머콜라 박사
매일 우리의 몸에서 소변이나 땀샘을 통해 물이 배출됩니다. 이는 땀을 흘리는 일을 의도적으로 하지 않는 경우에도 마찬가지입니다. 그 결과, 물을 지속적으로 보충해야 하지만, 소프트 드링크는 이러한 요건에 해당되지 않습니다 ...
커피와 소다 음료에는 보통 카페인 함량이 높아서, 탈수 상태로 만들 수 있는 이뇨제 역할을 합니다. 설상가상으로, 소다 음료, 과일 주스 및 기타 달콤한 음료수는 건강을 해치기만 하는 과당의 주된 원천입니다.
인공 감미료가 가미된 음료수도 마찬가지입니다. 따라서, 핵심은 순수한 물을 마시는 것입니다. 하지만 매일 필요한 물의 양은 어느 정도일까요? 자주 볼 수 있는 가이드 라인에서는 하루에 8 잔의 물을 마셔야 한다고 말하지만, 이것은 누구에게는 너무 많을 수도 있고 누구에게는 충분하지 않을 수도 있습니다.
귀하의 수분 요구량은 활동 수준 및 기상 조건과 같은 여러 요인에 따라 매일 달라질 수 있습니다.
다행히 우리 몸에는 물을 보충해야 할 때를 알려주는 메커니즘이 갖추어져 있습니다. 이 메커니즘을 갈증이라고 합니다. 또한 목이 마르지 않을 때라도 더 많은 물을 마셔야 되는지 여부를 측정할 수 있는 간단한 방법이 있습니다.
몸이 물을 필요로 하는 신호
몸에서 전체 수분 함량의 1~2%가 방출되면, 목이 마른 느낌을 느끼게하여 물의 필요성을 알려줍니다. 얼마나 많은 양의 물을 마실 필요가 있는지에 대한 지침으로 갈증을 사용하는 것이 각 개인의 필요를 충족시킬 수있는 좋은 방법입니다.
그러나, 갈증 메커니즘이 시작될 무렵에는 이미 약간 탈수 증세가 있을 수 있습니다. 대부분의 연구에 따르면 우리 중 약 2/3가 탈수 증상으로 더 많은 물을 마실 필요가 있습니다.
노인의 경우 더욱 그렇습니다. 따라서, 신체가 보내는 다른 신호를 더 많이 아는 것이 좋습니다. 다음 신호는 더 많은 물을 마실 필요가 있음을 나타냅니다.
- 피로 및/또는 감정의 기복
- 방금 먹었음에도 배가 고픔
- 허리 또는 관절 통증
- 윤기없고 건조한 피부 및/또는 확연한 주름
- 드문 소변, 진한 색의 농축된 소변, 변비
소변의 색깔은 중요한 표시입니다.
갈증 신호에 주의하는 것 이외에, 가장 좋은 방법은 소변의 색깔을 관찰하는 것입니다. 물을 충분히 섭취하여 소변이 연한 황색이 되어야 합니다.
진한 색의 소변은 해독 작용을 비롯한 신체 기능을 유지하기 위해 신장이 액체를 보존하고 있다는 신호입니다. 그 결과, 소변이 농축되고 진한 색으로 보이게 됩니다. 또한, 동일한 이유로 화장실에 덜 자주 가게 됩니다.
갈증 메커니즘은 나이가 듦에 따라 효율성이 떨어지므로, 나이가 든 성인은 소변의 색에 더 주의를 기울여 적정 수분 섭취량을 판단해야 합니다.
리보플라빈(비타민 B2, 대부분의 복합비타민제에 포함됨)은 소변을 거의 형광성 노란색으로 변화시킴을 명심하십시오. 따라서, B2가 함유된 보충제를 복용하고 계시다면, 소변 색으로 판단하기가 더 어려워질 수 있습니다.
소변 빈도 또한 물의 섭취량을 판단하는 데 사용될 수 있습니다. 건강한 사람은 보통 평균적으로 하루에 7-8회 화장실을 갑니다. 소변을 별로 보지 않거나 몇 시간 동안 소변을 보지 않았다면, 이 또한 충분히 물을 마시지 않았다는 신호입니다.
만성 탈수 증상
- 속쓰림이나 변비와 같은 소화장애
- 혼란 및/또는 불안
- 요로 감염
- 조로 증상
- 높은 콜레스테롤 수치
제가 물병을 권하지 않는 이유
물을 마시면 독소를 씻어 버릴 수 있지만, 정수되지 않은 물을 많이 마실수록 더 많은 오염물질을 섭취하게 됩니다. 대부분의 수돗물에는 불소, 소독 부산물, 화학물질, 방사선, 중금속 및 의약품이 들어 있습니다.
또한, 하루 종일 수돗물을 마심으로써 쌓이는 독소보다 뜨거운 물로 샤워하면서 흡입하는 독소가 더 많을 수 있으므로, 정수하지 않은 물로 샤워하는 것을 피하십시오.
작년, 연방 과학자들은 미국 전역의 25개 지역 시설에서 채집한 물 샘플 중 1/3에서 PFOA와 같은 과불소화 화합물 등의 규제되지 않은 오염물질 18가지를 발견했다고 보고했습니다. 따라서 물을 충분히 마시는 것 이외에도, 고려해야 할 또 다른 중요한 점은 마시는 물의 종류입니다.
많은 사람들이 무의식적으로 병에 들은 물을 마시지만, 이렇게 마시는 것을 피해야 할 이유가 많습니다. 플라스틱 병으로 물을 마시면 비스페놀-A 및 비스페놀-S (BPA/BPS)와 같은 산업용 화학물질 그리고 플라스틱 자체에서 병의 내용물로 침출되는 프탈레이트 등으로 인한 건강 위험에 노출될 수 있습니다.
BPA와 BPS는 생식력 결함, 학습 및 행동장애, 면역 장애 및 전립선과 유방암 등에 연계된 유사 에스트로겐입니다. 또한 프탈레이트는 내분비 교란 물질로 간암을 비롯한 광범위한 발달 및 생식 문제에 영향을 줍니다.
또한, 물병은 일반적인 수돗물 가격보다 1,900배 더 들며, 추가 처리를 받을 수도 받지 않을 수도 있습니다. 연구에 따르면 물병의 40%가 사실 추가 정수 처리 과정을 거치지 않은 일반적인 수돗물이라고 합니다.
미국 환경보호국(EPA)은 대규모 공공 상수도 시설에서 하루에 여러 차례 오염물질을 테스트하도록 요구하지만, 식품의약국(FDA)은 민간 버틀러 업체에 오염물질에 따라 1주일에 한 번, 1년에 한 번 또는 4년에 한 번 오염물질을 테스트하도록 요구합니다.
2011년 환경연구그룹(Environmental Working Group, EWG)이 수행한 독립 실험에서는 낮은 수준의 오염물질 38가지가 물병에서발견되었습니다. 10가지의 테스트된 브랜드에서는 평균 8개의 화학물질이 발견되었습니다.
소독 부산물(DBPs), 카페인, 타이레놀, 질산염, 산업용 화학물질, 비소 및 박테리아도 탐지되었습니다. 불소 또한 수돗물과 정수된 물병에서 발견됩니다.
물병에 든 생수에 보통 불소를 집어 넣으므로, 물병에 든 생수를 마시기 전에 불소가 없는지 확인하십시오. 마지막으로 플라스틱 병은 엄청난 양의 플라스틱 폐기물 때문에 막대한 환경 문제를 유발합니다. 플라스틱에 대한 적합한 재활용 역량이 부족하며, 이를 제조하기 위한 석유의 양 또한 제한적입니다.
'생수'의 건강 상 효능
이러한 건강 및 환경 문제에 대한 해답은 플라스틱 물병의 사용을 최소화하거나 사용하지 않는 것입니다. 가장 경제적이고 환경적으로 안전한 선택은 집에 정수 필터를 구매하여 설치하는 것입니다. 그리고 플라스틱 병 대신에 재사용이 가능하고 생태학적 탄소발자국이 훨씬 더 적은 유리병을 사용하십시오.
그러나 최고의 물은 자연에서 중력에 의해 얻어지는 샘물입니다. 증류수 를 정기적으로 마시는 것은 권하지 않습니다. 증류수는 너무 산성이어서, 장기간 사용하기에는 적합하지 않습니다. 단, 일시적인 해독의 목적으로 사용하는 것은 좋습니다. 물의 이상적인 pH는 중성으로 6.5 ~7.5 사이가 되어야 합니다. 깨끗하고, pH 균형을 이루며, "살아있는" 순수한 물을 마셔야 합니다.
산에서 나오는 생수가 이상적입니다. 이 물의 pH 수준은 건강에 좋을 뿐만 아니라, 잘 이해할 수 없는 방식으로 "구조화"되어 있습니다. 이전에 제랄드 폴락 박사(Dr. Gerald Pollack) 와 이 문제에 대해 인터뷰를 한 바 있습니다.
그는 물의 물리학적 이해와 물이 건강에 주는 영향 분야에 있어서 세계 최고의 연구 과학자들 중의 한 명입니다. 그의 저서, The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, Liquid, and Vapor,에서 그는 획기적인 이론인 물의 4번째 단계 이론을 명확하게 설명합니다.
물의 4번째 단계란 간단히 말해서, 생수입니다. 이를 EZ 워터라고 부릅니다. EZ는 음전하를 가진 "독점 구역"이라는 말을 지칭합니다. 이러한 물은 마치 배터리처럼 에너지를 보유할 수 있으며 에너지를 전달할 수도 있습니다. 이것은 세포가 가지고있는 물의 종류입니다. 세포 외 조직조차도 EZ 물로 채워져 있기 때문에 최적의 건강을 위해 구조화된 물을 마시는 것이 중요하다고 생각하는 이유입니다.
저는 1세기 전 소용돌이에 대한 선구자적 연구를 한 빅터 샤우버거(Viktor Schauberger)의 팬이 됨에 따라, 거의 소용돌이 물만을 마십니다. 폴락 박사는 물컵에 소용돌이를 일으킴으로써, 그 안에 더 많은 에너지를 넣게 되고, 따라서 EZ가 늘어난다고 확인해줍니다. EZ 물이 또한 압력 하에서 생성되므로 깊은 곳에서 길어 올리는 샘물과 같이 깊은 곳에서 얻는 물이 아주 좋습니다.
FindaSpring.com 은 인근의 천연 샘물을 찾는 데 도움을 주는 훌륭한 원천입니다. 더군다나, 샘물을 긷는 것은 보통 무료입니다. 자체 물통만 가지고 가면 됩니다. 이전에 말씀드린 이유로, 플라스틱 통보다는 유리통을 사용하도록 권합니다.
맛을 내기 위한 건강에 좋은 첨가물
더 많은 사람들이 소다 음료의 위험에 대해 깨달음에 따라, 음료업계는 비타민과 미네랄에서부터 전해액, 산소, 섬유소 및 심지어 단백질에 이르기까지 모든 요소로 강화된 소위 "기능성" 및 인핸스드 워터(enhanced waters)라는 새로운 "건강한" 음료 개념을 만들어 냈습니다.
하지만 라벨을 자세히 살펴보면, 신진대사, 호르몬 및 기타 생리적 과정에 큰 혼란을 줄 수 있는 부적절한 성분을 넣었음을 알게 될 것입니다. 이런 음료의 상당 수가 설탕을 잔뜩 넣어, 소다 음료보다 더 나을 것이 없게 만들었습니다...
뭔가 소량의 맛을 첨가하고 싶다면, 신선한 레몬이나 라임 즙을 물에 첨가하면 됩니다. Huffington Post의 이전 기사에서 언급했듯이, 레몬 워터는 변비 및 요로 감염증 완화에서부터 면역체계 강화, 간 정화 및 피부 개선에 이르기까지 많은 건강 상 효능을 제공합니다.
얇게 썰은 오이 또한 신선한 느낌을 줄 수 있습니다. 달콤한 맛을 살짝 원한다면, 가장 안전한 설탕 대체재인 천연 스테비아 또는 루한궈(Luo Han Guo)를 추가하면 됩니다. 또는 천연 페퍼민트 추출액 1-2방울이나 잘게 부순 민트 잎을 약간 넣으십시오.
전해액 유형의 "스포츠 드링크"를 원한다면, 칼륨과 전해질이 풍부한 코코넛 워터를 드셔 보십시오. 첨가물이 없는 것을 찾으십시오. 또는 신선하고 다 자라지 않은 코코넛을 선택하거나 직접 수확하십시오.
최적의 건강을 위해, 순수한 물을 충분히 드십시오.
최적의 건강에 순수한 물이 필요함은 의심할 여지가 없습니다. 달콤하고 병에 들은 음료수를 순수한 물로 바꾸는 것이 최적의 건강과 체중을 위한 긴 여정의 출발점입니다. 그러나, 그 양은 개별적인 상황에 맞게 조정해야 합니다.
몸의 신호에 귀를 기울이십시오. 갈증은 물을 보충해야 한다는 명확한 신호입니다. 피로와 침울한 기분 또한 더 많은 물을 마셔야 한다는 신호입니다. 그러나, 필요한 물의 양을 측정하는 가장 좋은 방법은 아마도 소변색과 소변 빈도를 관찰하는 것일 수 있습니다.
평균적으로 건강한 사람이 화장실을 찾는 횟수는 하루 7-8회이며, 소변의 색은 밝고 연한 황색입니다.