Dr. Becker
아보카도는 요즘 가장 유행하는 과일 중 하나입니다. 아보카도가 인간의 건강에 도움이 될 수 있다는 것을 보여주는 점점 더 많은 연구가 나옵니다.
하지만 여러분의 네 발 달린 친구에게는 어떻습니까? 그들도 아보카도 혜택을 받을 수 있습니까? 그럴 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 약간만 주의한다면 이 과일이 반려동물에게 '유독하다'고 하는 주장에 대해 걱정할 필요는 없습니다.
뿐만 아니라 비영리 환경연구단체(EWG)의 보고서에 따르면 슈퍼마켓에서 판매되는 대부분의 아보카도에는 살충제가 없습니다. 사실, 아보카도는 2020년 EWG의 "클린 피프틴(Clean Fifteen)" 목록에서 최상위에 있습니다.
그러나 가능한 한 인증된 생산자로부터 유기농 아보카도를 구입하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 아보카도를 섭취할 때마다 여러분과 반려동물의 농약 노출을 줄이는 데 도움이 됩니다.
아보카도에 대한 재미있는 사실
하스 아보카도(해스 아보카도)는 전 세계적으로 판매되는 가장 인기 있는 품종 중 하나이지만 원래 우연히 탄생한 것입니다. 스미스소니언 잡지(Smithsonian Magazine)에 따르면 루돌프 하스(Rudolph Hass)는 다른 아보카도 품종과 접목하기 위해 묘목을 집으로 가져갔습니다.
하나의 묘목은 그의 이식목과 잘 맞지 않아서 스스로 자라도록 남겨 두었습니다. 얼마 후 루돌프의 아이들은 나무가 '진하고 열매가 약간 고소한 맛'을 내는 것을 발견했습니다. 놀랍게도 이 품종은 그의 다른 실험 묘목보다 맛이 좋았고 그렇게 하스 아보카도(Hass avocado)가 탄생했습니다.
아보카도의 비장의 카드, 건강한 지방
아보카도는 건강한 지방을 많이 함유하고 있는데 2큰술당 2.75g의 지방이 들어 있습니다. 이 과일의 가장 주목할만한 이점 중 하나는 다른 식품에서 발견되는 지용성 비타민(A, D, E 및 K)의 생체 이용률을 높이는 데 도움이 된다는 것입니다. 아보카도는 반려동물의 장내 세균에게도 도움이 될 수 있습니다.
애그로노미아 컬럼비아나(Agronomia Colombiana) 저널에 발표된 연구에 따르면 하스 아보카도에서 발견되는 전체 지방의 약 70%가 단일 불포화 지방산의 일종인 올레산입니다. 웰빙을 개선하는 올레산의 잠재력에 대한 수많은 연구가 수행되었으며 그 결과는 유망합니다.
한 연구에서 연구진은 14일 동안 실험용 쥐에서 올레산의 가능한 영향에 대해 실험했습니다. 연구가 끝날 무렵 그들은 올레산이 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 저혈압 효과가 있음을 지적했습니다.
게다가 혈압의 안정성은 약 삼사 일 동안 지속되는 것으로 관찰되었습니다. 또 다른 연구에서는 올레산이 쥐에서 신경 보호 효과가 있음을 발견했습니다. 연구진은 이 효과를 지방산의 항 염증 특성 덕분으로 생각했습니다.
아보카도는 또한 반려동물에게 항산화 물질을 제공할 수 있습니다
아보카도는 항산화 물질, 특히 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있고 이는 최적의 시력에 중요한 영양소입니다. 연구에 따르면 루테인과 제아잔틴은 모두 망막에 집중되어 있으며 안과학 저널(Journal of Ophthalmology)의 이 연구에서 언급한 바와 같이 눈 건강에 대한 이 물질의 중요성을 무시할 수 없습니다.
"이러한 동물 모델에서 루테인과 제아잔틴은 다른 병인학 요인으로 인한 손상으로부터 안구 조직과 세포(특히 망막 뉴런)를 보호하는 데 유익한 효과가 있는 것으로 보고되었습니다.
루테인과 제아잔틴의 이러한 효과를 담당하는 메커니즘에는 블루라이트(청색광) 흡수에 의한 광독성 손상 방지, 항산화 활성 및 자유라디칼 소거를 통한 산화 스트레스 감소, 항 염증 및 혈관 형성 방지 특성이 포함됩니다."
아보카도의 식물 화학물질은 반려동물에게 도움이 될 수 있습니다
사람들은 영양이라고 하면 일반적으로 비타민과 미네랄을 생각합니다. 그러나 웰빙에 기여할 수 있는 두 번째 단계의 물질인 식물 화학물질이 있습니다. 식물 화학 물질의 예로는 페놀산과 플라보노이드가 있습니다.
아보카도의 경우 식물의 특정색에 기여하는 색소인 카로티노이드가 본질적으로 풍부합니다. 이미 논의된 루테인 및 제아잔틴과 같은 카로티노이드는 이 범주에 속합니다.
아보카도의 카로티노이드를 최대한 활용하려면 껍질에 가장 가까운 짙은 녹색 과육에 가장 많은 양이 함유되어 있습니다. 반려동물과 함께 먹을 때 껍질 자체가 섞이지 않도록 하십시오.
아보카도에는 반려동물의 웰빙에 기여할 수 있는 적당한 양의 페놀릭과 충분한 양의 피토스테롤이 함유되어 있습니다. 연구에 따르면 과일 페놀릭은 혈류, 혈소판 기능 및 혈압을 개선하여 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.
반면에 피토스테롤은 콜레스테롤과 유사한 구조를 가진 생물학적 활성 물질입니다. 프론티어스 약리학(Frontiers in Pharmacology) 저널에 발표된 연구에 따르면, 피토스테롤은 '화학 예방, 항 염증, 항산화, 항 당뇨 및 항 동맥경화증' 특성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다.
아보카도의 기타 유익한 영양소
건강한 지방 외에도 아보카도 2큰술은 1.25g의 식이 섬유를 제공합니다. 이 과일에서 발견되는 기타 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다.
- 마그네슘(5.43mg) — 에너지 대사에 필요한 다양한 세포 효소의 보조 인자 역할을 합니다.
- 칼륨(91mg) — 아보카도가 바나나보다 칼륨을 더 많이 함유하고 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 인간의 경우 칼륨은 건강한 혈압 수준을 촉진하는 것으로 알려져 있습니다.
- 비타민 C(1.8mg) — 이것은 유해한 활성산소를 제거하고 염증을 줄이고 인지 노화를 늦추는 데 도움이 되는 항산화 물질 역할을 합니다.
- 비타민 E(0.38mg) — 이 지용성 비타민은 산화 손상으로부터 강아지를 보호하고 세포 기능과 지방 대사를 촉진하는 데 필수적입니다.
이러한 사실을 알고 계셨나요?
하스 아보카도가 항상 가장 인기 있는 품종은 아니었습니다. 1950년대에 캘리포니아 전체 생산량의 2/3를 차지하는 푸에르테 아보카도가 가장 인기 있는 품종으로 인정받았습니다. 시간이 지남에 따라 하스 품종은 푸에르테를 능가하여 대규모 재배를 위한 최고의 선택이 되었습니다.
아보카도의 독성에 대한 설은 어디에서 왔습니까?
아보카도는 개에게 유독한 것으로 알려져 있고 이는 미국 컨넬 클럽(American Kennel Club)과 같은 일부 기관이 동의하는 믿음입니다.
여러 건강한 과일, 채소, 견과류 및 씨앗에 대한 잘못된 정보가 인터넷에 많이 퍼져 있습니다. 이는 웹사이트에서 모든 위험(예를 들어 위장 문제를 유발하는 과다 섭취 또는 너무 큰 조각이나 씨앗에 질식하는 위험)을 '독성'으로 분류하여 사실이 아니기는 하지만 수백만 마리의 반려동물 애호가들을 혼란스럽게 만들기 때문입니다.
아보카도는 개에게 나쁘지 않습니다. 사실 그 반대입니다. 아보카도를 간식으로 제공하거나 영양학적으로 적절하면서 견종에 적합한 식단에 추가하면 개 건강에 좋을 수 있습니다.
2012년 연구에서 마침내 아보카도 추출물을 먹인 비글의 건강에 악영향을 미치지 않는다는 사실을 보여 주면서 아보카도가 나쁘다는 설을 뒤집었습니다.
그렇다면 아보카도가 개에게 좋지 않다는 설은 어디서 시작되었을까요? 이 믿음은 온더스터푸트 수의학 연구 저널(Onderstepoort Journal of Veterinary Research)에 발표된 1994년의 '두 마리의 개에서 추정되는 아보카도 독성'이라는 제목의 연구에서 시작되었을 수 있습니다.
추정은 아보카도가 건강상의 합병증을 유발할 수 있지만 그렇지 않을 수도 있음을 의미하는 '가정'을 의미한다는 점에 유의하십시오.
아보카도에는 식물의 모든 부분(껍질, 줄기 및 잎)에서 발견되는 독성 물질인 퍼신이 포함되어 있으며 소량의 퍼신이 암세포를 제거할 수 있다는 연구 결과가 있기 때문에 이것은 실제로 좋은 것일 수 있습니다.
앞서 언급한 연구로 돌아가 보자면, 개들이 헤매다 아보카도 과수원으로 들어가게 되었고 굶주렸기 때문에(과일이 아닌) 식물을 먹기에 이르렀습니다.
위장의 내용물은 분석되지 않았다는 점에 유의하십시오. 연구진은 죽기 전에 비슷한 증상을 보인 15마리의 염소에 대한 시각적 비교만을 제공했습니다. 염소는 주로 퍼신 함량이 높은 아보카도 잎을 섭취한 것으로 추측됩니다.
이 연구는 아보카도가 개에게 좋지 않다는 평판에 기여했습니다. 하지만 이러한 오해는 견주들이 동물에게 아보카도 오일과 아보카도의 과육을 먹임으로써 얻는 혜택을 확인하면서 고맙게도 풀리고 있습니다. 이 기사의 뒷부분에서 반려동물을 안전하게 보호하기 위해 아보카도를 준비하는 방법에 대한 팁을 공유할 것입니다.
아보카도는 어디에서 자랍니까?
아보카도는 멕시코와 북중미에서 유래했다고 합니다. 미국에서는 아보카도의 90%가 캘리포니아에서 생산됩니다.
고양이에게 아보카도를 먹이는 것에 대해 걱정해야 합니까?
학제간 독성학(Interdisciplinary Toxicology) 저널에 발표된 연구에서 퍼신 섭취 가능성 때문에 아보카도를 고양이에게 먹여서는 안 된다는 주장이 있지만 이 주장을 완전히 뒷받침할 충분한 증거는 없습니다.
또한 삼 년 동안 캔자스 주립 수의학 진단 연구소에 전화한 1,616건 중 아보카도가 보고된 모든 식물성 독성 물질의 4.1%를 차지한다는 연구가 있습니다.
그러나 이 연구의 주된 문제는 반려동물 주인이 아보카도의 어느 부분을 먹었는지 명시하지 않았기 때문에 고양이가 과육이 아닌 아보카도 식물의 다른 부분을 섭취했을 가능성이 있다는 것입니다.
개와 고양이에게 소량의 아보카도 과일을 먹이는 사람들이 많이 있습니다. 더 많은 양을 섭취하면 이 과일에서 발견되는 천연 지방이 반려동물의 위장을 상하게 할 수 있으므로 아주 작은 조각만 제공하는 것을 권장합니다. 육식 동물인 대부분의 고양이는 이 과일을 먹지 않을 것입니다.
반려동물에게 아보카도를 먹이는 방법이 중요합니다
"반려동물에게 아보카도를 줄 때는 과육 부분(여러분이 먹는 것과 같은 부분)만 한 번에 소량씩 주세요."
껍질과 씨앗을 제거하여 아보카도의 그 부분에 있는 다량의 퍼신으로 개를 실수로 중독시키지 않도록 주의하십시오.
아보카도의 품질도 중요합니다. 가능한 한 인증된 생산자로부터 유기농 아보카도를 구입하도록 하십시오. 아보카도가 EWG의 클린 피프틴 목록에 속하고 '클린'하다고는 하지만 유기농으로 재배한 품종은 기존 방식으로 재배한 품종에 비해 화학 물질에 대한 반려동물의 노출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
아보카도 줄기, 잎 및 씨앗에는 주의를 기울이십시오
아보카도가 반려동물에게 좋지 않다는 것을 구체적으로 증명할 충분한 증거가 없다고는 하지만 이것이 매일 아보카도로 반려동물의 배를 채워야 한다는 의미는 아닙니다. 여전히 상식 선에서 행동해야 합니다.
아보카도를 먹일 수 있지만 줄기, 잎 및 씨앗은 높은 수치의 퍼신을 함유하기 때문에 주의를 기울이십시오. 정원에 아보카도 나무가 자라고 있다면 (일어날 가능성은 거의 없기는 하지만) 반려동물이 줄기, 잎 또는 나무껍질을 삼키지 않도록 하십시오.
반려동물이 과일의 못 먹는 부분을 섭취할 경우에 대비해 즉시 반려동물이 도움을 받을 수 있도록 퍼신 독성의 징후를 알아둘 필요가 있습니다.
아보카도를 간식으로만 제공하든, 영양학적으로 적절하면서 견종에 적합한 식단의 일부로만 제공하든 간에 적당량만 제공해야 한다는 점을 기억하는 것도 중요합니다. 간식은 반려동물의 일일 칼로리 섭취량의 10% 미만이어야 합니다. 반려동물에게 집에서 만든 식사를 먹이는 경우 반려동물의 최소 영양소 요구량을 충족하도록 조제된 레시피를 따르십시오.
통합 수의사와 협력하여 반려동물의 일일 총 칼로리 섭취량을 계산하여 아보카도를 포함할 수 있는 방법을 결정하십시오. 올바른 1회분 크기의 아보카도는 네 발 달린 친구를 위한 맛 좋고 신선한 간식이 될 수 있습니다.