설사 시 식단 조절: 설사를 할때 먹으면 좋은 음식과 먹지 말아야 할 음식

설사

개요 -

  • 과거에 의사들은 설사로 인한 탈수 증세가 있을 때 스포츠 음료(전해질 음료)를 마시라고 권장했지만, 보통 이런 음료들에는 인체에 유해한 액상과당과 인공 감미료가 첨가되어 있어 설사 증세를 오히려 악화시킬 수 있습니다. 
  • 설사 증세가 있을 때에는 식단을 조절하는 것이 빠른 증세 회복에 도움을 줍니다. 설사 증세가 나아진 후에는 소화기 계통에 무리가 가는 것을 막기 위해 점진적으로 천천히 일반식을 시작해야 한다는 것을 꼭 기억하세요.
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복부 팽만감과 복통, 묽은 변, 지나치게 잦은 배변 욕구등 불편한 설사 증상은 보통 어느 정도의 시간이 지나면 나아지는 것이 보통이지만, 그 기간 동안 무엇을 섭취하느냐에 따라 설사 증상의 회복 속도를 높이는 데 아주 중요한 역할을 합니다 .

설사를 멈추게  도와줄 식단 조절

설사를 멈추는 방법
(설사를 멈추는 법 - 물을 많이 마시고, 소식하되 건강한 음식을 드세요)

설사 증세의 신속한 회복과 설사로 인한 합병증 예방을 위해 섭취해야 할 음식에 관한 아래 팁을 확인하세요

수분을 충분히 섭취하세요 설사 시 가장 위험한 것은 탈수, 또는 체내 수분과 필수 전해질이 손실되는 것입니다. 아주 위험할 수 있는 상황을 방지하기 위해, 설사를 한다면 마셔야 할 음료를 알려드립니다.

코코넛 워터

미네랄이 풍부한 사골국물

깨끗한 (정수된) 물

과거에 의사들은 설사로 인한 탈수 증세가 있을 때 스포츠 음료(전해질 음료)를 마시라고 권장했지만, 보통 이런 음료들에는 우리 몸에 유해한 액상과당과 인공 감미료가 첨가되어 있어 오히려 설사 증세의 악화를 가져올 수 있습니다 

자주 조금씩 식사를 하세요(소식하세요). 설사가 멈춘 뒤 바로 과식을 하게된다면 소화기에 부담이 되어, 회복 중인 위장이 음식물을 분해하고 처리하는 것이 힘들어집니다.

무엇을 먹고 마실 지 신중하게 선택하세요. 아래 식단을 보면 설사에 영향을 미치는 음식을 파악하는 데 도움이 될 것입니다

설사 증상 회복에 도움이 되는 음식 설사 증상 회복을 방해하는 음식

목초 급여 소고기(유기농), 자유롭게 방목해 기른 유기농 닭고기와 달걀, 그리고 칠면조와 같은 고단백 음식은 피로 회복에 도움이 됩니다.

탄산 음료와 술, 인공 감미료나 카페인이 첨가된 음료는 소화기를 자극하고 체내 수분과 전해질 손실의 속도를 높이므로 마시지 않는 것이 좋습니다.

유기농 채소는 회복에 도움이 되지만 콩, 양배추, 브로콜리, 콜리플라워 등 가스를 (지나치게)배출할 수 있는 채소는 피하세요.

아스파라거스 끝부분과 당근, 샐러리, 버섯, 비트, 토마토 퓨레를 함께 끓인 스프도 좋습니다.

기름진 음식이나 튀긴 음식은 오히려 설사 증상을 악화시킬 수 있습니다.

펙틴 함유량이 높은 사과소스, 요구르트, 바나나도 회복에 좋습니다.  펙틴은 설사 증상 완화에 도움이 되는 수용성 섬유질입니다.

불용성 식이섬유를 함유한 식품과 견과류, 정제하지 않은 곡물빵과 겨로 만든 제품은 위장기관에 자극을 줄 수 있어 설사할 때  섭취하는 것은 좋지 않습니다.

우유와 버터, 아이스크림, 치즈 등 유제품은 소화가 쉽지 않습니다.

평소에는 별 문제 없이 유제품을 먹었어도, 설사를 앓는 동안에는 일시적으로 유제품에 민감하게  반응할 수 있습니다.

소르비톨과 기타 인공 감미료는 보통 배변을 원활하게 하는 성분이 들어있어 회복에 방해가 됩니다.

안전하게 준비 혹은 저장되지 않은 식품은 피하는 것이 좋습니다.

모든 음식은 내부까지 70도 이상으로 조리해 대장균 등 설사를 유발하는 세균을 없애야 합니다.

설사가 멈춘 후(설사가 끝나면) 먹어야 할 음식

설사가 멈춘 후 최우선으로 해야 할 일은 회복에 도움이 될 영양소를 체내에 공급하는 것입니다. 다음의 음식이 설사 증상의 회복을 돕습니다.

프로바이오틱스

소화기 건강을 촉진한다고 알려져 있는 프로바이오틱스는 장내 이로운 박테리아를 재보충하여 최적의 균형상태를 회복시켜 줍니다. 발효 채소 등 생균 식품 속에 함유된 젖산은 위장 내 해로운 박테리아를 없애는 데 도움이 됩니다.

하버드 의대 소아과 교수이자 보스톤에 위치한 메사추세츠 아동 종합병원의 점막 면역학 및 생물학 연구센터의 연구원으로 활동하고 있는 앨런 워커 박사는 어린 아이들의 전염성 설사, 특히 로타바이러스 감염되었을 때 프로바이오틱스 를 섭취하면 회복에 빠른 도움이 된다고 권장합니다. 

싱거운 음식

일반적으로 심각한 설사 증상이 나타난 뒤 24시간 이내에는 담백하고 싱거운 음식을 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 삶은 감자와 토스트, 프레첼,  껍질과 지방을 제거한 구운 닭고기 등이 설사 후 섭취해야 할 음식의 좋은 예입니다.

또한 미시간대학병원의 내과 소화기병학 협력 교수로 재직 중인 피터 히긴스 박사는 '오트밀, 바나나, 맨밥, 사과소스 등 걸쭉하고 싱거운 음식을 먹는 것이 가장 좋다'고 권장합니다.

설사 증세가 있을 때에는 식단을 조절하는 것이 빠른 증세 회복에 도움을 줍니다. 설사 증세가 나아진 후에는 소화기 계통에 무리가 가는 것을 막기 위해 점진적으로 일반식을 시작해야 한다는 것을 꼭 기억하세요.