미국인들은 염증성 장 질환으로 고통을 겪고 있으며, 7만 건의 새로운 사례는 매년 미국에서 진단되고 있습니다. 이러한 상태 모두는 다음과 같은 증상에 의해 특징화됩니다.

  • 빈번한 설사, 복부 경련 및 심각한 통증
  • 직장 출혈
  • 체중 감소
  • 피로
  • 메스꺼움 및 발열

궤양성 대장염과 크론병은 해결되지 않은 채로 방치하면 심각한 결과를 가져올 수 있는 자가면역 질환입니다. 이러한 질환과 연관된 증상들은 장의 염증에 의해 초래되는데, 이는 또한 장 폐색, 농양, 천공 및 대장암의 위험을 증가시키게 됩니다.

염증성 장 질환은 뼈 질환의 위험을 높입니다

염증성 장 질환은 흡수 장애 및 영양 장애와 연관되는데, 이는 골감소증 및 골다공증과 같은 뼈 질환과 뼈 골절을 초래할 수 있습니다. 사실상, 장 염증은 골소실에 중요한 기여 요인인 것으로 보입니다.

연구원들은 또한 새는 장을 발견했는데, 이는 미생물과 기타 이물질이 혈류로 들어가도록 하며, 류마티스 관절염과 같은 관절 문제와 강력히 연관됩니다.

크론병과 연관된 박테리아와 곰팡이

많은 생활방식 요인들은 장내 염증에 기여할 수 있습니다. 연구원들이 박테리아와 곰팡이가 연관된다고 암시한 것은 놀랍지 않습니다.

앞선 연구에서는 크론병을 미코박테륨파라투베르굴로시스(Mycobacterium paratuberculosis)라고 불리는 박테리아의 존재와 연관시켰으며, 이는 백혈구가 크론병에 감염된 조직 내에서 수가 증가하는 것으로 알려진 대장균을 죽이지 못하도록 합니다. 이러한 미코박테륨파라투베르굴로시스에의 노출에 대한 한 가지 경로는 소의 우유입니다.

한 연구에서는 미코박테륨파라투베르굴로시스가 대조군에 나타난 환자에게서는 26%, 크론병 환자의 약 92%에서 존재한다고 밝혔습니다. 미코박테륨파라투베르굴로시스는 시중에서 파는 살균 우유의 약 2%에 존재합니다.

따라서, 살균이 우유에 존재하는 유익균을 죽일 뿐만 아니라, 이것이 살아있는 잠재적으로 해로운 미생물을 남겨두게 됩니다. 우유 소비를 완전히 제한할 수 있는 충분한 이유가 있습니다(우유는 천연 당이 높아 인슐린 저항성을 촉진할 수 있고 영양 케토시스를 예방하게 됩니다).

하지만, 만일 우유를 정말로 마시게 된다면, 그리고 염증성 장 질환으로 고통을 겪고 계신다면, 건강에 이로운 풀을 먹인 소에서 생산된 생우유가 집중사육시설에서 자란 소에서 생산된 살균 우유보다 훨씬 선호할 만합니다. 풀을 먹고 자란 생우유는 염증성 장 질환이 있을 때 치유력을 발휘할 수 있습니다.

전직 세계보건기구 전문가인 A.V. 코스탄티니(A.V. Constantini)는 크론병이 있는 사람들이 종종 혈액 내에서 누룩곰팡이(Aspergillus molds)로 만들어지는 마이코톡신인 아플라톡신을 나타낸다고 밝혔습니다.

연구원들은 크론병에서의 아플라톡신의 잠재적인 역할을 확인해주었는데, 크론병이 있는 환자들에게서 나타나는 질환의 활동은 효모가 없는 식단을 따랐을 때, 특히 제빵사 및 양조업자의 효모를 피했을 때 낮게 나타났습니다.

연구원들은 또한 크론병을 건강에 이로운 박테리아인 비피더스균 및 박테로이디즈의 부족, 그리고 단쇄지방산의 동시적 감소와 연관시켰습니다.

단쇄지방산은 식이 섬유질을 발효시키는 장내 미생물에 의해 생성되므로, 식단에서 충분한 섬유질을 얻도록 하는 것이 치료 공식에 있어 중요한 일환입니다.

가장 최근, 연구원들은 크론병 환자들에게서 세라티아 마르세센스(Serratia marcescens) 및 장내 대장균, 칸디다트로피칼리스의 양이 많다는 사실을 발견했습니다.

여러 실험에서는 이러한 세 가지 미생물이 즉시 크론병의 증상을 나타내는 염증성 미생물막을 형성하기 위해 상호작용한다는 사실을 발견했습니다.

장내 박테리아는 염증성 반응에 강력한 영향을 미칩니다

현재 연구에서는 또한 위장관 박테리아가 과도한 반응을 나타내는 염증성 반응, 즉 셀리악병에서 음식 알레르기 및 식품 민감성에 이르기까지 원인이 될 수 있다고 밝히고 있습니다.

세계보건기구(WHO)에 의한 추정에 따르면, 전 세계적으로 모든 성인의 1~3%, 그리고 아이들 가운데 4~6%가 70가지의 알레르기성 식품 가운데 최소 한 가지에 알레르기 반응을 나타낸다고 합니다.

가장 심각한 반응을 나타내는 식품들에는 글루텐, 해산물, 달걀, 땅콩, 콩, 우유 및 견과류입니다.

크론병이 있을 때 해야 할 것과 하지 말아야 할 것

크론병을 해결하는 것에는 두 가지 전략이 있습니다. 장내 미생물을 저해하는 것들을 피하고 유익균을 풍부하게 하는 식이 전략을 수행하는 것입니다.

장내 박테리아는 다음을 포함하여 생활방식 및 환경 요인에 매우 취약하므로 최대한 피하는 것이 가장 좋습니다.

정제 설탕 및 가공 처리된 과당

정제 곡물, 특히 글루텐을 포함한 곡물

가공식품(유화제와 같은 일반 식품 첨가제는 크론병 및 궤양성 대장염과 특히 연관되어 왔습니다)

항생제(식품에 대한 가축에 주어진 항생제 포함)

염소 및 불소 처리한 물

항균 비누

농약 및 살충제

살균처리한 유제품

이러한 모든 요소들은 장내 미생물총의 균형을 잃도록 만듭니다. 이러한 일부 요인들이 만연하게 퍼져있어 피하기 어려울 수 있지만, 불가능한 것은 아닙니다.

단순히 식단을 변경하여, 가공식품을 피하고 리얼푸드에 초점을 두는 것(이상적으로는 지역에서 재배한 유기농 식품)이 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 왜냐하면 이것이 여러분이 섭취하는 당분의 양을 상당히 줄이게 되며, 자동적으로 항생제와 농약에의 노출을 제한하기 때문입니다.

균형을 잃은 장내 미생물총의 징후 및 증상

여러분의 건강이 이미 소화계의 유익균의 부족으로 인해 이미 고통을 겪기 시작하는지를 어떻게 알 수 있을까요? 다음 증상들은 유해균이 장내에서 지나치게 많은 영역을 차지하며, 과민성 대장 질환을 진단받지 않았을 때에도 조치를 취할 필요가 있는 모든 증상을 나타냅니다.

가스 및 팽만감

변비 혹은 설사

피로

메스꺼움

두통

설탕에 대한 욕구, 정제 탄수화물에 대한 욕구

염증성 장 질환을 예방하고 치유해줄 수 있는 특정 식품

프로바이오틱스를 장내에 뿌리는 것은 목록 가운데 가장 높은 순위에 있어야 합니다. (만일 그 어떠한 종류의 살균도 겪지 않았다면) 전통적인 발효 및 배양 식품은 유익균으로 가득하며, 처음부터 유익균으로 가득한 장을 만들기 쉽습니다.

예를 들어, 케피어를 만들기 위해서 여러분이 해야 할 유일한 것은 케피어 스타터 과립제 0.5 패킷을 풀을 먹고 자란 소에서 생산된 우유 약 0.94L(1쿼트)에 첨가하여 1일에서 3일간 상온에 그대로 두는 것입니다.

염증성 장 질환을 겪고 있으시다면 발효 채소 이외에 생우유, 케피어 및/혹은 생우유 요구르트 및 다음과 같은 중요한 기타 특정 식품이 중요합니다.

블루베리 — 연구에서는 블루베리가 항산화 성분, 비타민 및 섬유질이 풍부하여, 궤양성 대장염과 같은 장내 염증을 완화하고 보호하는 데 도움을 줄 수 있다고 밝혔습니다.

블루베리가 염증성 대장염에 미치는 예방적 효과는 두 가지로 나뉩니다. 먼저, 블루베리에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있는데, 이는 항미생물 및 항산화 효과를 나타냅니다. 프로바이오틱스와 결합했을 때, 이는 염증 유발 박테리아를 줄일 뿐만 아니라 건강 촉진 락토바실라의 양을 증가시키기도 합니다.

게다가, 블루베리에 들어 있는 섬유질은 대장에서 분해되지 않습니다. 즉, 염증을 유발할 수 있는 물질이 장벽과 접촉하지 못하도록 한다는 뜻입니다. 대신, 블루베리 섬유질에 둘러싸여 해를 초래하지 않으며 제거 과정 중에 체내 바깥으로 이동됩니다.

블루베리는 또한 프테로스틸벤(pterostilbene)이라고 불리는 항산화 성분으로 인해 대장암 예방 효과가 있습니다. 이러한 화합물은 대장암에 대한 위험 요인으로 여겨지는 염증과 관련된 유전자를 억제하게 됩니다. 블루베리는 또한 엘라그산의 훌륭한 원천으로, 이는 암으로 이어질 수 있는 대사 경로를 차단하는 것으로 알려져 있습니다.

코코넛 오일은 염증성 대장 질환이 있는 경우, 식단에 또 다른 이로운 첨가물이 됩니다. 코코넛 오일의 항염증 및 치유 효과는 염증을 완화하고 소화 기관의 부상을 치유하는 데 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다. 코코넛 오일은 또한 만성 염증을 초래할 수 있는 칸디다 효모 등 문제가 되는 미생물을 죽임으로써 장내 건강을 촉진하는 항미생물 성분을 보유하고 있습니다.

카프릴산은 탄소 개수가 8로 된(C8로도 알려져 있는 이유입니다) 중쇄 중성지방(MCT 오일)으로 되어 있는데, 이는 또한 강력한 항곰팡이 성분을 나타냅니다. 책 "칸디다 알비칸스(Candida Albicans: Could Yeast Be Your Problem?)"의 저자인 레온 체이토우(Leon Chaitow) 박사는 칸디다 과잉 증식에 대한 항곰팡이 약물 대신에 이것을 권장합니다. (카플릭산은 또한 케톤으로 쉽게 변환되는데, 이는 신체에 매우 효율적이고 건강에 이로운 연료입니다)

동물성 오메가-3는 염증성 장 질환을 예방 및 조절하는 또 다른 강력한 필수 요소입니다. 크릴오일에 들어 있는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA는 크론병과 궤양성 대장염 등 장내 유익균을 방해하는 것으로 밝혀진 항염증 성분을 따라 면역 증진 성분을 갖고 있습니다.

섬유질이 풍부한 식품, 즉 유기농 실리엄 허스크(차전자피), 아마씨, 헴프, 치아씨드, 베리류, 브로콜리와 방울 양배추와 같은 채소, 뿌리채소, 덩이줄기, 생너트, 콩 등은 장내 유익균을 풍부하게 해주는 식품입니다. 1,000 칼로리 섭취당 50g의 섬유질을 포함시키는 것을 목표로 해보세요.

유기농 실리엄 허스크를 보조제로 섭취하는 것은 이상적인 양에 근접해가도록 도와줄 수 있습니다. 반드시 유기농 실리엄 허스크를 섭취하도록 해보세요. 유기농이 아닌 실리엄 허스크는 대개 살충제로 심각하게 오염되어 있습니다.

비타민 D의 중요성

마지막으로 간과하지 말아야 할 부분은, 비타민 D 수치를 40~60 ng/ml의 범주로 유지하는 것이 건강에 이로운 치유적 수준이라는 점입니다. 비타민 D는 크론병이 있는 경우 치유에 있어 중요한 부분인 것으로 밝혀졌습니다. 비타민 D 수치가 낮은 것은 크론병 위험 증가와 연관되며, 비타민 D 부족을 해결하는 것은 질병의 증상을 개선하는 것으로 밝혀졌습니다.

연구원들은 또한 "비타민 D 수치와 크론병의 취약성 사이의 상당한 연관성, 그리고 비타민 수치와 유전자 유형 사이의 상당한 연관성"을 밝히기도 했습니다.

해당 연구에서, 비타민 D의 혈중 수치는 크론병 환자들에게서 상당히 낮은 것으로 밝혀졌습니다. 이러한 효과를 위해 검토된 7가지 DNA 순서 변화 가운데, 두 가지 변화에서는 크론병 환자들의 비타민 D 수치와의 상당한 연관성을 보여줬습니다. 네 가지 변화는 대조군 사이에 비타민 D와 연관되었습니다.

간단히 말해서, 이들은 비타민 D가 크론병과 연관된 유전자 표현에 영향을 미칠 수 있으며, 이러한 유전자 표현이 충분하거나 그렇지 않는 것에 따라 상태를 더욱 좋게 혹은 더욱 나쁘게 만들 수 있다는 사실을 발견했습니다.

비타민 D가 염증성 장 질환에 영향을 미칠 수 있는 이유 중 하나는 이것이 여러분의 신체로 하여금 염증성 장 질환을 유발할 수도 있는 것을 포함하여 모든 종류의 감염을 퇴치하는 데 도움이 되는 200가지 이상의 항미생물 펩타이드를 생성할 수 있도록 도와주기 때문입니다.

비타민 D 수치를 최적화할 수 있는 이상적인 방법은 정오에 태양 주변에서 충분한 양의 빛에 피부를 노출시키는 것이라는 사실을 기억해보세요. 비타민 D는 스테로이드 호르몬이며, 자외선 B에 노출되는 것에 대한 지표가 됩니다.