타우린: 이 중요한 아미노산에 관한 흥미로운 사실

여성을 위한 타우린 성분을 함유한 식품

개요 -

  • 타우린은 신체 상에서 자연스럽게 발생하는 데, 이는 “조건부” 아미노산에 속합니다-즉, 체내에서 스스로 생성될 수 있음을 의미합니다
  • 타우린의 경우 신체 내에서 최적의 수치를 가지고 있는 경우에 유용합니다. 이는 당신의 심장, 인지 기능, 시력 및 청력과 같은 건강의 여러 측면에서 중요한 역할을 합니다
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머콜라 박사

피트니스 즐기는 사람이라면, 특히 체육관에서 하루 중 많은 시간을 할애하는 사람들의 경우 타우린 보충제에 익숙할 수 있습니다. 또한 타우린 성분으로 한 에너지 음료 광고들  역시 많이 접해보셨을 수도 있습니다.

그렇다면 타우린은 정확히 무엇일까요? 왜 우리 몸에는 이 성분이 필요할까요?  

본 기사에서는 타우린의 혜택, 용도, 식품 공급원을 비롯하여 보충제를 복용하기 전에 주의해야 할 여러가지 사항들을 다루고 있습니다.

타우린이란?

타우린은 아미노산, 특히 아미노술폰산, 타우린 또는 I-타우린의 한 유형에 속하는 단백질 필수 구성체 중 하나인 화학 물질입니다. 이 물질은 신체에서 가장 풍부한 아미노산으로 뇌, 심장, 망막 및 혈소판 상에서 다량으로 발견되며 체내에서 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨과 같은 미네랄의 이동을 돕는 (매개)역할을 합니다

그렇다면 타우린은 무엇으로 구성되어 있을까요? 또 ‘타우린’이란 명칭은 어디서 유래되었을까요? 예상과는 달리 황소를 의미하는 라틴어 단어인 “타우루스”를 따라 이름이 붙여진 타우린은 본 동물의 소변이나 정액에서 추출되는 성분이 아실제로 이름과 같이 소의 무리 사이에서 처음 발견되었습니다.

사실, 타우린은 자연스럽게 신체 상에서 발견됩니다 이는 “조건부”아미노산입니다- 이것은 신체가 그것을 직접 생성할 수 있음을 의미합니다. 이는 체내에서 스스로 생성되지 않아 식단 상에서 섭취 및 공급하여야 하는 필수 아미노산과는 대조적이 성격을 가지고 있습니다. 타우린은 실제로 두 개의 다른 아미노산, 즉 메티오닌과 시스테인으로 만들어집니다.

신체가 타우린을 통해 작용하는 매커니즘

체내에 최적 수준의 타우린이 있다면 이 아미노산이 건강에 끼치는 영향은 매우 긍정적이라고 할 수 있습니다. 또한 타우린은 당신의 심장, 인지 기능, 시력 및 청력과 같은 건강의 여러 측면에서 중요한 역할을 합니다. 아래는 타우린이 신체 기능을 돕는 주요 역할들 중 일부를 요약해 놓은 것입니다:

  • 세포에 있어 적절한 수화 및 전해질 균형 유지
  • 세포 내 칼슘과 같은 미네랄 조절
  • 담즙염 형성에 필수적이며 소화가 필요
  • 전반적인 중추 신경계 기능과 황반의 건강 지원
  • 면역계의 건강과 항산화 기능 조절

여러분이 건강한 상태라면 매일 필요한 양의 타우린을 생산합니다. 그러나 어떠한 이유로 인해 인체가 하루에 필요한 충분한 타우린을 만들어내지 못하는 결핍 상태 또한 존재합니다

체내 타우린의 결핍을 겪고 있는 사람들의 유형

신체 상에 타우린 수치를 낮추는 역활을 하는 많은 요인들이 있습니다. 예를 들어, 비건 또는 채식 식단을 지향하는 사람들은 신체 전반적으로 아미노산이 충분하지 않을 수 있습니다. 당뇨병, 암과 간, 신장 또는 심부전과 같은 특정 질환들을 앓고 있다면 이 또한 신체의 타우린을 고갈시킬 수 있습니다. 타우린 결핍에 영향을 줄 수 있는 그 외 다른 요인들은 아래와 같습니다:

  • 낮은 수준의 시스테인과 메티오닌, 시스테인설피닉 디카복시라제(cysteinsulfinic decarboxylase )라고 불리는 효소
  • 활성 상태의 비타민 B6인 비타민 A, 아연 및 피리독신 -5-인산이 결핍된 상태
  • 타우린을 분해할 수 있는 글루탐산 나트륨(MSG)으로 가공된식품을 과다 섭취
  • 칸디다 균에 간염된 상태라면 신체는 베타-알라닌이라고하는 아미노산을 생성하는데, 이 아미노산은 타우린을 밀어내고 신장에서 재 흡수됩니다. 이 현상은 타우린이 당신의 소변을 통해서 배설되도록 유도합니다

나이가 들어감에 따라 타우린의 생산량이 감소될 수 있으므로 노화도 이에 대한 큰 요인이 될 수 있습니다. 앞서 소개된 항목에 해당하거나 고령인 사람들은 타우린 결핍증에 걸리기 쉽습니다.

타우린 결핍 증상을 잘 살펴보세요

타우린 결핍 증상

타우린 결핍증을 정확히 찾아내는 것이 어려운 이유는 그 징후들이 다른 질환들과 매우 유사하기 때문입니다. 다음을 참고하여 이 아미노산 결핍의 잠재적인 징후에 대해 알아보시기 바랍니다:

  • 시력 문제 — 망막이 제대로 기능하기 위해서는 충분한 양의 타우린이 필요합니다.
  • 고혈압 —타우린은 혈관과 심장의 건강에 실제로 역할을 합니다.
  • 운동 후 지구력 및 회복 문제— 타우린은 신체 활동과 지구력 향상에 필수적입니다.
  • 우울증과 불안 증세— 본 아미노산은 인지 기능에 영향을 미치므로 결핍 상태는 우울하고 불안한 증상을 유발할 수 있습니다.
  • 체중 증가— 실제로 에너지원으로 사용하기 위해 지방을 대사하는 기능을 지원합니다.

이러한 증상들로 어려움을 겪고 있다면 신체 상의 타우린 수치를 최적화하는 것이 좋습니다. 이를 실천하는 한 가지 방법은 아미노산이 풍부한 음식으로 식단을 구성하는 것입니다. 최고의 타우린 공급원은 단백질이 풍부한 식품입니다.

목초란, 목초유, 생선(야생 알래스카 연어, 정어리와 멸치는 최고의 성분을 함유하고 있습니다), 그리고 방목/목초 급여된 육류 등, 수은 성분이 검출되지 않은 해산물 등이 높은 수치의 타우린으로 구성된 식품들입니다.

타우린의 건강상 효능

타우린의 건강상의 이점은 매우 광범위합니다. 다음은 본 아미노산으로부터 얻을 수 있는 몇 가지 잠재적 이점입니다:

  • 심장 건강 개선—타우린은 염증과 동맥 경화를 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 타우린 수치가 높으면 콜레스테롤 및 혈압 수치를 완화시켜주고 이는 사망 위험성 또한 감소시켜주는 것으로 나타났습니다.
  • 더 나은 시력 건강— 안구에는 타우린이 많이 집중되어 있습니다. 타우린 섭취량을 늘리면 시력을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
  • 당뇨병 환자에게 도움— 본 아미노산은 당뇨병 환자의 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 섭취량을 늘릴 경우 혈당 수치 및 인슐린 저항성이 감소할 수 있다는 것이 연구를 통해 밝혀졌습니다.
  • 불안 및 스트레스 완화— 타우린은 뇌에서 발견되는 GABA 수용체에 결합할 수 있으며 이는 중추 신경계를 조절하고 진정시키는 데 필수적입니다.
  • 청력 상실 예방— 한 연구에 따르면 타우린이 청력 상실과 관련하여 이명 증세를 보이는 환자에 있어 증상을 완화시켜준다는 사실이 발견되었습니다.

아마도 타우린의 가장 잘 알려진 이점은 운동 성능을 증진시키는 것에 있습니다. 따라서 여러 운동/건강 보조제를 제조하는 업체들이 타우린 성분을 제품에 추가하는 것도 그에 대한 이유입니다.

운동 수행과 타우린의 관계

타우린 보충제는 피트니스와 관련이 있으며, 운동 및 신체 활동을 수행하는 데 도움이 될 수 있다는 주장을 뒷받침 하는 연구가 존재합니다.

18-20세 남성 11명을 대상으로 저널 아미노산에 대한 연구에 따르면 타우린 보충제를 복용하는 것은 운동에 있어 피로 감소와 함께 긴 트레이닝 기간 동안 산소 섭취량(산소를 운반 및 사용하는 신체의 능력)향상에 긍정적인 영향을 주는 것을 발견할 수 있었다고 합니다.

본 연구를 수행한 일본 연구자들은 타우린이 항산화 및 세포 보호 특성을 가지고 있다고 믿었기 때문에 이러한 이점을 제공할 수 있었다는 것이 공통된 의견입니다.

타우린의 도움으로 근육 손상을 줄일 수 있다는 점도 언급된적이 있습니다. 별도의 연구에 따르면 체중 감량을 목적으로 한 운동을 하기 전에 타우린을 복용한 참가자들은 위약을 투여받은 사람들에 비해 근육 통증 및 손상의 범위가 현저하게 줄어든 것으로 나타남에 따라 이 아미노산이 체중 관리를 원하는 사람들에게 큰 이점을 가져다 줄 수 있다는 결론을 내릴 수 있습니다. 1.66그램의 타우린을 복용한 후 사이클링 운동을 진행한 참가자의 경우에는 지방 연소가 16%나 증가하여 체중 감소에 큰 도움이 될 수 있다고 합니다.

타우린 복용량 가이드라인

잠재적인 효과를 얻기 위해 얼마만큼 타우린을 섭취해야 하는지에 대한 가이드라인은 없습니다. 그러나 500 ~ 2,000밀리그램의 타우린을 복용하는 것이 많은 사람들을 통해 입증된 적정량입니다. 그러나 실제로 상한선은 이보다 훨씬 높습니다.

타우린을 충분히 섭취하기를 원할 경우, 음식 섭취를 최적화하고 안전한 보충제를 복용하는 것이 이상적입니다. 대도록이면 스포츠 음료 및 기타 에너지 음료를 통한 타우린의 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

그 이유는 이러한 음료에는 대개 다량의 카페인, 설탕 또는 과당 및 기타 건강에 좋지 않은 성분이 포함되어 있어 웰빙 식생활에 심각하게 부정적인 영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 에너지 음료의 카페인은 실제로 캔 당 80~300밀리그램 정도가 함유되어 있으며 이는 긴장, 발작, 불안감, 심장 부정맥 및 사망에 이르기 까지 부작용을 초래하는 것으로 알려져 있습니다.

타우린 보충제의 잠재적 부작용

건강한 사람의 경우 권장 용량 내에서 섭취하는 한 타우린은 특별한 부작용이 없습니다. 그러나 특정한 유형의 건강 문제로 고통을 받고 있거나 약을 복용하고 있는 경우라면 타우린 섭취에 유의해야 합니다.

어느 연구 보고서에 따르면 14그램 정도의 타우린과 함께 단백질동화스테로이드 및 인슐린을 복용한 바디빌더가 심각한 뇌 손상을 일으켰다고 합니다-하지만, 이는 단순히 타우린 또는 다른 약물 소화에 의해 야기되는 현상은 아닙니다. 임신 또는 모유 수유 중에 타우린을 복용하는 것에도 부정확한 정보가 퍼져 있으며, 그러므로 어떠한 보충제이든 복용하기 전에는 의사와 상담을 진행하는 것이 좋습니다.

타우린 보충제를 복용하는 것이 실제적인 해결책처럼 보일지 모르지만, 사실 우리가 필요한 타우린은 식품들을 통해 얻을 수 있다는 사실을 기억하세요. 따라서 첫 번째 행동 지침은 식단 변화를 통해 타우린 수치를 최적화하는 것입니다. 지구상에는 건강하고 균형잡힌 식단을 대신할 보충제는 존재하지 않는다는 것 또한 기억하세요.

타우린과 관련 – 질문과 응답

Q: 타우린은 아미노산에 속하나요?

A: 네, 타우린은 아미노산 특히 아미노 술폰산에 해당합니다. 이는 신체에서 가장 풍부한 아미노산이며 일반적으로 망막, 뇌, 심장 및 혈소판에서 다량 발견됩니다.

Q: 타우린은 어디에서 생성되나요?

A: 타우린은 다른 두 가지 아미노산인 메티오닌과 시스테인으로 만들어집니다. 그것은 실제로 조건부 아미노산으로 분류됩니다. 이는 체내에서 자체적으로 생산 가능함을 의미합니다(식단 및 특정 공급원을 통해서만 얻어지는 필수 아미노산과는 대조적 인 성격을 가지고 있습니다).

Q:체내에 타우린 성분이 필수적인가요? 신체 내에서 어떤 작용을 하나요?

A: 예, 타우린은 건강 또는 신체 기능 증진에 필수적이며, 이 영양소가 결핍될 경우 실제로 많은 부작용이 나타날 수 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다:

  • 면역 체계 기능 조절
  • 세포 상에 있어 적절한 수화 및 전해질 균형을 유지 도움
  • 소화에 필요한 담즙산 형성에 필수
  • 전반적인 중추 신경계와 황반 질환 예방 지원

Q: 타우린은 신체에 해로운가요?

A: 아니오, 타우린은 전혀 해롭지 않습니다. 이는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨과 같은 미네랄을 세포 안팎으로 이동시키는 것과 같이 실제로 신체에서 필수적인 역할을 합니다.

Q: 타우린은 왜 에너지 드링크에 있을까요?

A: 타우린은 운동 능력을 향상시키고 스트레스와 불안 증세를 완화시킬 수 있는 가능성 때문에 에너지 드링크를 구성하는데 있어 인기 있는 성분이 되었습니다. 에너지 드링크에 대해 부정적인 견해들이 많지만 이는 타우린 성분 때문이 아니라 많은 양의 카페인 및 기타 건강에 좋지 않은 인공 첨가물로 인해 비롯된 것입니다. 따라서 이러한 스포츠 음료는 피하고 대신 타우린을 식품 공급원을 통해 얻거나 보다 바람직한 보조 식품에서 2차적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

Q: 타우린은 흥분제입니까?

A: 타우린은 종종 “각성제 음료”에도 첨가되지만, 에너지 자체를 주는 것은 아닙니다. 오히려 실제로 중추 신경계를 조절하고 진정시킵니다. 대신 운동 능력에 미치는 타우린의 효과는 근육 손상, 피로감 및 통증을 완화시키는 능력과 더불어 지방 연소를 촉진하여 체중 감량을 촉진합니다.