염증을 예방하는 데 효과적인 비타민 K2과 관련한 새로운 연구 결과

닥터 머콜라로부터

만성 염증은 낮은 등급의 체계적 염증이며, 종종 오랜 시간 동안 여러분의 조직을 조용히 손상시킵니다. 이 과정은 대부분 정확히 인지하지 못한 채 수십 년 동안 계속될 수 있으며, 돌이킬 수 없는 손상이 이루어진 후에 질병 증상이 갑자기 나타나기 전까지는 말입니다.

만성 염증은 암, 비만, 심장병을 포함한 많은 질병의 근원이며, 이것이 본질적으로 미국에서 사망의 주요 원인 중 하나로 주목받고 있습니다.

만성 염증을 예방하는 방법을 아는 것 또한 신체 건강을 보호하는 데 있어 매우 중요한데, 이것은 체코에서 열린 제13회 국제영양과학회의(INDC 2013)에서 선보이는 비타민 K2에 대한 새로운 연구가 이를 효과적으로 입증하여 줍니다.

본 연구는 특정 유형의 비타민 K2(mk-7)가 염증을 예방하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 밝혀냈습니다. 하지만 자세히 알기 전에, 비타민 K가 들어가는 다양한 형태를 이해하는 것이 중요합니다.

비타민 K의 가장 기본적인 유형 – K1 및 K2

비타민 K 는 K1 또는 K2로 구분될 수 있습니다:

비타민 K1은 신체 안에서 K2로 변환될 수 있지만, 여기에는 약간의 문제가 존재합니다. 이 과정만으로 생산된 K2의 양은 일반적으로 충분하지 않습니다. 문제를 더욱 복잡하게 만드는 것은 비타민 K2에는 여러 가지 다른 형태가 존재한다는 것입니다.

MK-8 및 MK-9는 주로 유제품이 풍부하게 함유되어 있습니다. MK-4와 MK-7은 두 가지의 가장 중요한 K2의 형태이며 신체 내에서 다음과 같이 매우 다르게 작용합니다:

신체상의 염증 예방에 도움을 주는 비타민 K2에 함유된 MK-7

비타민 K2, 특히 메나퀴논-7(MK-7)은 신체 안에서 더 오래 활동하기 때문에 훨씬 낮은 수치로 이득을 얻을 수 있어 많은 연구의 대상이 되어 왔습니다. 체코에서 실시한 연구는 이와 관련하여 염증에 대한 MK-7의 역할을 평가했으며, 모노사이츠라고 불리는 백혈구가 생산하는 염증 예방 마크를 억제함으로써 염증을 예방한다는 사실을 발견할 수 있었습니다.

낫토파르마(NattoPharma)는 이에 대해 다음과 같이 보고하였습니다:

"이번 연구를 통해 밝혀낸 새로운 연구 결과는 MK-7의 심장 혈관 노화와 골다공증을 늦출 수있는 능력을 보여주는 3 년간의 임상 연구를 보완하며, MK-7의 일상적인 섭취를 촉발시키는 촉매 역할을 한다는 것입니다 . 하지만 대부분의 서구식의 식단으로는 이와 같은 영양소를 충분히 얻지 못합니다.

오늘날의 식단은 비타민 K2를 점점 더 부족하게 만들며, 일반 인구의 98퍼센트가 비타민 K2가 부족한 상태에 있으며 이는 뼈와 심혈관 건강에 매우 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.”

올바른 식단을 통해 염증이 당신의 몸에 뿌리를 내리지 못하도록 이를 인식하고 예방하는 것이 무엇보다 중요합니다. 예를 들어, 합성 트랜스 지방과 설탕, 특히 프룩토오스가 염증을 증가 시키지만, 크릴 오일 또는 필수 지방산 감마 리놀렌산 (GLA)에서 발견되는 동물성 오메가 -3 지방과 같은 건강한 지방을 섭취하면 감소시킬 수 있습니다.

MK-7은 항염증의 효과를지닌 건강에 유익한 자연 성분 중 하나인 것으로 인식되고 있으며 곧 이를 풍부하게 함유하고 있는 식품 공급원에 대해서 논의를 할 것입니다.

일반적으로, 만약 여러분이 아직 식단에 대해 언급하지 않았다면, 여러분이 만성적인 염증의 증상을 경험하고 있든 없든 상관없이, 이것이 실천하기 가장 편리한 것이 될 것입니다. 이처럼 초심자도 부담없이 이용할 수 있도록 초기 단계에서 시작하여 체계적으로 고급 단계로 단계별로 안내하는 무료로 제공되는 필자의 최적 영양 플랜을 따라 실천해 보시기 바랍니다.

비타민 K2 는 이 밖에도 또 어떤 효능이 있을까요?

비타민 K2의 건강상의 이점은 비타민 K1에 의해 이루어진 혈액 응고 이상이며, 이 밖에도 비타민 K2는 또한 칼슘과 비타민 D를 포함한 많은 다른 영양소와 함께 시너지 효과를 발휘합니다. 이와 같은 비타민 K2의 생물학적 역할은 칼슘을 뼈나 치아와 같은 몸의 적절한 부분으로 이동시킵니다. 이는 또한 동맥이나 연조직과 같이 있어서는 안 되는 곳에서 칼슘을 제거하는 역할을 하기도 합니다.

자연 요법 의사인 케이트 룀-블루(Kate Rheaume-Bleue)박사는 약 80%의 미국인들이 그들의 식단에서 칼슘이 필요한 곳으로부터 분리될 수 있는 충분한 비타민 K2를 얻지 못한다고 추정한다.

비타민 K2 결핍은 다음을 포함한 다양한 만성 질병에 취약한 것으로 나타났습니다:

"필자는 칼슘을 몸주위로 이동시키는 비타민 K2에 대해 케이트 박사와 이야기를 나눴습니다. 이것의 다른 주요 역할은 세포 성장을 조절하는 단백질을 활성화시키는 것입니다. 이는 K2가 암 예방에 매우 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다," 에 이어 룀-블루는 다음과 같이 덧붙여 설명하였습니다." 신체상에 K2 성분이 부족할 때 , 우리는 골다공증 , 심장병 , 암에 걸릴 위험이 훨씬 더 높습니다.

그리고 이에 대한 세 가지 우려 사항이 있습니다 . 지난 100년 동안 저희는 식품을 생산 및 섭취하는 방식을 바꾸면서 본 성분에 대한 결핍이 매우 흔하게 나타나게 되었습니다."

연구원들은 이와 더불어 다른 건강상의 이점도 연구하고 있다. 예를 들어, 현대 류마티스 저널에 발표된 한 연구는 비타민 K2가 류마티스 관절염(RA)을 가진 사람들의 골다공증 외에 질병 활동을 개선할 수 있는 잠재력을 가지고 있다는 것을 발견했습니다.

사이언스지에 발표된 또 다른 논문에 따르면, 비타민 K2는 미토콘드리아 전자 매개체 역할을 하여 미토콘드리아 기능 장애에서 발견된 것과 같은 정상 아데노신 삼인산(ATP) 생산을 유지하는데 도움을 준다는 것을 발견했습니다.

또한, 2009년에 네덜란드에서 진행된 연구에 따르면, 특히 MK-7, MK-8 및 MK-9 아형은 소량의 식이 섭취 (하루 1 ~ 2 mcg로 낮은 수준)에서도 혈관 경화 현상을 획기적으로 감소 시킨 것으로 나타났습니다.

MK-7 성분을 포함하고 있는 비타민 K2의 이상적인 식품 공급원은 무엇입니까?

매일 1/2 온스 인 15 그램의 낫토를 섭취하여 필요한 모든 K2 (약 200 마이크로 그램)를 얻을 수 있습니다. 그러나 낫토는 일반적으로 서양인의 입맛 및 취향에 잘 맞지 않으므로 MK-7을 비롯한 비타민 K2를 다른 발효 식품을 섭취하는 것이 보다 이상적입니다.

발효 야채는 나의 새로운 열정 중 하나인데, 주로 유익한 박테리아를 장으로 공급하기위한 것입니다. 적절한 발효 문화를 사용하여 발효시킬 경우 비타민 K의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다.

이와 관련하여 필자는 특정한 초기 배양균으로 만들어진 고품질 발효 유기농 야채 샘플을 가지고 있었으며, 약 2~3온스의 표준 제공량 당 약 10조 개에 이르는 유익한 박테리아가 포함되어 있을 뿐만 아니라 500 mcg에 이르는 비타민 K2 성분을 함유하고 있다는 사실을 알고 큰 충격을 받았습니다.

모든 박테리아가 K2를 생성 및 함유하고 있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 대부분의 요구르트에는 비타민 K2가 거의 포함되어 있지 않습니다. 특정 유형의 치즈는 K2가 매우 높고 다른 치즈는 그렇지 않습니다. 그것은 실제로 특정 박테리아에 달려 있습니다. 어떤 발효 식품이 K2에서 높다고 가정 할 수는 없지만 예를 들어 낫토와 같은 일부 발효 식품은 K2에서 매우 높습니다.

된장이나 템페 같은 식품들의 경우 K2성분이 높지 않습니다. 룀-블루 박사는 인터뷰상에서 비타민 K2성분이 가장 높은 치즈가 고다 및 브리 치즈라고 밝혔습니다 이 치즈에는 온스 당 약 75mcg가 들어 있습니다. 또한 연구원들은 에담이라고 불리는 치즈 종류에서 MK-7 수치가 높게 나타난 다는 것을 발견했습니다.

얼마 만큼의 비타민 K2 성분이 필요합니까?

정확한 복용 권장량은 아직 결정되지 않았지만, 비타민 K 분야의 세계 최고 연구원 중 한 명인 시스 비머(Cees Vermeer)는 이와 관련하여 성인의 경우 45mcg에서 185mcg의 양이 가장 권장된다고 설명하였습니다.

항응고제를 복용할 때는 더 높은 복용량에 주의해야 하지만, 만약 여러분이 일반적으로 건강하며 이러한 종류의 약을 복용하지 않는다면, 필자는 매일 150 mcg정도를 복용할 것을 권장합니다. 다행히도 K2의 과다 복용에 대해서는 걱정할 필요가 없습니다. 이와 관련하여 약 권장 복용량의 1,000배 이상의 양을 이용한 경우에도 3년 동안 부정적인 반응을 보이지 않았다는(즉, 응고력이 증가되지 않음) 것이 연구를 통해 입증되었기 때문입니다.

다음과 같은 질환을 앓고 있을 경우 비타민 K2 성분이 부족한 상태일 수도 있습니다:

• 골다공증을 앓고 있습니까?
• 심장 질환을 앓고 있습니까?
• 당뇨병을 앓고 있습니까?

비타민 D보충제를 복용하고 있는 경우, 다음과 같은 식품을 통해 비타민 K2를 섭취하거나 보충하여 별다른 시너지 효과 및 불균형을 초래하여 비타민 K2의 성분이 결핍되지 않도록 주의하시기 바랍니다:

• 유기농 목초 동물성 식품(예: 계란, 버터, 유제품)
• 낫토와 같은 특정한 발효 식품 또는 비타민 K2를 생산하는 박테리아의 스타터 배양액을 이용하여 발효된 채소
• 브리 및 고다와 같은 특정한 종류의 치즈(언급한 바와 같이 두 가지의 치즈는 K2 성분이 특히 높으며 온스 당 약 75mcg를 함유하고 있습니다)

비타민 K2 성분을 고려하고 있다면…

비타민 K2의 결핍은 실제로 검사할 수 있는 방도가 없습니다. 앞서 언급한 바와 같이 식단 또는 생활 습관을 통하여 중요한 영양소가 부족한지의 여부를 유추할 수 있을 뿐입니다. 식품을 통한 비타민 K2의 섭취 다음으로 가장 이상적인 방법은 비타민 K2 보충제를 이용하는 것입니다. MK-7은 보충제를 통해 얻을 수 있는 성분입니다. 이는 MK-4를 함유한 천연 식품에서 추출된 것이 아닙니다.

천연 박테리아 유래 비타민 K2로부터 유래한 장 사슬MK-7는 다음과 같은 여러 건강상의 이점을 제공합니다:

• 신체가 보다 오래 유지되도록 합니다
• 이는 반나절 동안 효과가 지속되기 때문에 적은 복용량으로도 큰 효과를 볼 수 있으며 매우 간편합니다

마지막으로, 비타민 K 성분의 경우 지방 성분과 함께 섭취하여야만 신체상에 흡수될 수 있으므로 항상 함께 섭취할 수 있도록 유의하시기 바랍니다.