쑥, 우리에게 유익한 약초인 식물

쑥

개요 -

  • 잡초는 산불처럼 빠르게 퍼지면서 자라나기 때문에 단순히 쓸모없는 풀로 간주됩니다. 그러나 이 단순한 풀인 쑥은 당신의 마음을 사로잡기에 충분한 효능을 지니고 있습니다
  • 비록 잡초와 같은 부류로 취급을 받지만 이 특벽한 잡초 쑥은 다양한 효능을 지니고 있습니다
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잡초는 다양한 환경에서 번식할 수 있는 침입성 식물입니다. 이들은 일반적으로 많은 수의 씨앗을 가지고 있기 때문에 무차별적으로 다양한 공간에서 퍼져 번식합니다. 농작물에 피해를 입힐수 있는 이 잡초들을 제거하기위한 노력과 노동은 말로 표현할 수 없습니다.

그러나, 모든 잡초가 본질적으로 나쁜 것은 아니지만 즉시 뿌리를 뽑는 것이 중요합니다. 일부 잡초는 실제로 쑥처럼 건강에 유익한 성질을 포함하고 있을 수 있습니다.

‘쑥’은 풍부한 역사를 지닌 향기로운 식물로 고대 문화에서 다양한 용도로 사용되었습니다. 이 식물 이름 ‘쑥’은 순결, 사냥과 환경을 수호하는 그리스 여신인 아르테미스에서 유래되었습니다.

역사적으로 앵글로 색슨 종족은 쑥을 신성한 약초로 숭배한 바 있으며 로마인들은 도보를 푹신하게 만들기 위해 길가에 쑥을 심었다고 전해집니다

쑥의 장점

쑥은 중국 침술에 있어 중요한 역할을 했는데 이는 3000년 천으로 거슬러 올라갑니다. 쑥은 뜸에 사용되며 쑥잎은 시가의 크기로 막대기나 원추형으로 만 후 에너지를 방출하는데 도움을 주기 위해 경혈을 통해 구워집니다.

뜸은 생리통을 치료하고 정기적인 월경주기를 자극하며 출산을 앞두고 태아를 올바른 위치로 이동하는 것을 돕습니다. “코크런 데이터베이스상의 체계적인 리뷰”에 발표된 연구에서 다섯 번째 발끝에 뜸을 들였더니 태속에 거꾸로 위치해 있던 태아를 올바른 위치로 고치는 긍정적인 결과를 가져다 주었다고 합니다.

이 뿐만이 아니라 쑥은 다음과 같은 증상을 완화하는 효능을 가지고 있습니다:

설사

변비

두통

코피

오한

열병

신경 질환

불면증

당신이 선호할만한 쑥의 다양한 용도

쑥의 다양한 효능

놀랍게도 이 놀라운 식물 쑥은 잡초로 분류되지만 실용적으로 사용할 수 있는 몇가지 응용책들이 있습니다. 그 중 잘 알려진 것은 다음과 같습니다:

  • 요리 재료: 쑥 잎은 쓴 맛을 가진 것으로 유명합니다. 이는 육류, 생선류 또는 스무디에 이르기 까지 다양한 식재료에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.
  • 드림 필로우: 하나 이상의 방향성 약초로 채워진 작은 베개로 편안한 잠을 청할 수 있습니다. 쑥은 이처럼 대중적으로 사용됩니다.
  • 자연 살충제: 쑥의 아로마향은 정원상에서 해충을 제거하는 데 도움이 되지만 살충제의 역할로 사용하려면 정원에 심는 것보다 화분에 심는 것이 도움이 됩니다. (정원에 심으면 빠르게 번식하기 때문에)
  • 향: 나쁜 박테리아를 죽이고 집 주변에 향긋한 향기를 퍼뜨리는 데 도움이 되는 쑥 향을 만들어 보시기 바랍니다.

정원에서 자라나는 쑥

잡초는 밭에서부터 길가에 이르기까지 어디에서나 (빠르게) 번식할 수 있습니다. 이를 막기위해 쑥을 기르는 데에 있어 일관성과 일종의 규칙이 필요합니다.

쑥 씨앗 준비

쑥을 재배하기 전에 종자를 종자상의 성층(층화)과정을 통해 발아를 시킵니다 . 이러한 발아 과정은 씨앗이 묘목으로 자라나는 데 걸리는 시간을 크게 줄여줍니다.

씨앗을 층화하려면 추운 기후를 조성해야 합니다. 비닐 봉지 안 쪽에 모래 토양 또는 토탄 이끼를 넣고 섞는 방법으로 시작합니다. 이 상태로 약 2주동안 냉장고에 넣어 두어 차갑게 유지시킨 후 본 혼합물이 축축한 상태가 되었는지 격일로 확인하는 과정이 필요합니다. 축축하지 않을 경우, 수분을 추가적으로 공급하여 습기를 유지해야 합니다.

정원에 씨앗 심기

일단 층화 과정이 완료되면 차가운 토양이 층화 씨앗을 더욱 효과적으로 발전시킬 것이기 때문에 초봄에 씨앗을 심습니다. 씨앗을 모든 방향으로 3인치 떨어 뜨려 토양 표면에 가볍게 고루 살포하는 것이 좋습니다. 토양의 pH 수준을 적절하게 조절하기 위해 좋은 배수 장치와 충분한 태양에의 노출을 필요로 합니다. 씨앗을 심은 후 약 2주 안에 묘목이 돋기 시작합니다.

묘목이 막 돋아났을 때 해야할 일

묘목이 약 4인치 높이에 도달하면 과하게 밀집되는 현상을 피하기 위해 가지 치기를 해야합니다. 건강한 묘목을 2피트 정도 벌린 채로 펼칩니다. 품질이 좋지 않은 모종은 정원용 가위를 사용하여 적절하게 제거합니다..

식물 생장 유지

식물이 자라고 어느 정도 성숙해지면 고품질 제품의 수확을 위해 제대로 된 관리가 시작되어야 합니다. 과 수화를 피하고 주변 식물에 의해 그림자가 생기는 것을 방지하기 위해 잘라내는 과정이 필요합니다. 식물이 너무 무거워지면 전원 가위를 사용하여 상단 또는 측면을 제거하세요.

요리법: 쑥차 만들기

쑥은 다양한 요리의 용도와 조리에 이용되지만, 주로 차로 이용됩니다. 이는 2차 세계 대전 중 영국의 일반 차의 가격 상승으로 인해 대안책으로서 많은 인기를 얻었습니다.

최고의 쑥 찻잎을 수확하는 방법

향긋한 쑥차를 위해 쑥을 수확하는 특별한 절차를 따를 것을 권합니다(아래를 참조하세요). 고품질의 쑥차를 수확하려면 다음과 같은 방법을 따르시기 바랍니다:

  1. 쑥 식물상에 꽃이 피고 있을 때 식물의 3분의 1을 잘라냅니다.
  2. 식물을 거꾸로 뒤집어 말려(실내 빨랫줄과 같은 도구를 이용하여). 작은 조각으로 자르고 신문에 잘 펴서 말립니다. 뿌리 부분은 파내어 가을 즈음에 수확합니다.
  3. 스크럽 붓과 물을 이용하여 뿌리를 닦은 후 신문지에 잘 펴서 건조시킵니다.
  4. 종이 팩과 같은 도구를 이용하여 식물이 빛에 노출되지 않도록 잘 감싸줍니다.

쑥 차 만드는 방법

  1. 1온스의 말린 쑥을 4컵의 끓는 물에 넣고 약 5분에서 10분 간 끓은 다음 걸러냅니다.
  2. 만약 쑥을 차안에 더욱 오래 놓길 원한다면 혹은 메인슨 병에 4시간 가량의 표준 주입(인퓨전 –infusion)을 한다면 쑥 차는 아주 씁쓸한 맛을 띄게 될 것입니다.
  3. 차를 레시피보다 적게 만들어 마시려면 본 레시피를 반으로 줄여 적용하시기 바랍니다. 남은 차는 약 2~3일 동안 냉장 보관해서 마실 수 있습니다.

쑥 뿌리 차 또한 만들 수 있습니다

다른 종류의 쑥차 맛을 느끼고 싶다면, 쑥 뿌리를 이용하여 차를 만드는 방법도 있습니다. 조리 방법은 다음과 같습니다:

  1. 쑥 뿌리 1온스를 잘라 유리나 세리믹 냄비에 넣습니다. 이를 나중에 4컵의 물과 함께 섞습니다.
  2. 혼합물을 끓을 때 까지 충분히 가열하고 양이 약 반으로 줄어들 때까지 기다립니다. 본 작업은 약 20~30분 가량 소요됩니다.
  3. 그런 다음 긴장을 풀고 차를 천천히 음미합니다.

에센셜 오일로도 유용하게 사용되는 쑥

요리에 사용되는 것 외에도 쑥은 아로마 테라피와 같은 방법으로도 유용하게 이용됩니다. 쑥 에센셜 오일을 만들기 위해서는 잎, 꽃 봉오리, 꽃가루 등을 열로 증류하며, 이로 인해 생성된 에센셜 오일은 추출, 수집 및 포장되어 이용됩니다.

쑥 에센셜 오일의 장점

아로마 테라피상에서 쑥 오일은 다음과 같은 효능을 제공하는 것으로 알려져 있습니다:

  • 간질 증상 완화: 쑥 에센셜 오일상의 진정 효과는 간질 증상으로 고통받고 있는 사람들의 증상을 완화시켜주는 항 간질의 기능을 합니다.
  • 신체 열 공급: 오일에는 추운 날씨에 도움이 되는열을 공급해주는 능력이 있습니다.
  • 자궁 건강 증진: 여성의 자궁에서 배출하는 호르몬 생산을 자극하고 자궁을 안전하고 건강하게 유지하는 데 쑥 오일은 매우 긍정적인 역할을 합니다.
  • 통증 완화제: 쑥 추출물에는 두통, 복부 통증 및 메스꺼움과 같은 일반적인 질환으로 인한 통증 완화에 도움을 주는 특정 화합물이 포함되어 있습니다.

그러나 쑥 에센셜 오일을 사용하기 전에는 반드시 먼저 의사와 상담을 진행하시기 바랍니다. 이는 피부에 알레르기 반응을 유발할 수도 있기 때문에 사용하기 안전하지 않을 수도 있습니다.

팔에 본 쑥 희석액을 펴 바르는 방법을 이용하여 피부 패치 테스트를 수행한 후 경과를 지켜보시기 바랍니다. 만약 알레르기 반응이 일어나거나 (현재)임신 중이라면 본 오일을 사용하지 않는 것이 좋습니다.